湖北大蒜油的GC/MS研究

1 简介与实验大蒜(Allium sativun L.)系石蒜科葱属植物,世界各地均有栽培,大蒜作为民间药物广泛应用于世界各地。我国用大蒜作为药物有悠久的历史,大蒜在临床上的重要作用引起了广大化学家的重视,对大蒜的分析国内外均有报道。Stoll 等人认为大蒜的主要成分是大蒜辣素(Allicm),其结构式为 CH_2=     

大蒜保健食品的制造方法

大蒜含有蒜氨酸与蒜酶。传统脱臭技术为：①将蒜酶杀死不让其产生大蒜素；②将大蒜素除掉。这两种方式都降低了大蒜的保健作用。③将大蒜素包覆起来。此法工艺复杂，成本高。本方法采用酸性环境低温加工，保护了蒜酶活性，让蒜氨酸进到肠道后，利用肠道中的碱性环境产生大蒜素，使大蒜制品无臭味和辣味，有很强的保健作用大蒜保健食品的制造方法     

川西南大蒜种质资源及其开发利用

１９９３～１９９４年我们考察并初步鉴定了川西南的盐边，金阳等１３个县大蒜种质资源，共收集３８份资源样本，表示蒜头大，品质优，但当地利用差，与我国大蒜生产区之一的成都平原上的主要栽品种相比，选出了５个优异大种质资源，建议作主国商品大蒜头和早蒜苔生产的优异品种进行开发利用。     

四川省大蒜的生产与发展对策

一、四川大蒜的生产利用现状四川大蒜栽培历史悠久,种植量大。主要分布在彭县、郫县、温江、新都、金堂、峨眉、涪陵、达县和西昌等地。据统计,1984年全省大蒜种植面积约5330ha,1985年约6660ha,蒜头总产量5万t。其中彭县种植面积2660ha,蒜头产量约2.2万t。种植大蒜每亩纯收入达250元,较同期种植油菜(每亩纯收入90元)高,因此我省大蒜种植面积     

看科学家们打嘴仗

一位学富五车的老教授,听北京一位著名的保健医生说吃大蒜能抗癌,便大吃特吃起来,反正上了年纪味觉迟钝不怕辣了,也不再面对学生无须担心嘴里的大蒜味儿。但没过多久,癌是抗住了没得上,眼睛却坏了。同样著名的眼科医生说,是吃大蒜过量害的。呜呼,现代消费社会,科技发达,知识爆炸,信息多得打架,人人都活得无比明白,却又十分糊涂。过去医生们都说,咀嚼坚硬的食物可加固牙齿、强劲和发达下巴上的肌肉。而解放军306医院最近发布的研究     

19种动植物粗提物对锦鲤诱食活性的研究

以16种植物和3种动物提取物作为实验材料,以体长为3—5cm的锦鲤为实验对象,采用触球法进行诱食活性研究,5次重复试验,并利用SPSS软件进行分析。结果表明,大蒜、浒苔、洋葱、西红柿、江蓠、陈皮、橙子、山楂、紫菜提取物和海星、海蜇、牡蛎提取物对锦鲤显示出诱食反应。其中,大蒜P=0.0010.05、浒苔P=0.0020.05、江蓠P=0.0040.05、陈皮P=0.0370.05、海星P=0.0030.05,说明大蒜、浒苔、江蓠、陈皮、海星对锦鲤的诱食反应有显著意义。     

超声辅助大蒜多糖提取研究

大蒜多糖具有众多的生理功能,有很高的经济价值。以大蒜为原料,采用超声辅助酶解法提取大蒜多糖,具有高速、高效、节能、环保等优点。在单因素试验的基础上,通过正交试验进一步优化提取工艺条件,确定影响提取率的主次因素分别为超声酶解时间、料液比、提取温度和提取时间。结果表明,先期酶解条件为温度50℃、pH5．O、酶用量5．0％,最佳提取条件为超声波酶解时间40min、料液比（m／V）1：3、提取温度85℃、提取时间50min,多糖提取率达72．64％。     

云南省洱海北部地区农田面源污染现状及控制的补偿政策

农田面源污染是洱海富营养化的重要原因之一。本文利用在洱海北部地区收集的实地调研数据,从化肥施用与流失和秸秆利用情况,分析了该地区的农田面源污染现状。结果表明：该地区的农田面源污染主要来源于大蒜田与玉米田的氮磷流失,以及大蒜秸秆与玉米秸秆的焚烧或丢弃。从补偿对象与主体、补偿标准、补偿环节与方式、配套政策四个方面,探讨了农田面源污染控制的补偿政策,并结合在洱海北部地区的实地调研资料,分析了测土配方施肥和秸秆还田两种农田面源污染控制技术采纳的补偿政策案例;提出政府应在基础设施建设、技术指导、教育培训、＂无公害＂农产品市场建设等方面给予政策支持。     

环境污染与食物防治

人类赖于生存的环境 ,常常会受到有毒有害物质的污染。科学研究表明 ,在不同的污染环境中 ,选择进食适当的食物 ,能够有效地抵抗污染 ,减轻危害。据国外杂志报道 ,胡萝卜有加快排出人体内汞离子的功能 ,国外有些部门把胡萝卜作为经常接触汞的人们的保健食品之一 ,因胡萝卜中含有大量果胶物质 ,这种物质与汞结合 ,能降低血液中汞离子的浓度 ,加速排除人体内的汞离子 ,减轻它的危害。经常与铅打交道的人 ,可以经常吃点大蒜。经试验 ,给铅生产工人每日口服 1 5克大蒜 ,连服 3个月 ,没有出现铅中毒现象。有的铅中毒患者 ,口服大蒜后 ,有显著好转…     

水稻秧田高效生态农业三模式

针对水稻秧田休闲期长、收益低的特点,通过优化夏季、开发冬春休闲期,形成了以秧田夏季3种立体种养为主体,冬春休闲期6种蔬菜（冬菜、大蒜、马铃薯、甘兰、西红柿、阳畦栽培食用菌）开发为突破,冬夏结合适应市场不同要求灵活多变的诸多秧田立体高效生态农业模式和配套技术。现生产上推广应用的3种主要模式每公顷收益均在15万元以上,使秧田土、肥、水、光、热资源得以充分挖掘,开创了秧田种养结合高效生态农业的新途径。     

加强和改进医院新毕业生思想政治工作的思考

随值取向、服度来约束，量来凝聚。着社会的发展和医疗环境的复杂化，医院新毕业生的道德观念、思维方式、价务理念都受到不同程度的冲击。针对这一现状，医院对新毕业生要以严格的制以良好的机制来激励和关爱，以丰富的网络资源来教育，以优秀的团队文化力     

Experimental Investigation of Convective Heat Transfer Coefficient of Various Agricultural Products Under Open Sun Drying

Abstract

In this article, the convective heat transfer coefficients of various agricultural products were investigated under open sun drying conditions. Data obtained from open sun drying experiments for eight agricultural products, namely, mulberry, strawberry, apple, garlic, potato, pumpkin, eggplant, and onion were used to determine values of convective heat transfer coefficient. The value of convective heat transfer coefficient was determined as 1.861 W/m²°C for mulberry, 6.691 W/m²°C for strawberry, 11.323 W/m²°C for apple, 1.136 W/m²°C for garlic, 8.224 W/m²°C for potato, 8.613 W/m²°C for pumpkin, 6.981 W/m²°C for eggplant, and 6.767 W/m²°C for onion. The experimental error in terms of percent uncertainty was also calculated.     

泰安市医疗废物的特性研究

通过实验分析了医疗废物的组成、灰分、水分、挥发分、固定碳和热值等特性参数,探讨其燃烧特性。研究表明,医疗废物具有高热值、高挥发分的特点,其热值远高于一般城市生活垃圾,而高挥发分的特点决定了其容易着火和稳定燃烧的特性。     

衡水市医疗废物处理现状调查及对策

医疗废物是一类成分复杂并有特殊危害的危险废弃物。通过分析衡水市医疗废物处理过程中存在的分散处置、处理率低等问题,提出了加强管理监督机制、提高医疗废物收集处理率的应对策略。通过综合比较分析几种医疗废物处理方法的优缺点,指出高温焚烧法集中处置是衡水市医疗废物的最佳处理方法。     

上下游水污染价值补偿量化标准设计

本文依据环境经济学物质平衡理论的概念框架,以污染者付费原则的环境经济政策为指导,研究上游河流水污染引发下游污染事件所致经济损失成本和事故技术等级关联系数,进而提出以公平和可持续的价值补偿标准为基础的上下游河流水污染经济补偿模型及其运作机制,并为环境损害财务成本的计量提供参考依据。     

医院低碳经济管理路径探索研究

在建设两型社会的大背景下,我院积极探索低碳经济管理途径,通过实施"四权分离物品管理机制"、全成本核算、打造数字化医院和低碳医疗等手段初步实现了低碳经济管理,并取得了极大的经济效益和社会效益。