生态学系简介

<正>生态学系成立于2003年,设有生态环境保护、生态旅游、绿色食品工程、食品质量与安全和园林工程技术等五个专业,在校生近千余人,专兼职教师50名,其中教授8人,副教授10人,高级工程师5人,博士2人,硕士30人。生态学系拥有一支师资学历高,科研能力强的师资队伍。     

中环院食品质量与安全专业2007-2011年招生情况调查与分析

通过对中国环境管理干部学院食品质量与安全专业近5年的招生计划、新生报到率和新生综合素质进行分析,总结出影响专业招生的因素,主要是人们对高职教育的认识不足和国内食品行业发展的信心不足,以及学院目前发展的瓶颈问题和高考生源客观减少等因素,提出对外加大宣传和对内强化专业建设的建议,以期为食品质量与安全专业建设提供科学依据。     

常见食品添加剂的功效

酸化剂具有增进食品质量的许多功能特性,例如改变和维持食品的酸度并改善其风味;增进抗氧化作用,防止食品酸败。我国现已批准许可使用的酸度调节剂有:柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等18种。     

什么是绿色食品？

绿色食品必须同时具备以下几个条件： 1．产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准： 2．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程： 3．产品必须符合绿色食品质量和卫生标准： 4．产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。     

试析土壤污染修复的必要性和相关对策

文章主要介绍了土壤污染的类型并分析了土壤污染修复的必要性,最后从四个方面提出了土壤污染修复的对策。     

谁来把关食品安全

食品是人们生活的最基本必需品，每 个人要生存、生活下去，就离不开食品。正是由于食品市场潜力巨大，近几年我国食品加工业获得了空前发展，各种新型食品层出不穷。每天只要你打开电视，翻看报纸，你都可以看到大量各种各样的食品广告。随意走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都是他们的主角。那么，这些食品质量到底怎么样呢？　食品安全问题多多 最近一个时期，食品质量问题频频见诸于报端，从劣质火腿肠到各种方便食品。这不禁使广大消费者心存疑虑：我们身边的食品还能吃吗？ 其实，谈起食品安全问题，不外乎两个方面。一是…     

北京市食品安全体系中信息系统的建设

承办2008年奥运会极大地促进了北京市食品安全体系的发展。以食品准入制度为核心的“食品放心工程”已于2003年1月正式启动，北京市食品安全体系基本形成。但由于食品安全涉及面广，与之相关的信息较分散，透明度不高，导致食品安全现状不明，整体控制力弱。本文提出加强食品安全体系中信息系统的建设，旨在明晰食品安全的现状，加强全程控制和全局观念，提高预警和溯源功能，健全和完善北京市食品安全体系。     

各国食品安全监管措施一瞥

俗话说,民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的物质基础。食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。近年来,我国政府也制定并完善相关的法律制度,逐渐加大了对食品质量安全的监管力度,从根本上保证食品监管的顺利实施。对于食品安全的监管,发达国家政府也纷纷采用技术和法律手段提高食品安全管理水平,对影响食品质量安全的因素进行有效监控。     

中环院食品质量与安全专业2009-2011届毕业生就业情况调查与分析

为进一步提高学院食品质量与安全专业毕业生的就业质量,对2009-2011届毕业生共计147人进行了就业跟踪调查,从毕业生生源区域情况、毕业生就业率、就业情况三个方面进行分析,发现该专业毕业生以中小企业就业为主,结合专接本继续深造。为提高就业质量,围绕专业内涵建设提出几点建议。     

国家环境保护总局有机食品发展中心—OFDC

有机食品这一名词是从英文ＯｒｇａｎｉｃＦｏｏｄ直译过来的,虽然不如绿色食品那样形象直观,但国外普遍接受ＯｒｇａｎｉｃＦｏｏｄ有机食品这一叫法,这里所说的“有机”不是化学上的概念。有机食品在其他语言中也有叫生态或生物食品的。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、茶叶、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料和中草药等。有机食品需要符合以下四个条件：原料必须来自于有机农业生产体系,或采用有…