食品非法添加犯罪十大案例公布

今年以来根据国务院部署,各地公安机关依法严打各种食品非法添加活动,破获食品非法添加等食品安全案件1100余起,抓获犯罪嫌疑人2000余名。日前,为更加有力地震慑食品非法添加违法犯罪活动,公安部特公布了这类案件的十大典型案例。     

氢化油是否该打

近来,人们对于食物中的氢化植物油开始担心起来。有人把氢化植物油比作已被禁止的农药DDT,来形容它的危害程度。可见氢化植物油已经到了“老鼠过街,人人喊打”的地步。那么氢化植物油到底犯下了何等罪孽,以致遭到口诛笔伐,人们甚至要在食品中禁绝它而后快呢？让我们来仔细分析一下。     

食品零售：良好的环境管理就是好生意

尽管食品零售一般不是一种环境密集型商务,但超级市场正在致力于环境问题。这些问题的范围从与供应链上游的粮食耕作相联的影响,到日常经营的直接和间接影响,在产品,商店经营,和与社区的关系这三个关键领域,健康和环境关注正在改变食品零售的性质。     

丝瓜对食品废水的净化功能及经济效益

本文研究了丝瓜（Ｌｕｆｆａｃｙｌｉｎｄｒｉｃａ）在水面上的水培技术，对食品工业废水（啤酒废水）的净化功能及其经济效益。其试验结果表明：采用水培技术将丝瓜栽种在水面上是完全成功的。该法已经被应用到无锡市酿酒总厂食品工业废水净化处理。在５月份，丝瓜对啤酒废水中污染物ＴＮ的净化率为７８．６％，ＴＰ７８．０％，ＮＨ＋＿４－Ｎ９９．６％，ＣＯＤ２２．５％，浊度８０．９％。在６月份，丝瓜的净化率为ＴＮ８９．１％，ＴＰ９０．４％，ＮＨ＋＿４－Ｎ９９．２％，ＣＯＤ４４．１％和浊度８６．４％。由此可见，丝瓜是一种对食品废水净化的优良植物，其经济效益也很显著，每亩水面丝瓜（果实）可达２０００ｋｇ～２５００ｋｇ，经济价值达２０００元～２５００元。     

食品行业防护手套的选用

<正>食品加工行业的从业人员,在工作中可能会面临切割、高温、低温的风险,根据作业场所选择合适的防护手套,能大大降低这些风险带来的危害。在食品加工行业中,从业人员往往会面临许多危险因素,比如锋利的工具、极端的温度、食品本身的油脂或细菌,以及用于清洁和消毒加工区域的各种刺激性化学物品等。针对食品加工行业存在的各类风险,挑选正确的手部防护用品,不仅可以为劳动者提供足够的保     

最危害人体健康的十种食品添加剂

众所周知,含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的。下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的。在食物标签和快餐营养成分表上,它们赫然在目,但是从今日起,不要再让自己对其熟视无睹了。1.钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就     

冬季的“养生宠儿”——红薯

据《本草纲目》等古代文献记载,红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平,归脾、‘肾经”,“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中,红薯被评为13种最佳蔬菜之一。     

阴谋还是利益？——政治视角下的转基因——转基因食品商业化的伦理审视

从伦理学的角度审视转基因食品的商业化种植．我们发现完全禁止转基因食品的商业化或者完全放开转基因食品的商业化都是不合理的．转基因食品的商业化可以得到部分的伦理辩护,即我们可以对转基因食品实行商业化。鉴于转基因食品对人类健康与生态环境有潜在风险,我们应该对转基因食品的商业化实行严格的审批和规范的管理制度．将其风险“防患于未然”,避免给人类健康与生态环境带来不必要的伤害,使转基因食品能够健康、有序和可持续发展。     

亲近健康食品

当人患有血管硬化症后则会引起许多疾病,为防止血管过早老化应多吃清理和保护血管的食物。下面食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效。玉米：含不饱和脂肪酸,尤其是