环境因素对食品营养价值的影响

影响食品营养价值的因素是多方面的,机理也比较复杂。这里想介绍一些人们日常生活中自然环境因素、如空气(氧化)、日光(紫外线)、温度、湿度、pH值以及包括人们生活习惯在内的一些社会环境因素对食品营养价值的影响。大家知道,食物是天然的有机物,富有水分,酶系统也比较发达,因而非常容易变质。不只是某些微生物将它作为天然的培养基而酵解破坏,它们自身也会发生酵解或衰变,最后使营养成分破坏,食品固有的优美的色、香、     

红肉猕猴桃新品种的选育研究

本文介绍了新选育的给网猕猴桃新品种。该品种子房鲜红色，果实横切面呈红，黄绿相间的图案；果实较大，平均单果重９２．５ｇ，最重达１５０ｇ，含糖量高，味甜，可溶性固形含量为１９．６％，总糖１３．４５％，总酸０．４９％，ＶＣ１３５．７７ｍｇ／１００ｇ，糖酸比２７．４５。     

体育馆建筑内青年学生疏散预动作时间调查和分析

通过组织火灾应急疏散逃生演习、现场问卷调查等方式,统计了体育馆内人员的疏散预动作时间,进而建立多分变量逻辑斯蒂回归模型对该统计数据进行了研究.发现:男生选择疏散预动作时间为＜30 s的可能性是女生的0.886倍,选择疏散预动作时间为30-60 s的可能性是女生的2.818倍.预测人员疏散预动作时间为＜30 s、30 -60 s、＞60s的概率,男生分别为15.45％,75.61％、8.94％,而女生分别为24.14％,39.72％、36.14％;研究结果表明:人员性别的不同对疏散预动作时间有一定的影响,在体育馆类建筑中,青少年人员疏散预动作时间基本上小于60 s.     

豆科牧草与畜牧业配套纳入耕作制的生态经济效益

在1986—1988年两年试验中,田间试验和喂兔试验的结果表明,在旱地土壤上将豆科牧草与畜牧业配套纳入耕作制,在两年内实行“一季草三季粮”的轮作方式是旱地土壤利用的新途径,它与单纯种植粮食(麦——苕轮作)相比,可以获得8295元/ha的纯收入,较单种粮食高2800元/ha左右,同时可为土壤提供丰富的养分,增加土壤氮素180kg/ha,使土壤肥力不断提高,进一步保证了后季粮作的正常生长。即使在比“粮—粮”轮作少种一季的情况下,两年中“粮—草”轮作收获的粮食总量(20358.5kg/ha)亦比前者(18819.3kg/ha)高1539.2kg/ha。     

江西省主要水系氟含量的监测

一、前言 氟存在于天然水中,生活用水氟含量高,经摄入后影响人体和动物,已有很多报道。 在天然水中测定氟,一般采用氟试剂或茜素锆比色法、离子选择电极法等,本工作采用氟离子选择电极707座标纸格氏(Gran's)作图法。 格氏作图法于七十年代从理论上探讨,国内也有人做研究工作,但实用于监测方面     

宿迁市区负氧离子浓度变化与气象要素相关分析

对宿迁市区负氧离子浓度变化与气象要素的相关关系进行了分析。试验分析表明：宿迁市区年平均负氧离子浓度为1031个／cm^3,达到保健浓度水平,对人体健康有利;其中6月至次年1月高于保健浓度标准,2—5月负氧离子浓度在允许浓度范围,且远高于临界浓度。其中夏季负氧离子浓度最高,平均为1257个／cm^3,高于保健浓度标准,对人体健康有利;秋冬分别为965,1080个／cm^3,接近保健浓度水平,对人体健康有利;春季最小为823个／cm^3,对人体健康较有利。一天中负氧离子浓度凌晨最大,中午前后最小。负氧离子浓度变化与相关气象要素关系密切：月平均浓度与月平均相对湿度和降水量呈正相关;日平均浓度与日照时数呈负相关,与最小相对湿度、平均温度距平呈正相关;有雷电日和有降水日的负氧离子浓度比无雷电和无降水日明显偏高;逐时浓度与温度呈明显的负相关。     

红外分光光度法改进后测定废水中总油类

使用淘汰的500 mL玻璃试剂瓶,既当采样瓶又替代分液漏斗直接振荡萃取废水中的总油类,加入无水硫酸钠脱水后,用红外分光测油仪测定萃取液吸光度。通过对样品的实验分析,能够保证分析的准确度,表明该方法具有可操作性。     

海南省区域环境公平的测度与对策初探

通过环境公平理论与海南省的实际情况,采用不同市县在发展过程中所获得的经济效益与其所承受的环境成本的比值来衡量环境不公平情况。结果表明,海口市因为产业定位显示出较高的不公平指数,而三亚则因为旅游业定位显示出较低的环境不公平指数,但是三亚对于周边区域的产业拉动性不强,呈现不均衡的环境不公平指数分布。提出从实施空间管制、生态补偿和合适的环境政绩考核等方面缩小环境不公平状况的对策。     

GPS 监控系统在车辆安全运行管理中的应用

随着企业管理智能化、现代化的不断提升,如何更有效、便捷地对机动设备进行全方位安全监督和管理,已经成为车辆安全管理中的重要课