福建省大气污染与有关疾病的分布分析

该文根据我省大气污染的特点，分析了与大气污染有关疾病死亡率分布情况。     

微量元素与人体健康

微量元素对人体健康发挥重要作用，对物质代谢起调节作用，具有广泛的生物功能，缺乏或过多将引起一系列生化紊乱，并出现相应的病理改变和疾病表现，对生命活动具有重要的意义。     

为什么大气污染严重的地方是室内？

英国一家保健杂志目前刊发文章称，家居室内的空气污染比起外面街头的空气可能脏到多达十倍。在家关起门窗，并不见得就可远离那些可能引发呼吸道问题或让人容易感染疾病的有毒气体或化学蒸发物。由于人一生约有60～70％的时间是在室内度过的，所以室内污染就成为一个十分严重的问题，已引起环境专家们的极大关注。     

农业环境污染与人类疾病的关系

本文分析了农业环境污染与人类疾病的关系，农业环境污染（水质、土壤和水域重金属、化学农药、化学肥料）使粮食、蔬菜、肉禽蛋、鱼类、水果中的重金属（铅、镉、铬、铜）、有机氯、汞、磷、砷离子及亚硝酸酸盐含量递增，人类通过食物链摄入体内，有毒物质蓄积，降低对疾病的抵抗力与活力，导致癌症与其它疾病增多，使人类的身体健康受到严重威胁。     

环境与我们的健康

早在２０００多年 前的《内经》中就明确提出了人和自然界是一个统一体的思想，认为人类的生存、健康和疾病与环境有着密切的关系。传统的观点认为，疾病是由某一特定原因造成健康受到损害的一个过程。对于疾病，现代的春法则是指由于人体失去适应环境的正常调节能力，致使与环境间的平衡和统一受到破坏或干扰的结果。 疾病作为人类社会中客观存在的现象，它和生态地理环境之间有着不可分割的联系。任何疾病都是在一定环境条件下发生的，环境影响致病因素和人体的功能状态，或者影响致病因素与人体接触机会，从而影响疾病的发生、类型和发展…     

海藻：21世纪的健康食品

海藻被人们称为“海洋蔬菜”，如海 带、紫菜、裙带菜及麒麟菜之类的 海藻均可食用。我国海藻资源丰富，其中有经 济价值的约有一百多种。海藻中含有人体必 须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素 及矿物质。没于海洋生态环境与陆地的不同， 因此，在海藻内含有许多陆生蔬菜中没有的 有机物。随着科学研究的深入，人们发现，经 常食用海藻对人体十分有益，尤其是它对困 扰现代年轻人的身心疫病，具有良好的防治作用。国外营养学家预测，海藻将成为风摩２１　　　　　　　　世纪的健康食品。那么，海藻对人体有哪些保健作用呢？ 海带等…     

食疗植物药性分类概论

本文根据中国古代及现代有关文献资料，将植物中一些能做为人类食用且能增强人体健康和用于治疗疾病的品种按照其药理性能进行归类。本文共列出１２类食疗植物，共计４４０种（包括一种植物多种用途者）。     

硫酸盐化速率与居民呼吸道疾病的关系

本文通过收集资料和现场调查的形式，以成都市污染程度不同的两区为对比，分析了硫酸盐化速率与呼吸道疾病的动态变化关系。结果发现硫酸盐化速率与呼吸道疾病的发生呈明显正相关，尤以高浓度污染区更明显；且硫氧化物对慢性呼吸道疾病的影响比对急性呼吸道疾病的影响更加敏感、更密切相关。     

南水北调中线工程对汉江流域疾病流行的影响

本文在分析湖北省局部地区自然疫源变化及疾病趋势的基础上,指出了南水北调中线工程可能对地氟病、血吸虫、疟疫、乙脑及其它水源性疾病所带来的影响,并提出了建设性的建议和对策。     

烟草与健康

众所皆知，吸烟有害健康，但是，烟草在引发疾病过程中的具体作用并未为人类所知。目前，已被证实，烟草中有一种在引起继发性心血管疾病、肾脏衰竭、糖尿病、癌症和神经疾病的化学反应中起着一定作用的成分。这种化学物质就是去甲烟碱，是烟草中的一种天然成分，也可由尼古丁代谢而产生，占尼古丁体内降解产物的10％左右。产生去甲烟碱这一成分并不一定需要燃烧。因此，去甲烟碱不仅可以通过吸烟进入人体内，也可通过嚼烟或尼古丁贴剂进入人体。