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1.
一种不可忽视的果树——李子树
尚亮
《资源开发与市场》
1986,(2)
李子树为一种核果类果树。它的管理极粗放,产量高。其果实可鲜吃,也可加工制果干、蜜饯等。据测定李子鲜果果肉含碳水化合物11.99%、蛋白质0.7%、果酸0.6~2%;李子干含碳水化合物71%、蛋白质2.3%、脂肪0.6%;此外还含有多种维生素C.
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