体温计打碎后要防中毒

玉米是世界公认的“黄金作物”。黄色玉米含有大量的有利于延年益寿的维生素和酶,黄色越深含量越高。玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种）,它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性的白内障的发生。老玉米在国外是“贵族”,美国已用玉米制作出1000多种时髦的食品,受到人们的青睐。     

矮化丰产优质柚珍品—金香蜜柚

金香蜜柚是我国柚类珍品,将逐步取代柑桔和沙田柚,成为南方广大农村地方经济的支柱产业。 金香蜜柚的主要特点如下：①香甜无酸,风味独特。金香蜜柚果中等大,表皮色泽金黄,呈近圆形或圆锥形,外形美观,果肉红色、脆嫩,富含番茄红素和β胡萝卜素,具有抗癌作用,果汁香甜可口,总糖含量14.0%,风味独特,老少皆宜。     

5种根菜养生有奇效

<正>"春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。"有一些根茎类食物营养十分丰富。冬笋解腻提到冬笋,不少人会直摇头:"‘吃一餐笋,刮三天油’,实在是没啥吃头。"其实冬笋的营养价值很高,素有"金衣白玉,蔬中一绝"的美誉。冬笋与春笋、夏笋不同,它"低调"地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以     

吃西红柿能防晒

西红柿富含番茄红素和维C,是最好的防晒食品。番茄红素抗氧化能力是胡萝卜素的3．2倍、维E的100倍,能有效保护细胞DNA免受自由基损害,促进细胞的生长和再生,维护皮肤健康。有研究表明,每人每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40％,特别是熟西红柿防晒效果更好。同时,西红柿含有的维C也非常有助于防晒。     

利用CRISPR/Cas9系统敲除斑马鱼bco1基因与bco1l基因

β-胡萝卜素-15,15'-加氧酶(β-carotene-15,15'-momoxygenase 1,bco1)是β-胡萝卜素转化成维生素A过程中的关键酶,bco1与bco1l是编码此酶的主要基因。本实验利用CRISPR/Cas9技术敲除斑马鱼的与β-胡萝卜素-15,15'-加氧酶编码相关的基因bco1与bco1l,以便深入开展对斑马鱼bco1的功能研究。分别在斑马鱼bco1与bco1l基因2号外显子选取sg RNA识别位点,体外转录制备sg RNA并与Cas9 m RNA混合对斑马鱼Ⅰ细胞期受精卵进行显微注射,24 h后收集部分胚胎进行PCR检测并将PCR产物进行单克隆测序确定sg RNA的有效性,构建首建鱼,并在此基础上通过PCR检测、凝胶电泳及测序筛选可遗传突变体。本研究分别获得了bco1基因突变与bco1l基因突变,分析表明这些缺失和插入均可导致编码序列的移码,为研究鱼类胡萝卜素代谢及相关发育过程等后续研究提供了材料。     

南瓜、葡萄--补血佳品矿泉水瓶不宜重复用

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现,南瓜中还有“钴”和“锌”,“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一：锌则直接影响成熟红细胞的功能：铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素．这些都是补血的好原料。因此．清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。