我国农产品产地环境安全研究进展

农产品产地是农产品的直接来源,农产品产地环境的安全状况直接决定着农产品质量的高低,因此,对产地环境安全进行研究和评价越来越受到重视。用文献综述法和综合分析法从环境安全的内涵出发,对农产品产地环境安全的内涵进行了分析,并对现有的相关研究进行了概括介绍。     

江苏沿江地区农用地集约利用与农产品市场可达性关系研究

基于农用地利用集约利用和可达性评价方法,计算了江苏沿江地区各县（市）2007年农用地利用集约程度和农产品市场可达性状况,并通过统计方法分析了两者的关系。结果表明：（1）农用地集约利用程度和农产品市场可达性均存在明显的空间差异,两者秩相关系数为0361,在〖WTBX〗α〖WTBZ〗=005的置信水平上显著相关,说明农用地集约利用程度和农产品市场可达性之间存在较弱的空间对应关系;（2）现代市场经济条件下,江苏沿江交通运输的发展使得基于农产品市场可达性的运费因素对于农用地集约利用空间布局的影响显著降低,而农业生产与轻工业之间的联系、农业生产专业化和快速的耕地非农化等影响农业生产布局的新因素,也显著弱化了农产品市场可达性对于农用地集约利用的直接影响。因此,农业区位论提出的“农产品市场可达性 农用地利用集约程度”空间布局模式在现代市场经济条件下对农业生产空间布局的指导价值已显著降低。     

入世前后中国农业贸易引致的就业“创造与替代”

我国加入世贸组织后,除了粮食安全、比较优势、竞争力等方面的影响研究外,农产品贸易开放对我国农业生产部门就业的影响一直令人关注,是具有比较优势的劳动密集型农产品出口带来更多就业创造,还是土地密集型农产品进口引致更多就业替代?本文运用1994-2009年数据,对入世前后农产品贸易开放引致的农业就业效应进行全面系统的实证分析,并对在不同情形下我国未来贸易引致的农业就业替代效应的程度和方式进行了模拟分析。研究结果表明:入世后我国农产品贸易引致的农业就业效应呈现出更明显的就业净替代变化;同时,在技术水平不变的情况下,我国未来劳动密集型农产品的实际出口增速与平抑就业替代压力的"理想增速"相距甚远,未来土地密集型净进口所产生的农业就业替代量将在较大程度上超过劳动密集型净出口创造的就业机会,我国农业就业整体"净替代"的趋势可能将长期持续。     

太湖地区某地农田土壤及农产品中重金属污染及风险评价

对江苏省太湖地区某冶炼厂周围的稻田、菜地土壤及水稻等17种农产品中的Pb、Cd、Hg、As、Cu、Zn、Ni、Cr、Se等9种重金属元素进行采样分析,参照<国家土壤环境质量二级标准>和<食品中重金属限量卫生标准>进行评价,同时,依据美国联邦环境保护署推荐的RfD值和我国居民平均食物消费结构评估了农产品对当地人群的重金属暴露风险.结果显示,供试稻田土和菜地土中的重金属Cd、Pb污染严重;农产品样品中Cd、Pb含量全部超过国家食品中重金属限量卫生标准,且Cd、Pb、As对人群的暴露风险系数甚高.17种农产品中,对重金属富集能力最强的是茼蒿、空心菜、菠菜等茎叶类蔬菜,它们不适宜在该地种植.研究表明,在局部范围内,点源污染可能带来土壤环境的重金属污染及农产品重金属食物安全问题.     

上海市输入型农产品安全监管对策与建议

农产品安全问题直接关系到消费者的健康和生命.上海市作为一个开放型的国际化大都市,借鉴国内外经验,结合上海经济发展的实际情况,建设一个与国际接轨的输入型农产品安全监管体系已成为当务之急.本文通过分析上海市输入型农产品安全监管的现状、特点及存在的问题,明确了构建上海市输入型农产品安全监管体系的指导思想和建设目标,提出了当前上海市输入型农产品安全监管的对策与建议.     

食品安全问题的原因分析及对策探讨

正近10年来,我国食品安全问题层出不穷,有愈演愈烈之势。"三鹿奶粉"事件后,食品安全问题并未就此中止:"地沟油"、"染色馒头"、"毒胶囊"、"瘦肉精"、"毒豆芽"问题接踵而来,涉及面越来越广,危害越来越严重。1我国食品安全问题的原因分析(1)"多头管理"造成责任不明。各部门职责不清,不能有效沟通,结果造成无人负责,使食品安     

安康时讯

小剂量放射线可能有利健康美国的科学家们经过深入原苏联切尔诺贝利核电站周边区域进行研究后认为,放射线其实没有想象的那么可怕。过去,人们普遍认为放射线对人体健康的危害是不容忽视的,并且人体所接受的放射线的剂量越大,对身体造成的危害也越大。为了了解放射线对人体健康的影响究竟有多大,美国一个科学研究小组对遭放射线污染的区域进行了实地考查。他们得出的结     

中山市农业区域土壤-农产品中邻苯二甲酸酯(PAEs)污染特征

在广东省中山市农业区域范围内共采集了65个表层土样和37个农产品样品,采用GC-FID检测方法分析了土壤和农产品样品中被美国环境保护署(EPA)优先控制的6种邻苯二甲酸酯(PAEs)化合物含量,并对其污染水平、污染程度进行了评价.结果表明,中山市农业土壤样品中6种PAEs化合物总浓度(ΣPAEs)范围为0.14~1.14 mg·kg-1,平均含量为0.43mg·kg-1,检出率为100%.不同土地利用类型中土壤的ΣPAEs含量大小顺序依次为菜地果园地稻田.与美国土壤6种优控的PAEs控制标准相比,邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二甲酯(DMP)含量超过控制标准,超标率分别为93.85%和27.69%,其余4种优控PAEs化合物的含量均低于美国标准.总体上,中山市农业土壤中ΣPAEs含量处于较低水平.中山市农产品中ΣPAEs含量范围为0.15~3.15 mg·kg-1,平均含量1.12 mg·kg-1,蔬菜中ΣPAEs的含量高于水稻和水果.农产品中PAEs含量低于美国和欧洲食品建议指标,健康风险很小.DBP和DEHP在土壤、农产品中占ΣPAEs的百分比和检出率均较高,是中山市PAEs污染物的主要组成部分.不同种类农产品-土壤中的ΣPAEs、DBP存在显著正相关,其中蔬菜-菜田土壤的Pearson相关系数(r)分别为0.81(P=0.000)、0.75(P=0.000),水稻-稻田土壤中二者的r分别为0.74(P=0.036)、0.65(P=0.041),水果-果园土壤中相关系数分别为0.66(P=0.029)、0.78(P=0.045).不同农产品对土壤中6种PAEs化合物的累积能力存在明显差异,但对ΣPAEs总量的富集系数均大于1.因此,在农业区域土壤质量评价过程中,应重视农产品自身特性对PAEs吸收和累积的影响.     

最安全的牛奶在哪里

中国预防医学科学院中毒预防中心的专家说，目前并没有收到喝奶及吃奶制品引发中毒或疾病的报告。企业之所以纷纷强调自己生产的牛奶不含抗生素，可以说是一种商业炒作和推销手段。加入世界贸易组织后，中国老百姓与发达国家环境安全标准同步的真实感受越来越多。就连从奶牛身上挤出的鲜奶也要有“绝对不含抗生素”的说法，奶品企业甚至为此大播特登广告，还舍得多花钱在电视广告中做知识普及。让人感到，这已经不只是商业竞争的新手法，更是强化和提升国民环境安全意识的大势所趋。让中国老百姓恍然大悟的牛奶怎么选、怎么喝的全新话题把我…     

品牌认证对果农线上销售的影响研究——基于线性回归与PSM方法

基于江西省379份果农的实地调研数据,运用线性回归和倾向得分匹配法检验了品牌认证对果农线上销售的影响。结果表明:①获得“三品一标”认证和注册农产品商标对线上销售均具有显著正向影响,但注册农产品商标的影响效果更明显。②电商经验、鲜果经营培训、品牌建设支持和当地快递公司数对线上销售呈正向影响,而果农年龄和果园距最近快递集散点的距离抑制了线上销售比例的提升。基于研究结论,提出政府应积极引导果农进行品牌认证,加强认证后的监督管理,提高果农品牌保护意识,鼓励果农积极主动注册农产品商标,促使果农线上销售显著提升。