善用气味你的生活大不同

故乡青草地的味道,儿时难忘的美食,无一不以气味的形式存留在人们记忆中.但嗅觉的魅力不仅只是留在记忆里,更多新的研究发现,气味会全面影响身心健康.为此,最新一期的<康健>指出,善用气味,也许你的生活会大不同.     

植物挥发性物质成分分析及抑菌作用研究

对植物挥发性物质的化学成分及其抵抗微生物的能力以及与生态学相关可能产生的增效作用进行了研究。通过采用活体采气法收集20种园林植物的挥发性物质,利用气质联用仪测定物质成分结果,再进一步做抑菌作用研究。根据测定结果,实验最终确定的抑菌化学成分有:间羟基苯甲酸(m-hydroxybenzoic acid),水杨酸甲酯(methyl salicylate),邻苯二酚(catechol),乙酸(acetic acid),乙醚(acetaldehyde),丙烯酸(acrylic acid),乙硫醚(diethyl sulphide),莰酮-〔2〕(camphanone-2),莰醇-〔2〕(borneol-2)。同时,采用纸片扩散法和MIC(最小抑菌浓度)法对药品进行抑菌实验。结果表明:莰酮-〔2〕(樟脑)的抑菌效果最显著也最全面,水杨酸甲酯的抑菌效果最不显著也最不全面。丙烯酸、邻苯二酚、莰酮—[2]的最佳抑制细菌是金黄色葡萄球菌和酵母菌,质量浓度为0.156×10-3 mg.L-1时即可有效抑制这些微生物的繁殖,可根据这一特点,在医疗、食品中加以运用。从环境生态学角度看,在某些以空气传播的流行性疾病的多发地,特别是在呼吸道疾病曼延的地区,多栽种一些抑菌作用较强的植物(如银杏、香樟、枫香、海桐等),对疾病的控制有很强的现实意义。     

单环硝基芳香化合物好氧生物降解及其遗传学研究进展

硝基芳香化合物是环境中难降解的有机污染物之一，对环境的污染日益严重，利用生物技术对这类有机物进行降解是行之有效的新途径。针对几种单环硝基芳香化合物好氧降解的微生物、降解途径以及降解过程中的主要酶、降解性质粒、基因定位等分子遗传学的研究进展进行了综述。     

芳香族化合物生物降解代谢及其分子遗传研究

芳香族碳水化合物（烃）是自然环境中普遍存在的。由于这些芳香烃在环境中的化学稳定性高、水溶性低且许多可能是致癌因子，由此引起的环境问题是一个世界性的难题。利用生物工程技术阵解芳香烃是一条较为有效和快速分解的新途径。为此，本文综述了几种芳香烃生物降解途径的多样性、引发生物降解的生化和分子遗传机制及其所涉基因的克隆分析和应用研究进展。     

动态嗅觉测试法及其精度管理

本文介绍了动态嗅觉测试法的概念、测试过程、嗅觉实验室质量控制标准、仪器校准、嗅辨员筛选、测试结果的追溯评价等内容。动态嗅觉测试法具有数据可靠、重复性好、自动化程度高等特点，在恶臭污染嗅觉测试和评价中得到了广泛的应用，是一种值得借鉴的嗅觉测定法。     

异相中多氯代芳香化合物的光催化降解研究

本采用U.V/T1O2催化光照法，研究了在活性污泥悬浮颗粒物存在时，溶液中多氯代芳香化合物(PCAs)的光催化降解行为．结果表明：体系中的液相及固体吸附相中的PCAs均可发生光降解反应．有固体颗粒物时．PCAs的光催化降解规律复杂．总的来说，固体颗粒物的存在，对PCAs的光降解具有阻碍作用。此外，还研究了微生物细胞内贮存物质——聚β羟基丁酸(PHB)对PCAs光催化降解作用，并对PCAs在活性污泥颗粒物存在时的光催化降解动力学模式进行了探讨。     

常见物质毒性简介（三）

丙烯醛 丙烯醛为无色液体，有特别辛辣刺激的气味，油脂烧焦时呛人的气味就是由于生成了微量丙烯醛所致。它具有强烈刺激作用，可致肺水肿，亦有轻微的麻醉作用，其液体能致眼和皮肤的严重损伤。     

Comparative study of four QSAR models of aromatic compounds to aquatic organisms

Quantitative structure-activity relationships (QSARs)were developed for 43 aromatic compounds toxicity to Photobacterium phosphoreum and Daphnia magna based on four methods: octanol/water partition coefficient, linear solvation energy relationship, molecular connectivity index and group contribution. Through the evaluation of four QSAR methods, LSER was proved to be the best. And it applied to the widest range of chemicals with the greatest accuracy.     

安全常识三则

切勿用明火试漏。有的人闻到液化石油气味道．知道是气罐或胶管漏气，就用明火试漏了，以为哪里漏气一点就燃．从而轻而易举地找出泄漏的地方，殊不知，这种试漏方法极易触发火灾，如果气体浓度已达到爆炸极限，瞬间就会发生爆炸。     

有机膨润土层间硅氧烷表面对亲水性芳香胺的吸附

用3种吡啶阳离子(氯化吡啶、溴化丁基吡啶、溴化十四烷基吡啶)改性制备高、低电荷的有机膨润土,研究其吸附亲水性芳香胺(苯胺和N,N-二甲基苯胺)的性能,并通过有机碳含量分析、粉末X射线衍射、N2-BET等手段表征了有机膨润土的结构,试图揭示有机膨润土层间硅氧烷表面的暴露程度与吸附性能之间的关系.结果表明,通过减少层间电荷和用较小分子尺寸的吡啶阳离子改性,能在膨润土层间暴露较大面积的硅氧烷表面,从而增强对亲水性有机物的吸附.如在六种吡啶盐改性的有机膨润土中,用最小分子尺寸的吡啶阳离子(氯化吡啶)改性的低电荷膨润土(L-HP)具有较大的内比表面积(145 m2·g-1)和孔容(0.082 mL·g-1),显示出较强的吸附性能,对水中20 mg·L-1的N,N-二甲基苯胺和苯胺的去除效率分别为85.6%和52.8%.研究结果为进一步开发新型高效有机膨润土吸附材料提供理论依据.