欧洲零售业如何有助于促进可持续生产与消费

零售商的重要作用是对消费需求作出回应和提供各种产品.零售商是制造商和消费者之间的纽带,他们把消费需求上传给供应商,把产品和服务下传给他们的消费者.他们可以在很大程度上影响生产过程和消费方式的改变,他们所处的位置有利于向生产商施加压力,让他们支持更可持续的消费选择.许多零售商认识到了可持续发展战略的重要性,已经采取措施来满足对"绿色"产品的潜在需求.支持可持续发展战略的手段之一是法人的社会责任(CSR).虽然CSR概念的定义尚不明确,但是它关系到促进企业在基本立法要求以外的行动.欧洲贸易(EuroCommerce)成立了CSR问题工作小组.该工作组帮助确保主动代言零售部门,尤其是在欧洲委员会(EC)于2002年新创建的欧洲多利益相关者论坛中.EuroCommerce也是有效消费回应(ECR)运动的发起者之一.     

Marks和Spencer让可持续生产和消费走到一起

主流消费者期望具有更持久的购买力、但前提是（至少今天是）这种要求不会造成费用、质量、时尚或功能方面的牺牲，零售部门面临的挑战就是如何鼓励消费者，供应商，雇员和利益相关者向夺取更可持续生产方式和可持续消费努力，Marks和Spencer已经得到的改进不仅仅在财务方面，而且还在于找到履行法人社会职责（CSR）的通道。“法人社会职责”和“可持续性”这两个词汇经常被交替使用：Marks和Sepencer把“法人社会职责”看做是管理程序，通过它就有可能朝着一个更可持续性的商业模式前进。     

可持续消费与文化价值

面对着使消费和生产模式的均一化的全球化,从具有强烈遗产和文化价值的产品和服务出发,在休闲、旅游、农业食品业和手工业中发展了新的经济活动。只要能将其纳入可持续发展的地方战略,而且能引起消费者关注并给他们以正确的信息,这些广泛传播的活动就能够在世界上保存文化和社会的多样性。     

可持续消费与文化价值

面对着使消费和生产模式的均一化的全球化,从具有强烈遗产和文化价值的产品和服务出发 ,在休闲、旅游、农业食品业和手工业中发展了新的经济活动.只要能将其纳入可持续发展的地方战略,而且能引起消费者关注并给他们以正确的信息,这些广泛传播的活动就能够在世界上保存文化和社会的多样性.     

消费者趋势和期望：一项关注环境影响的国际调查

联合国环境署技术、工业与经济司（UNEP DTIE）对工业化国家和发展中国家的六个城市的700多位“全球消费者”进行的一项调查突出了目前的消费方式和消费者期望值的相似性。一般来说，消费者（尤其是中高收入人群中的消费者）似乎准备支持引导消费方式实现可持续性的举措，但是，不同国家的消费者对全球化的理解也不同。     

可持续消费,我们的共同挑战

消费者国际有２００多个成员消费者组织，遍及８０多个国家，其作用之一是促进消费者的环境权利和责任。消费者组织促进可持续发展与消费可以有四种基本方式：教育消费者并使之消息能能：介导消费者的利益；测试产品的环境影响并发表测试结果；和进行可持续性的问题研究。     

可持续消费与生产

引言可持续发展处，如你们当中很多人所知，是联合国可持续发展委员会的秘书处．它也是１９９８年１月联合国３个司合并组建的新的“经济与社会事务司”（ＤＥＳＡ）内９个处和计划之一．这个新的司不仅支持像可持续发展委员会（ＣＳＤ）的政府间机构中共识政策制订和加强．它也进行数据收集和分析，而且在发展中国家请求时，它提供咨询服务和实施技术合作领域项目．在该委员会促进《２１世纪议程》实施的工作的头５年期间，对正在改变的消费与生产方式的问题已经给予颇多关注．针对正在改变的消费与生产方式的政策措施，会对可持续发展的许…     

面对向可持续发展挑战的广告业

某些公司使用基于消费者现有和潜在需求的市场开发和公关战略，另外一些公司则希望制造一个新的世界，提前应对这些趋势并启动新的举措，选择最有勇气路径的企业形成了汇总在下面的几条规则，这反映了他们对可持续发展标准的赞同。     

Marks和Spencer让可持续生产和消费走到一起

主流消费者期望具有更持久的购买力,但前提是(至少今天是)这种要求不会造成费用、质量、时尚或功能方面的牺牲.零售部门面临的挑战就是如何鼓励消费者、供应商、雇员和利益相关者向夺取更可持续生产方式和可持续消费努力.Marks和Spencer已经得到的改进不仅仅在财务方面,而且还在于找到履行法人社会职责(CSR)的通道."法人社会职责"和"可持续性"这两个词汇经常被交替使用;Marks和Spencer把"法人社会职责"看做是管理程序,通过它就有可能朝着一个更可持续性的商业模式前进.     

联合国环境署广告与可持续消费举措背景

如科菲安南秘书长在1999年达沃斯世界经济论坛上所说,在联合国与私有部门之间应当有 一种更密切和相互支持的伙伴关系来捍卫人道主义价值,共同创造一套“全球共享 的如下三个领域的价值与原则：人权,劳工标准和环境实践.” 　　联合国环境署广告举措源于强烈政治意愿：在可持续发展委员会(CSD)里约+5高峰会上,各 国政府推荐令人鼓舞的“工商界、媒体、广告部门和营销部门帮助形成可持续消费伙伴.” 因此,联合国环境署认为建立一个“广告与可持续消费”举措是及时的. 为什么让广告部门参与可持续消费举措? 　　◆广告商在产生和促进产品、服务与宣传来扶持可持续消费方面发挥关键作用.通过开发 更清洁产品,它们满足了那些日益增多地要了解他们所购买的产品的环境影响和/或社会影 响信息的消费者日益增长的需求. 　　◆广告机构代表生产者与消费者之间的一个环节.它们对它们的客户的沟通战略有影响,而 它们的沟通技能和创造性才干代表一种有助于转变消费方式的重要资产. 　　◆媒体在编发旨在向公众提供可持续性问题信息的广播和文章方面发挥主要作用.它们也可 以为普遍感兴趣的宣传提供无成本或低成本空间.……     

面对向可持续发展挑战的广告业

某些公司使用基于消费者现有和潜在需求的市场开发和公关战略.另外一些公司则希望制造一个新的世界,提前应对这些趋势并启动新的举措.选择最有勇气路径的企业形成了汇总在下面的几条规则,这反映了他们对可持续发展标准的赞同.     

三重底线的平衡：Pick＇n Pay人的可持续的商业面貌

21世纪的可持续发展必须合并有对雇员和消费得进行培训和教育的措施，了解情况，负责任和有见识的消费者选择有助于通过三赢获得整个市场的可持续性，提高消费者的生活质量、降低环境与社会影响，以及增加具有可持续性思想的公司的市场分额，Pick‘n Pay集团把可持续性经济增长看成是有道德的商业从业人员的首要责任，在追逐经济增长和环境保护这一对目标时，该公司认识到社会-经济增长和环境保护的关系不能割裂，而人们生活质量的提高不能以环境破坏为代价，涉及雇员和社区组织双方的保护计划，是Pick‘n Pay的内在的法人社会责任计划，在公司（和社会）内从事HIV/AIDS的相关工作，是Pick‘n Pay法人社会责任计划的主要目标之一。     

销售的可持续性

我们所看到的许多资料的研究显示,消费者通常对可持续思想是支持的和要求保证制造商是负责任的.然而在实际的生活方式中提出的许多问题显而易见的缺乏对这种态度的反映.研究显示消费者不注重个人的利益,且他们没有感受到威胁和报偿.他们认为,如果不可能找到,他们就会为作的更少且令人不快的产品付出的更多.这种阻力引起一种恶性循环,即消费者的低水平理解力导致较少针对实现产品性能突破的研究和开发,并降低强调产品的可持续特征的广告的投入.这种循环只会被引起消费的吸引力这一点所打破.销售的可持续性是一种管理严密的领导能力问题.在多…     

METRO集团对可持续发展负责：良好的实践范例

METRO集团，世界领军零售公司之一，已经在26个国家落户，集团的贸易战略目标设定在向一个可持续性的、赢利的公司发展，在它的第一份可持续性报告（发表于2002年春季）里，集团的许我可持续性发展的相关活动非常醒目，智能物流系统和广泛的废物管理行动扎根于集团的环境实力之中，强调食品安全的世界采购方针和措施，是满足消费者要求产品符合社会和环境标准的两种手段，只要消费者能获得全面的信息，只要员工的积极性被调动起来并经过适当的培训，那么METRO集团在其可持续性报告中所列出的所有的持续性目标最终就一定能实现。     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链 ,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费 .其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生 .本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径 .它也考察了食品业正在如何回应这些挑战 .     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费.其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生.本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径.它也考察了食品业正在如何回应这些挑战.     

面对向可持续发展挑战的广告业

某些公司使用基于消费者现有和潜在需求的市场开发和公关战略.另外一些公司则希望制造一个新的世界,提前应对这些趋势并启动新的举措.选择最有勇气路径的企业形成了汇总在下面的几条规则,这反映了他们对可持续发展标准的赞同.     

面对向可持续发展挑战的广告业

某些公司使用基于消费者现有和潜在需求的市场开发和公关战略.另外一些公司则希望制造一个新的世界,提前应对这些趋势并启动新的举措.选择最有勇气路径的企业形成了汇总在下面的几条规则,这反映了他们对可持续发展标准的赞同.     

零售商驱动的环境革新的案例研究

实施了荷兰PRIMA(零售贸易中生态无害分类引进项目)项目，以评价多店零售商影响供应商产品的可能性.研究工作是与3家这样的零售商合作进行的.本文侧重于1家荷兰一流的亲自动手制作(DIY)连锁店Gamma公司所取得的令人鼓舞结果.已发现，在PRIMA框架内，零售商与目的明确的供应商一道工作的确可以启动与环境有关的改善.     

清洁生产

联合国环境署工业与环境中心清洁生产网络简讯，致力于促进清洁生产这个使环境保护与发展相和谐的预防性环境管理战略对产品、生产工艺和服务的运用随着在韩国第５次国际清洁生产高级研讨会上推出《国际清洁生产宣言》，联合国环境署把清洁生产（ＣＰ）领进一个新时代．《宣言》的产生是为了成为一种多利害攸关者伙伴关系，以提高清洁生产意识和对清洁生产的需求，以及更新清洁生产实践者的承诺．我们现在可以看到近两年协商和修改的成功结果．自从其推出以来对这项举措的支持一直是压倒多数的——我们必须保持这一势头．美国全国污染预防圆…