进食食品数量与保健

食品的保健功能多种多样,但进食的数量并非多多益善,它与食品保健作用的发挥有一定关系,少则达不到效果,过多、有时甚至适得其反.为此必须掌握食用量.     

维生素保健品不一定都有益

丹麦科学家最近进行的一项研究发现,一些人长期服用的部分维生素保健品不但不能起到保健作用,反而可能增加健康受损的风险.     

大葱虽好也有禁忌

<正>葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。葱的营养价值每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C 15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。     

蜂蜜是药品又是营养品

蜂蜜是药品又是营养品蜂蜜是药材又是营养品几千年来，人们就把蜂蜜用做药材，用蜂蜜来治病。蜂蜜所含的钾能增强肌肉力量，帮助心脏工作。蜂蜜中含的钙，可帮助骨骼和牙齿增长。尤其是对发育的胚胎和孕妇的身体组织有良好的作用。蜂蜜所含的镁，可促进骨骼生长和血管活动...     

根据职业 选食水果

大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。因此在日常生活中，最好能根据自己的职业和不同水果的功能，有选择地进行食用，充分发挥其保健作用。     

香菜的功效与作用

香菜也就是芫荽,又名胡荽,它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀,提味。除了利用它的特殊香气进行烹饪之外,香菜由于富含营养物质,还具有许多医疗保健作用。     

护眼灯真的“护眼”吗?

<正>如今各式各样的护眼灯走俏市场,但不少消费者用过之后都感到眼睛不适。那么,护眼灯真的护眼吗?"我女儿今年10岁了,为方便孩子读书,最近我为女儿买了一盏护眼灯,可女儿用后老喊眼睛疼。市场上那么多款式不一、售价也高低各异的护眼灯,我想问问,这些护眼灯真的能保护孩子的眼睛吗?"     

常吃葡萄好处多

在生活中爱吃葡萄喜饮葡萄酒的人不少,如果能了解葡萄对人体有多少保健作用,或许更能品出它的无穷美味了。根据科学分析,葡萄全身都是宝。其藤能祛风利水,其根和叶有很好的利尿、消肿及安胎的作用。而葡萄的籽又是近几年备受美容界青睐推崇的天然护肤原料。这是因为葡萄籽中富含一种叫花青素的物质,是目前发现的植物来源中最高效的抗氧化剂之一。它能有效地抵抗自由基对皮肤的侵害,其抗氧化     

冷水浴,从秋天开始

所谓冷水浴,就是用5～20℃之间的冷水洗澡,当然也包括冬泳。冷水浴的保健作用十分明显。首先,它可以加强神经的兴奋功能,使得洗浴后精神爽快,头脑清晰。肌肤遇冷水时,大脑会立刻调动全     

冬瓜的化学成分和综合利用

冬瓜［Benincasahispida（Thunb．）Cogh）属葫芦科冬瓜属植物。冬瓜分布很广，全国各地均有栽培，但以河北、河南、安徽、江苏、浙江和四川产量较大。我国利用冬瓜已有悠久历史，首载《神农本草经》上品，原称白瓜子，别名白瓜、水芝。马志谓：“冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬皮，而子云白瓜子也。”在许多古书中如《别录》、《开宝本草》、《本草纲目》、《植物名实图考》等书中均有记载，如《植物名实目考》曰：“冬瓜本经上品，一名白瓜，削敷痛疽，分散热毒最良。子可食，皮治跌打损伤，叶治消渴敷疮。”可见我国古…