为你细数五种最有营养的紫色食物

<正>我们知道,各种颜色的蔬菜都是有着不同的营养价值的,而最近受到大家热议的就是紫色食物,都知道紫色的食物营养价值是比较丰富的,所以下面我们就给大家说说日常生活中紫色食物的常见的种类吧。蓝莓蓝莓被称为"超级水果",是含有花青素最多的蔬果,除了抗衰老,还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳。     

吃海带的14大好处和3大禁忌

<正>吃海带的14大好处1.防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。2.降压。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。3.降脂。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。4.抑制肿瘤。海带提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星——硒,具有防     

10种习惯加速钙流失

<正>在国人防缺钙的意识中,"补"是重要的一环。然而,很多人却没意识到,忽视了钙的吸收率和流失量这两个更重要的环节,就可能造成"越补越缺"的情况。或许你不知道,以下这些生活习惯,正在加速你体内钙的流失。1.吃得太咸。专家告诉记者,人体内的钙是通过与钠相伴从尿中排出的。因此,如果吃盐多,尿钠就排出多,同时尿钙排出量也会增加,身体内的钙丢失也随之增多。2.吃肉太多。吃肉太多不仅会造成脂     

森林净生态系统生产力及其生物影响因子研究进展

在全球大气二氧化碳浓度上升的背景下,陆地生态系统碳循环及碳汇功能研究得到了广泛的关注,日益成为今后的政治和外交的重大议题之一.净生态系统生产力(net ecosystem production, NEP)是生态系统光合固定的碳与生态系统呼吸损失的碳之间的差值;或者为生态系统净的碳积累速率.NEP 的研究整合生态系统地上和地下部分,把生态系统碳循环的影响因子有机地联系了起来.当NEP为正值时,说明生态系统为碳汇,NEP为负值则表明生态系统为碳源.随着植物和土壤相互联系及其对生态系统过程研究的深入,NEP已经成为生态系统碳循环研究的核心概念之一.以森林NEP为出发点,综述了国内外的最近的 NEP 研究进展,分析了 NEP 研究的科学意义;探讨了植物群落组成/生物多样性、土壤微生物群落、大型/土壤动物和人为的管理或干扰等生物因子对NEP的影响.根据综述研究提出未来研究应在:(1)土壤生物过程、土壤食物网及其与地上部分植物/动物相互作用对NEP的影响;(2)自然林生物多样性的竞争/共存机制与生态系统碳吸存稳定性;(3)人工林固碳潜力和不同植物功能群(灌草层)对生态系统碳动态影响等方面加强,以期为全面认识生物因子对森林生态系统系统固碳现状、机制和潜力提供理论基础.     

土壤跳虫(Folsomia candida)对食物中铜污染物的吸收和排泄

重金属污染物在生物体内的累积、迁移和传递已成为当今的研究热点。土壤弹尾目昆虫作为土壤生态系统的重要组成部分,针对其对重金属的吸收、积累和排泄的动态过程以及相应解毒机制的研究意义重大。本研究通过弹尾目跳虫(Folsomia candida)对Cu的吸收-排泄效率实验发现,跳虫体内Cu含量随暴露时间的延长而显著增加(r~2=0.8878,F_(1,5)=29.59,P<0.01);跳虫体内Cu含量随排泄时间的延长而明显逐渐降低(r~2=0.7836,F_(1,3)=7.13,P<0.01)。跳虫对Cu的吸收-排泄Budget实验表明,只有少量的Cu被跳虫摄取到体内,其中小部分被体内组织消化吸收,大部分则可能通过中肠细胞的褪皮作用和产卵等方式排出体外。可见,褪皮和排卵是跳虫排泄重金属Cu的重要途径,跳虫对Cu具有较低的吸收率(8.13%)和较高的排泄率(57.3%),表明跳虫对Cu可能有较高的耐受性。     

让营养溜走的20个错误饮食习惯

1.多吃纤维,钙质流失 过多的膳食纤维使食物通过肠道的速度增加,使钙的吸收率降低.有研究表明:两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡. 2.狂吃肉和蛋,导致铁"滚蛋" 现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓.结果是:虽然孩子的体重蹭蹭地往上"窜",但一检查照样患有缺铁性贫血. 因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用.而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多.如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血.     

硒中毒与预防

1．硒的毒性：硒虽然是一种必需微量元素,但摄入过多仍然对机体有害。天然食物引起的家畜急性中毒,发生于高硒含量食物被家畜大量食用时,其症状有运动障碍、厌食、腹泻、腹胀、腹痛、体温升高、脉搏加快、气急、瞳孔散大、虚脱,最后因呼吸衰竭而致死。因高硒食物不可口,     

思前、食后、厉行节约(Think.Eat.Save.)——2013年世界环境日主题

联合国环境规划署将2013年世界环境日的主题确定为:思前、食后、厉行节约(Think.Eat.Save.)。"思前、食后、厉行节约"是一个反浪费食物和食物损失活动,鼓励你减少耗粮足迹。据联合国粮食和农业组织(粮农组织)的调查,每年有     

微博

联合国环境规划署（联合国环境规划署官方微博）：#环境署．世界环境日#你知道吗？发达国家消费者每年浪费的食物（2．22亿吨）,相当于撒哈拉以南非洲国家每年的粮食生产总量（2.3亿吨）。在欧洲与北美国家,每年人均浪费95．115千克的食物;而在撒哈拉以南非洲国家,南亚与东南亚国家,每年人均浪费食物仅为6-11千克。     

从今天起当一个“光盘族”

光盘不是CD/VCD/DVD,"光盘族"是具有不浪费粮食、不浪费食物生活态度的一类人,他们提倡每餐吃干净眼前的盘子。当下一场"光盘行动"正席卷各大城市,吃光、打包、半份菜,节俭行为化身现在最为时尚的一种行动,今天你"光盘"了么?