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美国芝加哥拉什大学医学中心的研究人员,对1 944名65岁以上男女老人,进行了长达6年的饮食习惯跟踪调查,结果发现,多吃蔬菜和少吃蔬菜、甚至不吃蔬菜的老人相比,每天食用两份以上蔬菜的老人,大脑衰老速度要慢40%,相当于  相似文献   
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