广州茶楼宽容与自在的哲学

广州的清晨,最热闹的地方是大大小小的茶楼。刚开始营业,相熟的茶客便夹着墨香未褪的报纸悠悠踱来,在固定的位置坐下。侍应生笑着和客人打过招呼,摆好茶壶碗碟。抓出一大把茶叶放进茶壶里,拎起大大的水壶把烧得滚烫的热水注入茶壶,再把记帐卡往桌面一放,便自行走开了。手推车出来了,车里叠了一撂又一撂蒸笼,合着的笼盖掩不住蒸腾的热气和扑鼻的香味。茶客掀开盖子,挑上一笼两笼心仪的、多半天天如是的食物。侍应生把记帐卡拿去,掏出个红     

茶叶中高氯酸盐的离子色谱串联质谱分析

本研究建立了茶叶中高氯酸盐的离子色谱串联质谱分析方法.对样品前处理方法进行了优化,结果表明用20 mL高纯水振荡提取15 min,重复3次,第3次高氯酸盐浸出量仅为总浸出量的2.3％-3.0％,因此可认为茶叶经3次浸提后高氯酸盐浸出接近完全.样品萃取液选用AS20色谱柱进行分离和电喷雾串联质谱(ESI-MS/MS)检测...     

茶叶中的微量砷及其在茶汤中形态的分析

采用电感耦合等离子体发射光谱（ＩＣＰ－ＡＥＳ）对茶叶中微量砷进行了测定,并结合离子交换和溶剂萃取技术对茶汤中的砷的形态化合物进行了分离和测定。     

新农民

对中国农民的印象,还是年少时形成的那种模式：或艳阳之下高举鞭子,于打麦场唱着亮远的打场歌,伴着吱吱呀呀的石磙转动声,甩出一嘟噜一嘟噜的汗瓣子;或举着两手牛粪,摘了菜园鲜绿的辣椒,就着杂面馍于香甜之间饱了肚腹;     

黑木耳和茶叶黄酮复配物的抗氧化活性

研究了黑木耳和茶叶黄酮复合对两种自由基体系的活性清除。结果表明,黑木耳和茶叶黄酮复合对羟基自由基（OH.）和超氧阴离子自由基（O2-.）均有较强的清除作用,且随着用量的增加清除效果增强。在同样用量的情况下,其清除作用明显强于单种黄酮的抗氧化作用,初步说明两种黄酮的复合可增强清除自由基的活性。     

浙西南地区茶园土壤和茶叶中重金属的监测与污染评价

抽取浙西南地区28个茶叶样品及相应茶园土壤样品,检测分析了茶园土壤Pb、Cd、Cu及春茶、秋茶Pb、cd、cu、稀土含量,并结合茶园土壤和茶叶的卫生标准,采用单因子污染指数、单因子综合污染指数和Nemerow污染指数法进行污染评价。结果表明：该地区茶园土壤和茶叶总体未受到Pb、cd、cu污染,个别茶叶样品受到Pb和稀土的轻度污染;土壤单因子综合污染指数P均小于0．6,综合污染指数P镕小于0．7,基本符合土壤一级标准。     

废弃茶叶制备活性炭去除亚甲基蓝研究

采用ZnCl2溶液活化法制备茶叶活性炭,探讨不同条件下茶叶活性炭粉末对亚甲基蓝溶液的吸附效果.结果表明:在条件吸附时间30 min、投加量25 mg、试样体积50 mL、初始质量浓度为40 mg/L下,鲜茶叶活性炭粉末对亚甲基蓝溶液的去除效果最显著,吸附率可达97.42％.     

茶园土壤和茶叶中重金属的监测与污染评价

测定了西南地区主要茶园土壤和茶叶中的重金属Pb,Cr,Cu,Cd,Hg和As含量,结合茶园土壤和茶叶的卫生质量标准,采用单因子污染指数法和Nemerow污染指数法进行污染评价。结果表明:西南地区茶叶和茶园土壤中6种重金属的含量都在相应的质量标准范围内,单因子污染指数和Nemerow污染指数均<1.0。但乐山和川茶群体土壤中的Cd综合污染指数达到0.69,接近安全等级的上限0.70。总体看来茶叶和茶园土壤未受这6种重金属元素的污染,茶叶和茶园土壤环境质量总体良好。缙云山茶和银芽中Cd和Hg是高富集元素,川茶群体中Hg是高富集元素。     

传统文化之黄山毛峰 山光雾岚化作一杯饮

正黄山是天下名山,去过黄山的人都知道,"奇松、怪石、温泉、云海"乃黄山四绝。这黄山四绝不但让天下游人如临仙境,一饱眼福,而且还孕育出了幽香怡人的天下名茶,让人一饱口福。明代茶人许次杼的《茶疏》中记载":天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。"清代江澄云《素壶便录》记述:"黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无     

方国强——新安江源头保护第一人

正在群山环抱常年云雾缭绕的黄山市休宁县六股尖下新安江源头,有一位蓄着小胡子、长相酷似香港明星"林子祥",30年致力于有机绿茶开发的汉子,成为纵横欧盟市场15年的中国有机绿茶最大供货商,其茶叶基地也是中国唯一一家连续三年受到德国客户30万欧