维护中华传统膳食对发展低碳经济有举足轻重的作用

中华传统膳食符合低碳经济原则;过食动物性食物危害健康;坚持低碳饮食也是保护环境;健康饮食有利于减少碳排放。人类的食物大体上分作两大类,一类是动物性食物,主要是畜禽肉类、鱼虾类和蛋类,俗称荤食,另一类是必须重视人类食物的碳排放     

该为农村环境"买单"了

近年来,由于经常下乡的关系,越来越多问题开始不断地困扰着记者：印象中绿树掩映、清水环绕的村庄哪里去了?什么时候洁净的山村变得如此的污水四溢、垃圾遍地?在作为食物主产地的农村,如此恶化的环境,将给人们生活带来什么影响?这么多年了,为什么我们还在重蹈先污染后治理的覆辙?我们还要等到啥时才动手治理已然严重的农村环境污染,难道真要忍无可忍了才肯付出?     

春季话养生

春季从立春开始,经过雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨,共6个节气,止于立夏前一天,现在正值4月春暖花开的时节,一派万象更新,草长莺飞,阳气生发,生机盎然的气象。     

能杀死体内癌细胞的食物

1茄子:霜打茄子是好药中药许多方剂及民间验方中,时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验将从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用     

生态文明视域下贯彻大食物观的法治保障

大食物观是生态文明思想的延续,其在宏观层面反映了对人与自然和谐共生的价值追求,在中观层面契合了绿水青山就是金山银山的绿色发展理念,在微观层面依赖于山水林田湖草沙生命共同体。贯彻大食物观与生态文明建设密不可分,当前作为大食物观外部支撑的农业生态现状不容乐观,农业生态法治保护面临困境。对此,应以严密法治观搭建起四梁八柱,改善农业生态,保障大食物观的贯彻落实。     

城镇居民食物消费的生态足迹及生态文明程度评价

城镇居民食品账户生态足迹核算一直面临着消费项目不完善与消费-土地利用矩阵信息匮乏的问题。研究通过改进自下而上生态足迹模型,较好地解决了上述问题;并构建了食物消费的生态文明度概念与分类层次体系,在生态影响“数量”评估的基础上开展了“质量”评估。论文对2005—2012年中国及各省城镇居民食物消费的生态影响及生态文明度进行了实证研究,结果表明：1）城镇居民部门食物账户的生态影响变动主要驱动力为在外就餐;2）全国及大陆省份中除山西、江西和青海外的28个省份城镇居民食物消费的生态文明度发生了不同程度的下降。中国如果忽略城镇市场倒逼机制对生态文明的巨大作用,规模扩大与食谱增富的城镇化可能将整个中国带入生态环境脆弱性增强的境地。     

5种食物是天然青霉素

鸡汤 鸡汤被誉为“天然青霉素”,每天喝上一碗,就能帮助缓解流感症状。它不仅可暾补充蛋白质和水分,还具备一定的消炎功能。 牡蛎 它含有大量的锌。加拿大2012年发表的研究显示,锌能缩短成人感冒的时间。只需要一个中等大小的牡蛎,就能满足人一天锌的需求量。     

冰箱食品的不同解冻方法

随着生活节奏的加快和冰箱的普及,冷冻食品已成为很多家庭必备的食物之一。下厨前,它们都要经过一个重要步骤——解冻。如果解冻不当,不仅冷冻食品的口味会变差,还会导致其营养素的流失。那么,不同的食物有什么解冻技巧呢？     

为你细数五种最有营养的紫色食物

<正>我们知道,各种颜色的蔬菜都是有着不同的营养价值的,而最近受到大家热议的就是紫色食物,都知道紫色的食物营养价值是比较丰富的,所以下面我们就给大家说说日常生活中紫色食物的常见的种类吧。蓝莓蓝莓被称为"超级水果",是含有花青素最多的蔬果,除了抗衰老,还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳。