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1.
中毒一次潜伏十年
洪立伟
《环境》
2009,(7):78-78
近年来,全球范围内的食品安全正引起各国重视,而食物中毒事件也时有发生。过去,医学界很少有办法预测食物中毒对患者造成的长期危害。但是日前,科研人员发现,早年有过食物中毒经历的患者,可能在数月乃至数年后引发各种“后遗症”,比如大肠杆菌性中毒及其他类似食物中毒对肾功能的危害巨大,患者数年后的健康或面临巨大风险,因此需要高度警惕食物中毒后的长期潜在危害。
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