伊通河水环境健康风险评价

根据2006年吉林省水环境检测资料,针对水体中污染物质经饮水途径对人体的健康危害风险进行分析与评价.结果表明:水体中化学致癌物质对人体健康危害的风险较大,砷和镉对人体的致癌风险均超过5×10-5,即U.S.EPA的致癌风险评价指南中推荐的人体年风险最大可以接受的风险值,危险程度极高.另外,4类非致癌物对人体健康危害风险较小,其健康风险排列由高到低顺序为氟化物＞氨氮＞铜＞挥发酚.结论揭示了该河段水质的健康风险水平,对伊通河水源健康管理与保护措施的制定有一定的参考价值.     

有毒食品何以泛滥

“毒粉丝”、“毒泡菜”余波末平,“毒瓜子”又被曝光。据5月30日央视《每周质量报告》披露,安徽蚌埠少数不法商贩用明矾、滑石粉、工业盐和工业石蜡为瓜子“美容”,这些香喷喷的“毒瓜子”大量直销江苏、上海一带。经质量检测,明矾炒制的瓜子铝含量大量超标,人体摄入过量会造成肾功能衰竭、尿毒症和帕金森症。而工业石蜡含有两种非常强烈的致癌物,绝对不允许用于食品加工。     

基于人体健康风险的水污染事件遗传性致癌物安全浓度研究

确定水污染事件中遗传性致癌物短期暴露安全浓度,是目前我国水环境管理中急需解决的问题.在假设遗传性致癌物暴露剂量与致癌风险呈线性相关的前提下,提出了水体中遗传性致癌物安全浓度计算流程,建立了采用遗传性致癌物终生暴露安全浓度计算短期暴露安全浓度的方法.在我国2000～2010年间发生的60起水污染事故中,特征污染物为砷的水污染事件为6起,占总污染事件比例为10%,这一结果表明砷为我国水污染事件中高发的特征污染物.根据水污染事件遗传性致癌物短期暴露安全浓度计算方法,得出砷短期暴露安全浓度为0.5 mg.L-1,表明该方法在水污染事件应急管理中具有一定的可行性.     

欧盟REACH委员会通过甲醛的重新分类

<正>2013年12月20日欧盟REACH委员会通过了将甲醛重新列为一种1B类致癌物的决定。该重新分类和23种其他化合物的分类将被包括到CLP法规的附件六中。该物质的行业组织Formacare在去年12月指出,ECHA宣布通过风险评估委员会的一项科学意见,该意见提议,应在欧盟CLP法规下,为甲醛确定1B类致癌物和2类生殖细胞致突变物统一分类。它表示,这一采用第6次技术进步适应的决定标志着使该决定成为法律的过程进入了又一阶段,甲醛产业界预期该决定将获得通过。它了解,该分类将于2015年4月1日生效。     

解读致癌物黄曲霉素M1

2011年12月24日,国家质检总局公布了近期对液体乳产品抽查的结果。蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被捡出黄曲素M,超标140％．25日,蒙牛发布声明致谳,但黄曲霉素所带来的巨大安全威胁并不能用道歉来消除,乳品安全再次成为了消费者最关心的话题。     

盘点有效防癌的10种生活方式

<正>随着人们生活压力不断加大,人们越来越忽视自身健康问题。科学研究证实,大多数癌症与不健康的生活方式有关。下面就教您10招,帮助您远离癌症。脂肪细胞可能会间接促进癌细胞生长。专家建议,人们最好盯住体重指数(BMI),计算方法是体重(千克)除以身高(米)的平方,如果BMI超过24即为超重,超过30则是肥胖。肥胖人群应少吃多动、减少脂肪和糖的摄入、每天运动,控制体重。如今,晚婚晚育已成为城市女性生育的普遍特点。然而,晚育或放弃生育盯住体重指数。适时生育,选择母乳喂养。     

常吃虾壳补钙小心吃下致癌物

现在人们的补钙热情很高,国人生产的牛奶已经得不到信任了,那么天然的食物总该没问题吧,于是各种食物也纷纷上场担当“补钙重任”。很多人认为吃虾壳最补钙,但是中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,按单位重量比,虾壳在食品中含钙最高,但虾壳补钙也存在盐过高、致癌物亚硝胺高的问题。吃虾壳补钙当心亚硝酸盐。     

远离“家常致癌物”的几个方法

正最近新闻里又曝出方便面中检出苯并芘的新闻,让人们对于油炸食品和苯并芘的关系有了更多的关注。苯并芘是多环芳烃类致癌物的代表物质,特别是3,4-苯并(α)芘,是一种具有明显致癌作用的有机化合物。它在体内蓄积性不强,代谢清除的速度比较快,但是接触性致癌的效果比较强。曾有实验证明,将苯并芘涂在兔子耳朵上,几十天之后,兔子耳朵上便会长出肿瘤。在人体当中,和苯并芘最能密切接触的,除了肺,就要算是消化道了,所以,如果不注意远离生活中的苯并芘来源,食道、胃和大肠等消化系统     

基于生命周期分析的致癌排放物人体健康风险评价

根据致癌物的环境行为及其在环境中的迁移关系,采用生命周期分析法探讨了其对人体健康的风险评价模型,并根据模型进行了实例分析。结果表明,在所研究的致癌排放物中,Cr6+危害最大,达到1.91×103a/kg,As次之,为0.78 a/kg,氯乙烯危害最小。根据这一结果可以确定污染物的主次及治理的优先顺序。     

比利时“鸡污染事件”

1999年5月底,比利时国内发生了一起"鸡污染事件" —肉鸡饲养场的鸡饲料被污染导致肉鸡体内致癌物二恶英(Dioxin)含量超标.当时,全国约400个农场肉鸡被喂食了受二恶英污染的饲料.后来经统计,受影响农场竟多达1000个."鸡污染事件"还牵连了猪肉、牛肉、牛奶等数以百计的食品,一时间,一场食品安全危机在比利时甚至在全球上演,事件的影响范围之广,成为继英国疯牛病危机之后欧洲最大的一起食品污染事件.