能杀死体内癌细胞的食物

1 茄子:"霜打茄子"是好药 中药许多方剂及民间验方中,时常使用"秋后老茄子"、"霜打茄子".越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能.曾有试验将从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效.另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的.茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍.     

能杀死体内癌细胞的食物

1茄子:霜打茄子是好药中药许多方剂及民间验方中,时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验将从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用     

蔬菜进食不当成毒药

我们每天都离不开蔬菜,蔬菜可以为身体提供各种维生素,为机体提供能量,维持生命的健康.但是营养专家介绍,如果饮食不当不但起不到进补的效果,甚至会成为毒药.下面就是生活中的12种有毒蔬菜. 1.青西红柿 据研究,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.     

不要空腹食用西红柿

西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。西红柿红润剔透、酸甜可口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,而且还可以减肥美白、防病抗癌,深受人们的喜爱,有的人甚至用它代替一日三餐。营养专家提醒,空腹吃西红柿要不得,尤其对于女性来说,更不能把西红柿当作饭来吃。西红柿比较酸,空腹食用会对胃黏膜造成强烈刺激,诱发或患重胃病;其     

冬食红薯可预防癌症

红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现,浓缩四倍的白薯汁,对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。     

玉米对人体健康的4大益处

(1)富含多种维生素的玉米可以降低胆固醇、预防高血压，对心脑血管疾病有积极作用。(2)玉米的纤维质含量高，可有效预防便秘。(3)玉米中含有谷胱甘肽，有极佳的抗癌效用。(4)玉米胚芽中含有丰富的维生素E，可以加快机体新陈代谢，调节内分泌功能，润泽皮下组织，使皮肤细胞更富弹性和光泽。     

食品小意识

你所不知道的神奇西红柿 西红柿是公认的健康食品,一些地方甚至有“西红柿变红,医生脸变绿”的说法,意思是吃了西红柿就没必要看医生了。日本一项最新研究确认西红柿有帮助燃烧脂肪的效果。京都大学研究人员在美国《公共科学图书馆·综合》网络版上报告说,西红柿特别是经过加热处理的西红柿汁中,含有大量能够燃烧脂肪的亚油酸“13-oxo-ODA”。     

美食“拯救”电脑一族

●拯救双眼 维生素A和β胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原，β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。     

身怀"绝技"的食物

有些食物不仅是人体获得热量与养分的来源 ,还具有一些独特的防病功能 ,成为人类的保健佳品。以下就是几类怀有“绝技”的食物 :苦味食物抗癌　世间五味 ,酸、甜、苦、咸、辣 ,最不受欢迎的莫过于苦味。然而日本专家发现苦味食物乃是氨基酸的“富矿”。氨基酸是人体所需的 6大营养素之一蛋白质的重要成分。日本专家测定了三十几种氨基酸的味道 ,竟有二十多种呈苦味 ,占 70 %以上。苦味食物中还特别含有一种称为维生素 17的物质 ,有强大的杀伤癌细胞的能力。在太平洋上一个由 2 0多个小岛组成的国家 ,全国 62万人 ,至今无一人受癌症的折磨 ,…     

小心蔬菜引起中毒

蔬菜是人们生活中不可少的 食品,有些蔬菜在某些情况下不 能食用,否则会引起中毒,给人体造成损害。 一、青色番茄。未成熟的青色番茄,含有一种毒性物质,叫龙葵碱,食用后会出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。生食青番茄危险性更大。 二、腐烂的生姜。会产生一种毒性很强的黄樟素,人不慎吃了,即便是少量也能引     

特快专递

驾驶员请吃抗疲劳食物1、水果和蔬菜。水果和蔬菜含有较多的碱性物质，可中和体内的乳酸，降低血液和肌肉的酸度，增强机体的耐力。2、茶与咖啡。茶中含有碱性物质，咖啡中含有咖啡因。咖啡因能刺激心脏，增加呼吸的频率和深度．促使肾上腺素的分泌，故能抗疲劳。3、麦芽油。它是小麦胚芽中提取的油脂，主要成分是碳醇，还含有少量的维生素E、亚油酸等。服用麦芽油可增强机体的活动能力和耐力，还能使人的反应灵敏。4、滋补药品。如人参、银耳、田七、五珠子、麦冬等。这些药品具有扶正固本、补气活血等作用，能改善神经系统的功能、加速疲…     

巴西生态屋,墙上种蔬菜

巴西建筑师塞尔吉奥·普拉正在实施一项计划 :用回收的废旧塑料瓶和植物建造房子。他用一种养鱼专用的纱网将塑料瓶固定 ,再加上粘合剂垒砌成墙体和房顶。房子的整面“墙”上可用无土栽培技术种植农作物 ,如西红柿、茄子、葱头、四季豆、草莓和葡萄等 ,这些作物生长的速度是传统土中培植的 2倍多巴西生态屋,墙上种蔬菜     

抗癌产品世上一宝、滤材INR_1通过鉴定

抗癌产品世上一宝、滤材ＩＮＲ_１通过鉴定１９９６年３月６日，由劳动部劳动保护科学研究所和北京医科大学共同研制、江门罐头食品厂生产的抗癌饮料“世上一宝”在京通过部级鉴定。该饮料采用名贵天然补药汁、天然多种氨基酸、人体所必需的多种维生素、提高人体红细胞的?..     

南瓜营养价值高秋季可多吃

天气渐凉,有关专家建议广大市民,秋季多吃南瓜有益于身体健康。据有关专家介绍,南瓜的营养价值很高,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖和淀粉含量高,淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高,纤维较少,维生素A、C含量高,是很好的保健食品。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7～17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促…     

科学膳食巧防职业危害

高噪声作业者的饮食从事凿岩机、砂轮机、电站、纺织、车辆驾驶等高噪声作业的有关人员，要多补充维生素类营养，尤其是维生素B类，可预防听觉器官的损伤，改善听力，大大减轻噪声疲劳。例如瘦肉、蛋类、西红柿、萝卜、芹菜、动物肝脏、水果等。     

常吃苹果可防肺癌

芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明，常吃苹果可以降低患肺癌的危险性。预防癌症的主要“大兵团”并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素C和β-胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。     

怎样烹调利防癌

亚硝酸胺一类物质具有强致癌力,而当亚硝酸盐遇到两倍的两种维生素时,就不能在人体内与胺化合成亚硝酸胺了.在许多蔬菜和水果中,都含有丰富的丙种维生素.要防癌就应避免丙种维生素在烹制过程中的损失,还要防止吃含有亚硝酸胺的食品.     

南瓜、葡萄--补血佳品矿泉水瓶不宜重复用

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现,南瓜中还有“钴”和“锌”,“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一：锌则直接影响成熟红细胞的功能：铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素．这些都是补血的好原料。因此．清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。     

6种“缺陷”蔬菜千万不要买

我们都知道蔬菜中富含丰富的维生素,是我们日常生活中养生的好帮手,但是并不是所有类型的蔬菜对我们身体健康都是有利的,下面的6种蔬菜中的危害要高过营养。太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。有裂心的萝卜:有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫     

怎样烹调利防癌

科学证明 ,亚硝酸胺一类物质具有强致癌力 ,而当亚硝酸盐遇到两倍的Ｃ种维生素时 ,就不能在人体内与胺化合成亚硝酸胺了。在许多蔬菜和水果中 ,都含有丰富的Ｃ种维生素。要防癌就应避免Ｃ种维生素在烹制过程中的损失 ,还要防止吃含有亚硝酸胺的食品。在烹调中应当注意以下几点 :一、蔬菜要先洗后切 ,切好即炒 ,炒好即吃。这是因为Ｃ种维生素易溶于水 ,又易氧化 ,化学性能不稳定。二、不要挤出菜汁。菜汁中含有丰富的Ｃ种维生素、酶和其它养分 ,故一般不要将菜汁挤掉。如特殊烹调要挤出菜汁 ,也可利用菜汁来做汤。三、适当用点醋。烹调时如能…