一场拒绝垃圾食品的战役

正甘肃省会宁县东关小学始建于清乾隆28年(1763年),是一所百年老校。由于学校地处会宁县城中心,学校周边食品摊贩很多,其中不乏一些摊贩向学生出售垃圾食品,这一现象引起了校方的密切关注。世界卫生组织曾公布全球十大垃圾食品及其危害,而这十大垃圾食品中的很多种类在校门口的小摊点、烧烤店、小商店内几乎都能见到,并且被同学们所偏爱。专家称经常食用这些食物,不仅导致孩子发胖,脑萎缩,高血脂症和患冠心病的潜在风险加重,而且垃圾     

安全使用餐具

<正>随着人们消费水平的提高,各种美观实用的新型餐具逐渐进入家庭,受到了人们的青睐。但国家质检部门的抽查表明,目前食品餐具市场虽然丰富多彩,但其中不乏假冒伪劣产品,有的甚至存在威胁健康的安全隐患。因此,消费者在选用餐具时不能大意。     

安全阀校验数字化测试技术与管理系统

正1安全阀离线校验概况目前,国内大量使用的安全阀离线校验台采用目视从精密压力表上读取测试数据的测试方法,测试精度很大程度上取决于操作人员的熟练程度、责任心和工作经验,难以获得精度稳定可靠的测试数据。同时,由于测试数据无法进行自动记录,校验原始记录、校验报告中的测试数据是由校验员在完成校验后人工填写或录入,工作效率低下,数据的真实性、可靠性无法得到保证。随后有人提出了用PC控制、对安     

休闲食品抗疲劳

人们的生活方式正发生着巨大的变化,工作时间更长,压力更大,竞争更加激烈。快节奏的生活使越来越多的城市居民备受疲劳和压力之苦。这些在西方国家早已存在的现象,正引起中国卫生界和营养界的关注。有报道说,24％的人有疲劳症状。近日在一次研讨会上,中外营养学家提出可用休闲食品抗疲劳。     

警惕食品添加剂为癌"搭桥"

人类摆脱了饥饿,便开始追求享受,讲究食物的色、香、味、形。因而,形形色色的食品添加剂便应运而生,食品添加剂对改善和丰富人们的生活功不可没。但是,随着岁月的流逝、科学研究的深入,人们越来越清晰认识到,食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少添加剂有直接致癌或有致癌之嫌,目前不断增高的癌症发病率,不能排除有食品添加剂在推波助澜! 防腐剂有利亦有弊众所周知,一般食品在一定时限内会被氧化、细菌污染、腐败变质,但若添加了某些防腐剂后,就能长久保持食品的新鲜     

食品废弃物厌氧消化产乙酸的研究

通过实验,研究了pH、总固体浓度(TS)、碳氮比(C/N)对食品废弃物厌氧消化产乙酸的影响,详细考察了挥发性脂肪酸(VFA)的组成和浓度及乙酸浓度随时间的变化规律.结果表明,pH为6.5、TS为7%(质量分数)、C/N为16:1时,总VFA的最大质量浓度为31.56 g/L,乙酸的最大质量浓度为19.46 g/L.     

依托热带资源优势,开发海南功能食品

本文论述了我国功能食品的定义,起源和发展,着重阐述了海南省具有开发功能食品的热带资源,市场和资金优势,并根据海南省的特点和当前我国功能食品的开发现状与发展前景,提出了海南省开发功能食品的措施。     

英国科学家认为转基因食品有害人体健康

英国皇家学会日前发表的一份研究报告称,转基因技术很可能导致不可预测的食物营养结构的改变,从而给人类健康带来危害.     

保护生物多样性应对农业生产者进行补偿

几千年以来，不同的社会都热衷于通过基因改良来改变物种以使其适应人们所处的环境条件。通过这种方式，人们已经持续改变了用于食物和农业的基因资源。现在的农业生产中所用的基因有一部分还是野生的，而另一部分则是人工培育或改变的基因。目前，人类食物供给的大部分是通过后一种方式获得的。所有物种，特别是那些野生物种为农业和食品生产的扩大和多样化提供了巨大潜力。