6种凝乳酶在牛奶干酪生产中的应用效果研究

为了寻求凝乳酶的代用品,分别应用羔羊皱胃酶(A)、微生物凝乳酶(B)、猪胃蛋白酶(C)、无花果蛋白酶(D)、木瓜蛋白酶(E)和小牛皱胃酶(F)作为凝乳剂,研究了不同蛋白酶对硬质牛奶干酪成熟过程中的出品率、感官品质和蛋白质降解的影响.按照GB5420-85进行感官评定,6种酶处理在外形、色泽上打分接近,而在滋味、气味和组织状态上A、F组优于B组,B组优于C组,C组优于D、E组.pH=4.6可溶性氮和12%TCA-N测定结果表明,随成熟期延长,微生物酶对酪蛋白具有明显的高分解活性,6种酶处理对成熟期中5%PTA-N含量无显著影响.     

油桐尺蠖病毒杀虫剂的药效分析

油桐尺蠖核型多角体病毒（BsSNPV）是一种高致病力的病毒株,生物测定nPIB（LC50）=1．657×104mL．经过全国7个省20多个单位联合试验,生物统计结果表明：BsSNPV防治第1代油桐尺蠖虫口下降率为97．2％;防治第2代油桐尺蠖虫口下降宰为93．97％;F测验其t值为0．184,小于理论t0．05（29）＝2．045．优于敌百虫、DDVP、辛硫磷和BT等农药是一种杀虫效果稳定、使用安全、经济有效的生物杀虫剂．     

新车气味成"杀手"

中毒经过徐小姐花了11万多元买了辆漂亮的新轿车,尤其是空调,制冷效果特别好。可是新鲜劲儿没过几天,就出现了在开车时爱流眼泪、头昏、注意力不集中的情况。一开始,徐小姐还以为是戴隐形眼镜的问题,又是换眼镜又是滴眼药水,结果情况还是没有好转,上班都成问题。最后还是一个搞装饰工程质量检验的朋友发现了问题,把她的车开去做了车内空气质量检测,结果在密闭车门10分钟后发现,车内甲醛的含量高达1.2%,比国家规定的室内空气中甲醛含量不能超过0.12%的标准高出了10倍,而赵小姐出现的身体不适症状正是甲醛严重超标所致。原因分析我们知道,汽车…     

我国主体功能区生态补偿思路研究

主体功能区生态补偿是一种新型生态补偿方式。具有目标多元性、定位战略性、机制科学性、等级层次性、政策配套性。与传统生态补偿相比．不仅生态学、经济学等相关理论是主体功能区生态补偿的科学基础,而且区域分工理论、区域发展空间均衡理论、区域管治理论对其也有重要的指导意义。在实施生态补偿中,应遵循注重科学、政府主导、规范有序、协商一致等原则构建生态补偿模式,为促进这一新型生态补偿的落实。需要注意：树立大局意识,引领生态补偿;完善规章制度．规范生态补偿;科学规划先行．落实生态补偿;改革财政预算,提高补偿效果;完善配套政策。协动生态补偿。     

多功能便捷式水下化学增氧器的研制及其净水效果研究

机械增氧作为一种常规增氧技术曾得到广泛应用,但其能耗高、扰动大、影响水运和自然美观,且对水下增氧能力有限.为了提高水下溶解氧(DO)水平,本文利用自行设计的一种兼有脱氮除磷作用的便捷式水下化学增氧器来探讨其最优增氧条件,并对比了水下化学增氧器(装置组)、机械增氧曝气机(曝气组)和未增氧水体(空白组)的水质情况.结果表明...     

圈养小熊猫竹叶增食剂的研制与饲喂效果

根据圈养小熊猫熟悉的食物香气和喜欢的食物味道特点、摄食行为习惯、嗅觉和味觉生理特征,研制出一种竹叶增食剂。经专业人员的嗅感和口感品评,竹叶增食剂有较好的香气强度、中等偏上的愉悦度和透发性、明显的青香、轻微的甜气和突出的甜味。在2022年4月下旬至6月下旬间,用八月竹和刺黑竹饲喂1—10岁的23只（8雌15雄）圈养小熊猫,试验组的竹叶喷竹叶增食剂,而对照组的竹叶不喷。通过圈养小熊猫的自由选择摄食试验,观察它们摄食试验组和对照组竹叶的先后顺序,并测定竹叶的摄食量。结果表明：(1)受试小熊猫优先选择试验组的竹叶摄食。(2)在一天里的不同时段,受试小熊猫摄食试验组竹叶的平均增食量和增食率分别为43.03—98.54g和54.80%—94.37%。因此,竹叶增食剂对圈养小熊猫而言能够增强竹叶的诱食性,并具有显著的增食竹叶效果。     

城市污水二级生化出水中有机污染物特性表征

城市污水经过二级生化处理后的出水中仍含有种类繁多的有机污染物,目前对水中有机物的常规监测指标(如TOC,COD,BOD5等)主要针对有机物总量的监测,过于笼统.水中有机物种类及特性的不同将极大地影响着有机物在水处理系统中的处理效果和排放后的行为.因此,开展城市污水二级生化出水中各类有机污染物的特性研究,对于了解和掌握城市污水二级出水中有机物对排放水体及周边环境的影响,以及指导生化出水进行深度处理,实现废水再生和循环利用,减轻污染负荷,均具有十分重要的理论意义和实用价值.     

低温季节生物栅对富营养化河水净化试验研究

文章介绍和分析了低温季节不同工况条件下生物栅净化池对富营养化河水的处理效果。结果表明,11月中旬到12月底期间,江南地区的气温和河道水温都较低,生物栅池中水生植物(水花生)处于休眠和枯死阶段,生物膜上微生物活性也较低,因此河水在池中的净化主要由过滤、沉淀和吸附等物化作用完成的,停留时间为10h时生物栅池对河水中COD、NH4+-N、TN和TP的平均去除率为16.7%～38.8%、30.0%～41.7%、14.1%～35.0%和15.4%～44.4%。随着气温和水温的进一步降低(A阶段到B阶段),河水中污染物的去除率也逐渐下降(下降幅度为2%～10%),低温导致污染物沉淀和吸附速度及生物膜活性降低可能是其中的主要原因。低温季节富营养化河水的DO含量较高,温度越低,填料类型、曝气与否、植物有无对污染物去除率的影响也越小。     

基于植被指数的绝缘子表面藻类检测及表征方法的研究

在一些温暖湿润地区,运行的绝缘子表面出现了藻类生长现象,且在涂有RTV的绝缘子和复合绝缘子上现象更严重.藻类生长在绝缘子表面会导致其耐污闪性能下降.本文通过数字图像处理技术检测绝缘子表面的藻类,研究了超绿指数EXG、动态阈值超绿指数DEXG、Hague植被指数HVI、植被提取颜色指数CIVE等四种常用植被指数在附有藻类...     

铝污泥人工湿地对含氟水体主要污染物的去除效果及分布特征

全氟化合物(PFCs)作为一种典型的新兴污染物,在自然环境中不断检出,其暴露水平、来源影响及去除方式备受关注。本文选取铝污泥人工湿地和普通人工湿地,通过动态实验探究了其对复合污染水体中C、N、P和PFOS的去除效果及各污染物在系统中的空间分布特征。结果表明,2种人工湿地可以协同去除水体中的C、N、P和PFOS,但C、N、P的去除效果会受到PFOS的抑制作用,并且去除率的降幅随着PFOS质量浓度的增大而增大。当初始PFOS质量浓度为250μg·L^-1时,铝污泥人工湿地对C、N、P的去除率分别为(52.47±2.21)%、(65.79±1.87)%和(68.68±1.47)%;铝污泥人工湿地中植物对氮磷去除贡献率为28.81%,比无PFOS时提高5.27%;铝污泥人工湿地对PFOS的去除率为(73.24±2.56)%,比普通人工湿地高8.46%,填料中PFOS质量占比在2种类型的湿地系统中分别为(56.23±1.27)%和(40.28±2.55)%。铝污泥人工湿地对含氟水体中污染物的削减作用较好,且C、N、P的去除效果受PFOS胁迫作用较小。