红豆杉，“绿色食品”吃不得!

红豆杉具有重要的药用价值，然而其毒性很大，在没有医生指导下，长期大量食用可能抑止骨髓造血功能、产生白细胞下降等严重毒副作用。卫生部已将其列入《保健食品禁用物品名单》，它不属于新资源食品，更不是什么“绿色食品”！     

我国保健食品现状和发展的探讨

近十余年来，我国保健食品迅猛发展。保健食品是当前国内外共同关注的热门课题。本文探讨我国保健食品的定义、分类、理论基础、存在问题、解决办法和国内外发展简况等。一、我国保健食品的现状：（一）保健食品的定义：保健食品是表明具有保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体的功能，不以治疗疾病为目的的食品。但国内外有不同命名，如“功能食品”（日本）、“健康食品”、“营养保健食品”等。（二）保健食品的分类：保健食品有各种分类法。例如：1、根据中国保健食品协会的意见，分五大类：自然食品、滋补食品、疗效食…     

开发杂粮资源具有广阔的市场前景

开发杂粮资源具有广阔的市场前景张立生（中国科学院南京地理与湖泊研究所南京２１０００８）随着现代化的进程，人类生活条件越来越讲究舒适，食物越来越精细，但伴随而来的‘文明病”或”富贵病”，如心血管病、糖尿病、肥胖症等疾病也日趋增多。人们生活的现实有力地推...     

补碘的健康意义

<正>碘元素作为矿物质的一种,是人体必需的微量元素之一,将其合理使用和恰当的膳食补充,是最有效、经济、简便的保健措施。因为,通过卫生经济学调查得出的结论证明,服用营养补充剂的经济投入和健康产出的/摄     

葛根保健食品的开发及利用

作者论述了葛根的生长习性、资源分布、保健药效、化学组成及其加工特性,并在此基础上,提出了利用我国野葛自然资源优势开发生产系列保健食品的途径。     

生活中的常识

所谓生态食品,就是人们常说的绿色食品,是指在它的生产过程中要尊重环境,其最终产品没有残留物;在有机食品的制作过程中禁止通过化学合成获取分子,禁止使用转基因品种,禁止来源于生物技术的产品;农业生产者不能在农田里喷洒杀虫剂、除草剂、无机肥;畜牧生产者一般要用顺势疗法治疗病家畜,如果牲畜用过两次抗生素,就无资格成为生态食品。     

哪些食物可以防衰老

(1)苹果,含有纤维素、维生素B和维生素C,可调节人体生理功能;(2)矿泉水,可使皮肤柔软白嫩,有助于消化和解毒;(3)胡萝卜,富含维生素A,可使人头发保持光泽,皮肤柔软;(4)脱脂牛奶,含有维生素D和钙,使人的骨骼和牙齿强健;(5)贝类,含有维生素B,有助于保持皮肤光泽;(6)仔鸡,含有