制度化变革——环境·保护·法

策划人语:《环境保护法》,是上期《绿叶》特集关注之所在。这里的环境·保护·法,似奇实正,内里与本辑专题的三个侧重点同声呼应:环境是环境管理体制机构,保护是共同参与的利益诸方,法则是落实到环境领域的各项规章条款。探索这三者的共通点,我们就不得不回到     

9行业清洁生产评价标准将发布

工信部今年将通过开展清洁生产技术应用示范、强化清洁生产审核、加强电子信息产品污染控制等措施,推行工业领域清洁生产。近日,将发布实施《工业企业清洁生产审核技术导则》和《工业清洁生产水平评价标准编制通则》。     

潘文石:做让世界更美的事

在生命科学领域,他行走了超过半个世纪,他的名字却很少为人所知。因为在他每一年的时间里,有超过10个月是在深山野林里,甚至是洞穴里度过的,为的是就近观察动物的生态。三十年来,无不如此。他已经年逾7旬,他的名字叫做——潘文石。     

浙江博华环境技术工程有限公司

正地址:浙江省杭州经济技术开发区22号大街22号(17号大街交叉口)电话:0571-28005986、28005977、28005988传真:0571-28005995网址:www.zjbohua.com信箱:bhhj18@126.com邮编:310018浙江博华环境技术工程有限公司是一家专业从事环境技术开发、环境工程投资、建设及运营服务的综合型高新技术企业。公司创建于1997年,注册资金4 000万元,总部位于浙江省杭州经济技术开发区。·业务领域及荣誉资质博华公司专注环境保护领域,业务范围涉及环境工程咨询设计、设备制造与安装、工程调试、工程总承包、环保设施投资、运营服务及建设项目环境影响评价咨询等。公司的环境保护咨询服务涉足多类行业,包括化工、医药、造纸、印染、制革、水     

食品安全:消费者的标识选择与自我保护行为

本文构建了消费者在实现食品安全需求过程中所采取的标识选择行为和自我保护行为的理论分析框架,"标识选择行为"指消费者购买具有食品安全认证的食品,"自我保护行为"指消费者在购买中或购买后对食品采取的后续加工处理行为。以新鲜蔬菜作为研究对象。本文在北京市开展消费者行为调查,并收集有效问卷463份。统计结果显示,有76%的消费者在最近一个月内购买过认证蔬菜,有85%的消费者在食用蔬菜前采取过自我保护措施。考虑到两种行为的"截断性"特征和"似无关性"联系,本文采用二元Tobit模型进行了计量分析,计量估计结果显示,行为效率因素和收入因素对消费者购买认证蔬菜和采取自我保护措施都具有显著的影响作用。消费者对任一种行为的知识水平和信任程度对消费者采用该行为实现食品需求具有显著的促进作用。而收入因素对两种行为的影响效果存在显著差异:表现为非工资性收入对两种行为都具有促进作用,而工资性收入对"标识选择行为"具有正向影响,而对自我保护行为则具有负向影响。说明相对于标识选择,自我保护属于"劳动密集型"的策略,工资率越高,自我保护的机会成本越高,因而消费者采取的自我保护行为强度越低。此外,不同年龄的消费者实现食品安全需求的途径有所差异:年龄低的消费者会倾向于选择购买更多的认证蔬菜,年龄高的消费者会倾向于选择采取更高强度的自我保护措施。根据本文的研究结论,通过开展消费者教育和培植消费者信任都有助于实现消费者的食品安全需求,而促进收入对消费者食品安全需求行为的影响则并不确定。     

食物安全:基于食品系统理论的探讨

在经济发展、消费升级、资源短缺和环境问题凸显的新的外部环境背景下,本文引入了国外新兴的食品系统理论,探讨并提出了可持续的食物安全保障的新观念.食物安全始终是中国经济发展、社会稳定和国家自立的基础.国内多数学者仍然用30年前食物匮乏时期的思路来研究现代的食物安全问题,其结果导致研究结论与现实情况不符.如何在节约资源、减少浪费的同时又能够满足人们不断升级的食物消费需求,是对未来食物安全保障的新要求.本文首先分析了我国食物安全研究的现状,指出了不足和问题,然后引入国外新兴的食品系统理论,在探讨其概念内涵的基础上,剖析了食品系统与食物安全的关系,影响食物安全的因素和研究视角,并进一步提炼出基于食品系统理论的新的食物安全保障观念,为我国研究食物安全提供借鉴.     

“天价月饼”降温，“天价螃蟹”横行？

前不久,在中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“中国月饼文化节“上,主办方明确表示,今年月饼价格整体回落,天价月饼基本消失,过度包装得到了有效遏制,“月饼已经回归到传统节日食品的真实面貌”。     

《足部防护 食品和医药工业防护靴》解读

国家安全生产监督管理总局批准的AQ 6106—2008《足部防护食品和医药工业防护靴》安全生产行业标准,自2009年1月1日起实施。这是一个产品标准,适用于在食品、医药卫生等行业穿用的全橡胶和全聚合材料防护靴的质量评价,并将作为强制性行业标准执行,这一标准直接服务于安全生产,是食品和医药工业防护靴类产品生产、监督管理和使用的依据。     

两起有机热载体炉喷油火灾事故的分析

有机热载体炉是一种以煤、油、气体、电等为燃料,以导热油为循环介质供热的特种设备。近年来,有机热载体炉已越来越多地应用于石油化工、纺织印染、轻工、建材等工业领域。由于设计、制造、使用操作中的问题,以及管理水平较低,有机热载体炉曾发生一些危及安全的事故。以下简要介绍两起由于操作不当造成的有机热载体炉喷油火灾事故。     

食品标签不能只看保质期

包装食品人人都需要,想买得明白,吃得放心,首先就要读懂食品标签.不看标签买食品,好比闭着眼睛过马路,难保安全.而有多少人是睁大眼睛,明明白白在买食物呢?