中国关于砷的研究进展

综述了近年来有关中国的砷污染状况、相关的分析监测技术及砷化合物毒性的研究进展.在中国部分地区,长期砷暴露导致了严重的区域性的砷中毒,主要的暴露途径是饮用水、食物和煤炭的燃烧.样品前处理、砷的富集和形态分析技术的丰富和发展,为环境科学、毒理学和流行病学的研究提供了可靠的技术支持.生物检测是一种直接有效的污染物健康风险评估...     

生物柴油技术或有新突破

<正>食物垃圾和烹饪废油均可提取生物柴油,使用生物柴油可减少有害气体排放。残羹冷炙居然可以做燃料?是的。一项新技术将剩饭残渣和烹饪废油转化成清洁燃料,垃圾变成了再生能源的理想原料。馅饼蛋糕都能炼油顾客们在快餐店吃剩的蛋糕、馅饼丢掉可惜。近日,英国绿能公司"变废为宝",从食物残渣中提取食用油,制成生物     

十种美食吃错部位就会变成砒霜

每天我们都会吃下带有毒素的食物,大多数时候也不用担心,因为水果和蔬菜的大规模生产往往保证了我们的安全。但时不时地也会有人因为无意中吃下了某种植物不该吃的部分而意外致死。为了确保这种事不再发生,我们列出一些厨房里最常见的有毒物质。     

食物搭配禁忌

近日,台湾一名女孩晚餐后突然无缘无故七孔流血暴毙,经过初步验尸,断定为因砒霜中毒死亡。砒霜从何而来?一名医学院教授被邀请前来协助破案。教授仔细地察看了死者胃中取物,不到半个小时,暴毙之谜便揭晓。教授说,死者并非自杀,亦不是被杀,而是死     

伤身的五个喝汤误区

喝汤对人体有很多好处,现代人似乎也进入了一个"汤补"的时代,但有人认为喝汤仅是个人的习惯,似乎没有什么学问,其实不然,喝汤也有不少误区,让我们一一道来!误区一:汤泡饭我们咀嚼食物,不但是为了将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要用唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多     

微波炉加热食物有九大禁忌

在日常生活中我们常常会使用到微波炉,但是又有多少人知道微波炉的使用禁忌呢?现在我们就来学习下微波炉烹饪的一些使用禁忌,以免使用过程中     

性别差异视角下中国家庭食物浪费行为的神经机制研究

“男主外、女主内”的中国传统家庭模式使得女性在家庭生活中占据主导地位,因此,国内女性食物浪费行为对防止家庭食物浪费起决定性的作用。本文基于双系统理论,通过事件相关电位实验从认知神经科学的角度测度不同性别群体的食物浪费程度,并探究影响不同性别群体食物浪费程度的关键因素。结果表明：（1）不同性别实验参与人均出现了明显的N270脑电成分,表明其食物浪费程度均较高,且女性比男性表现出了更明显的食物浪费倾向;（2）相对于90后与00后,50后与60后女性消费者面对食物倒掉刺激材料能诱发更为显著的N270,即年长女性的食物浪费水平显著低于年轻女性;（3）与女性相比,提高男性的节约意识对于减小其食物浪费意愿的作用更为明显。本文以期从性别特征角度为《反食品浪费法》的高效实施提供理论支持。     

游客食物浪费行为驱动因素及监测评估

游客食物浪费是中国食物浪费的“重灾区”,给旅游地和区域可持续发展带来严峻挑战。本文运用文献分析法,探讨了游客食物浪费行为驱动因素及监测评估技术。结果表明：（1）消费性与文化性、复杂性与冲动性、必然性与象征性、习惯性与探奇性是游客食物消费行为的主要特征。（2）全球化、工业化、城镇化、传统文化及政策的推动作用,旅游企业运营管理及上下游产业链利益主体的促进作用,游客食物消费的情境性及年龄、收入等因素的引致作用是驱动游客食物浪费行为的重要因素。（3）游客食物浪费量的测度方法有食物日记法、直接测量法、质量平衡法、废物成分分析法、调查统计方法和树形结构模型,其行为评估主要运用问卷、访谈等定性分析,监控方式有采购和库存表、车载车辆称重设备、食品垃圾自动跟踪系统专利技术、智能菜单等。研究结论对推动《中华人民共和国反食品浪费法》的落地实施、提高相关部门减少游客食物浪费决策的精准性具有借鉴和参考价值。     

觉华岛海域人工鱼礁生态系统能量传递与功能研究

人工鱼礁是海洋牧场建设的重要组成部分,阐明其系统结构特征及能量流动规律是评估人工鱼礁资源养护和生态修复的重要基础。本文以辽东湾觉华岛海域人工鱼礁生态系统为研究对象,基于2019年春、夏、秋季的生物资源调查,通过稳定同位素技术和生态通道（Ecopath）模型构建了该人工鱼礁系统的生态通道模型,揭示了人工鱼礁建设的生态修复效果。研究结果显示,该生态系统以牧食食物链占主导,营养级为1～4.10,最高营养级为鲬,关键种为日本蟳。系统总能量传递效率为6.28%,35.08%的能量未进一步利用,流入碎屑。总初级生产/总呼吸为2.98,显示该系统为自养演替;联结指数为0.28,系统杂食指数为0.32,Finn's循环指数为6.08%,平均能流路径长度为2.49,说明该系统的生态系统规模、物质再循环率、复杂度及稳定性均较高,但仍处于发育阶段,距离成熟系统仍有一定差距。     

女职工生理期的五大禁忌

安大夫答：生理期期间应避免吃生冷、寒凉以及咸辣的食物,如冰淇淋、梨、辣椒、肉桂等,多喝一些温热并且促进血液循环的饮料,如红糖水、姜茶等。摄取具有补血功能的食物,如红枣、莲子、川贝等,可将它们熬成滋补粥,睡前饮用,不但能促进血液循环、减轻经期不适,还能补血养气、使肤色红润。另外,体内铁、钙、锌等微量元素的缺乏。也是造成生理期肤色暗淡无光的原因,可以口服或注射适量微量元素补充身体所需。