基于随机Petri网的人道主义救援供应链业务流程协同建模及效能分析

伴随自然灾害频发而来的人道主义救援规模越来越大,针对救援业务流程的复杂性特征,从人道主义救援供应链业务流程分析入手,运用随机Petri网,对灾后响应阶段的救援供应链业务流程协同进行过程建模,并通过同构马尔科夫链,构建其可达图;应用Matlab软件,仿真人道主义救援供应链业务流程协同时间效能及运营效率。结果表明:模型能够检验救援业务流程中存在的瓶颈环节和耗时的主要活动,为提高人道主义救援供应链的运营效率提供理论支持及实践指导。     

ClO_2在食品杀菌保鲜中的应用

综述了ClO2在果蔬、畜禽制品、水产品、乳制品、啤酒和饮料等食品行业杀菌保鲜方面应用研究的概况。ClO2因其具有很强的氧化作用及可阻止蛋氨酸生成乙烯、破坏已生成的乙烯并对动植物机体不产生毒效的性能,在食品保鲜中具有独特的性能优势。展望了ClO2在食品杀菌保鲜领域的应用前景。     

上海市食品废弃物处理处置现状综述

对上海市生活垃圾中食品废弃物和餐厨垃圾近年来的产生状况进行了综述,讨论了上海市对生活垃圾中食品废弃物和餐厨垃圾的管理和处理处置现状,并分别进行了总结。最后对上海市食品废弃物的资源化利用进行了展望。     

安全:食品企业的根本责任

<正>有媒体报道,美国富豪沃伦巴·菲特和比尔·盖茨近日要到中国来"布道",呼吁中国富人效仿他们的义举,捐出大部分身家财产做慈善。对此,国内公益领域资深人士徐永光先生却毫不留情地泼了一盆冷     

1999年比利时二恶英鸡污染事件

当四川资阳猪链球菌病点燃了2005年国内食品污染的导火线时，人们对食品安全的神经再次绷紧。食品安全和公共卫生再度成为公众聚焦的话题。在泛黄的记忆里，这不由得让我们想起了1999年震撼世界的比利时二恶英鸡污染事件，事件的影响范围之广，成为继英国疯牛病危机之后欧洲最大的一起食品污染案。     

富硒食品生产工艺及其效益分析

运用元素生物地球化学营养链营养循环结构模式的原理、技术和方法生产富硒食品。将富硒有机液体肥喷施于作物叶面，使其在生长过程中摄取各种营养和微量元素硒。富硒液体肥的喷施浓度、喷施次数各类作物基本相同，喷施时期基本相当；成熟后的产量较同类普通作物有一定程度提高。其中粮食作物可增产5％～20％。蔬菜、瓜果等可增产10％～30％；含硒量可提高2～10倍。使用富硒饲料喂养畜禽。育成出栏后的产品质量、品位均较同类普通畜禽高。含硒量可提高2～4倍。从提高人体免疫功能、抗癌抗衰老、调整产业结构等方面评价富硒食品生产的社会效益；从产值、利润的不断提高等方面评价富硒食品生产的经济效益；从减少维持能的消耗和生长能的提高，动植物营养互补、气体互相交换等方面评价富硒食品生产的生态效益。     

浅谈转基因技术对生物多样性的影响——从转基因食品谈起

科学技术的快速发展有时候真的是令人忧喜交加。转基因技术作为一种高科技技术,由于其蕴涵着巨大的市场和商机,目前正在全球范围内发挥着重要作用。但转基因技术与生俱来的安全不确定性与风险性也成为人们的困扰。科学家们对于转基因技术的应用对生态环境的影响一直存在着激烈的争论。由于科学知识的有限性、生态环境的复杂性以及转基因技术的新颖性,科学在转基因作物对生物多样性问题上还没有定论。     

高浓度食品添加剂废水中试研究

根据食品添加剂废水水质变化大,成分复杂特点,提出了"水解酸化—接触氧化—臭氧催化氧化—曝气生物滤池(BAF)"的组合工艺。废水COD从进水2000～7000mg/L降到100mg/L以下,最低为33mg/L,排放水质达到国家排放标准。水解酸化系统使废水平均COD从5290mg/L降到2323mg/L,并使大颗粒难降解分子部分转化为小颗粒可降解分子,为后续的接触氧化系统处理提供良好的条件,接触氧化出水平均COD为268mg/L。接触氧化出水含较多难生物降解有机物,经O3氧化预处理后在COD下降45%的情况下其BOD5/COD由0.3升为0.44,更易于生化降解。废水经曝气生物滤池平均出水COD为66mg/L。中试研究表明,水解酸化系统和臭氧催化氧化(负载MnO2的陶粒为催化剂)-曝气生物滤池深度处理系统是该工艺处理高浓度废水稳定达标的关键。     

供应链金融在生态环保项目中的应用研究

为缓解生态环保项目开发的资金短缺,特别是解决上下游企业融资难、融资贵的问题,可考虑将供应链金融应用于生态环保项目。本文对供应链金融应用于生态环保项目的融资模式、实施流程和应用风险等进行了分析研究。供应链金融应用于生态环保项目的主要模式有应收账款融资模式和预付账款融资模式,其中应收账款融资模式包括三种实施方式,即外部商业银行融资方式、核心企业财务公司融资方式、资产证券化融资方式。供应链金融应用于生态环保项目也存在一定的风险,主要为信用风险、交易风险、控制风险、收益的不确定性风险和政策风险等。建议通过有序利用供应链金融、充分利用金融科技、重视应用过程风险、加强应用监管等手段做好风险防控工作。     

加强供应链环境管理以促全球环境公平

随着全球经济一体化的不断推进,中国等发展中国家成为了世界加工贸易的中心,这一方面促进了发展中国家的经济和就业,另一方面也给发展中国家带来了沉重的环境压力,有时甚至直接威胁到当地人民的健康和安全.