水解酸化--接触氧化工艺处理食品酿造废水

食品酿造废水水质浓度较高,主要污染指标为COD、色度、SS.国内外对酿造废水处理多采用生物处理法,本文介绍哈尔滨食品酿造三厂采用水解酸化-接触氧化-气浮工艺处理酿造废水工程实例.水解酸化阶段,主要微生物为水解菌和产酸菌,可以强化生物对难降解有机物的分解能力,经水解酸化预处理后,BOD5/COD大为提高,并进一步通过好氧、气浮,脱除色度和大部分有机物.文中详细给出该处理工艺流程、主要处理装置选型、构筑物设计参数和处理运行效果.     

UASB反应器处理高浓度食品发酵废水启动特性研究

使用UASB反应器处理高浓度食品发酵废水,研究了中温条件下反应器的启动、污泥颗粒化及废水处理效果。研究表明:采用接种颗粒污泥与消化污泥的混合泥,以增加进水浓度的方式提高负荷,运行92 d后,反应器启动成功。当进水COD约为8500 mg/L,COD容积负荷为2.8 kg/(m3·d)时,COD去除率接近80%;启动结束时,反应器内VSS达到26.33 g/L,VSS/TSS为0.78;粒径>0.5 mm的颗粒污泥的比例增加到83.3%,粒径>0.5 mm污泥的平均沉降速率为56.17~86.45m/h;污泥产气量达到157 mL。     

食品企业周边空气中异味挥发性有机物测定方法比较

以1个典型食品生产企业(酱菜厂)周边的异味挥发性有机物监测为例,介绍了罐采样-GC/MS、便携式GC/MS、SPME-GC/MS以及SPME-异味分析系统等4种监测方法的实际应用,从定性、定量监测结果等方面,比较了4种监测方法的特点。罐采样-GC/MS、便携式GC-MS 2种方法适用于定性、定量检测,在有标准样品的前提下,定量结果总体可比;SPME-GC/MS以及SPME-异味分析系统2种方法更适用于定性检测。     

食品小常识

理性选购安全食品在日常生活中,尤其是逢年过节时,消费者应从多方面判定食品是否安全卫生,要注意不要购买黑窝点生产的非法产品,以及可能添加非食用添加剂的食品。有些不法食品生产者为投消费者所好滥用添加剂。比如,为让面粉更为洁白、橘子等水果表面更为光洁可爱,某些商家在产品中加入二氧化硫进行漂白,使食品改善卖相,看上去更为新鲜。但二氧化硫也是一种刺激性物质,过量食用     

常吃虾壳补钙小心吃下致癌物

现在人们的补钙热情很高,国人生产的牛奶已经得不到信任了,那么天然的食物总该没问题吧,于是各种食物也纷纷上场担当"补钙重任"。很多人认为吃虾壳最补钙,但是中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,按单位重量比,虾壳在食品中含钙最高,但虾壳补钙也存在盐过高、致癌物亚硝胺高的问题。吃虾壳补钙当心亚硝酸盐。虾壳的含钙量为2000mg/kg,芝麻酱、海带、大豆、木耳等食物含钙量比牛奶还高,既然这样,何必要喝奶来补钙     

江苏宝应成功处置一起液氨泄漏事故

2012年7月8日,江苏省宝应县广洋湖镇一食品加工企业囚作业人员违章作业发生液氨泄漏,在安监、质监、公安消防、镇政府、食业各厅的共同努力下,事故得到及时有效的处置．未造成人员伤亡.     

别让你家的冰箱变成“过期食品储存柜”

没时间去买菜．一次性买一周的量，反正有冰箱；做太多菜吃不完，不要紧，反正有冰箱……日积月累，待到有空清理冰箱时，竟然发现一堆“过期食品”。这样的情况．在很多家庭都会出现。 本是用来延长食品保质期的冰箱，怎么就成了“过期食品”的储存柜呢？一来是因为有上述依赖思想，二来是使用冰箱的方法不够科学。     

食品小常识

你所不知道的神奇西红柿西红柿是公认的健康食品,一些地方甚至有"西红柿变红,医生脸变绿"的说法,意思是吃了西红柿就没必要看医生了。日本一项最新研究确认西红柿有帮助燃烧脂肪的效果。京都大学研究人员在美国《公共科学图书馆.综合》网络     

美国批准转基因鱼上市用了20年

正2015年11月19日,美国食品与药物管理局(FDA)批准一种快速生长的转基因三文鱼上市。这意味着,美国人马上可以从过去的吃转基因植物性食品进而吃到转基因动物性食品。这种发展和变化不仅可能强烈地影响和改变美国人的生活和饮食,也将会改变其他国家人们的生活和饮食,也许包括中国人。转基因三文鱼的上市的经历不止一波三折,而且漫长并煎熬。如果从1995年美国马萨诸塞州的梅     

科学保障上海世博食品安全

最近,关于海南毒豇豆的新闻不断见诸报端,武汉、上海、杭州、广州、合肥等多个城市也发现了毒豇豆。世博会揭幕之前,出现了令人吃惊的毒豇豆事件,这不禁让