锦州地区食品和水中放射性水平及居民内照射剂量研究

对锦州地区20种食品,2种饮用水、温泉水和海水中总α、总β、¹³⁴U、²³⁸Ｕ、²³²Th²²⁶Ra、⁹⁰Sr、¹³⁷Cs含量进行了测量。估算了该地区居民对6种放射性核素的年摄入量和有效剂量当量。研究结果表明：居民总年摄入量,城市居民为417.8Bq,a^-1,农村居民为12.57×102Bq·a^-1;居民总有效剂量当量,城市和农村居民分别为26.5和37.9μSv,这与居民膳食组成有关。此外,讨论了各类食品或放射性核素对总剂量的相对贡献份额。     

中国绿色食品的发展

中国绿色食品的发展宋秀杰（北京市环境保护科学研究院１０００３７）１人们对绿色的呼唤和绿色市场的出现随着人们环境意识的提高,在开展经济活动的同时,关心其活动的环境效果,越来越多的人开始摆脱传统的生产与环境保护隔离开的经营模式,接受了持续发展的思想,开始...     

二安替比林对溴苯基甲烷光度法测定锰

合成了一个新的二安替比试剂,二安替比林对溴苯基甲烷（ＤＡｐＢＭ）并研究了它和Ｍｎ（Ⅶ）的显色条件,在磷酸介质中,Ｍｎ（Ⅱ）存在下,ＤＡｐＢＭ和Ｍｎ（Ⅶ）生在橙色产物λｍａｘ＝４８０ｎｍ,ε＝１．２８×１０＾６Ｌ．（ｍｏｌ．ｃｍ）＾－１,锰的含量在０．１－０．９μｇ／２５ｍｌ内符合比尔定律,用于食品和水样中锰的测定,结果满意。     

应用水螅细胞重聚体对2神食品添加剂安全性评价的探讨

应用水螅细胞重聚体对苯甲酸钠、亚硝酸钠２种食品添加剂的安全性进行了研究．结果表明,苯甲酸钠、亚硝酸钠对水螅重聚体的生长发育均产生抑制作用,抑制的起始浓度分别为：３４．７Ｘ１０（－４）ｍｏｌ／Ｌ、２．９×１０（－３）ｍｏｌ／Ｌ。并且细胞重聚体的解离时间与受试物浓度呈负相关趋势。因此,水螅细胞重聚体技术可以作为预测食品添加剂潜在毒性的快速筛选的一种方法．     

高职食品专业校企合作的问题及对策

校企合作教育是一种充分利用学校与企业等多种不同的教育环境和资源在培养人才方面的优势,培养适应企业需要的应用性专门人才的教育模式,对高职院校培养应用型人才具有重要的意义。但当前高职院校的校企合作中存在如政策法规不健全、合作机制不完善、企业的热情不高等问题,针对这些问题从政府政策、企业和学校三方面对其解决方法提出了建议。     

调节饮食可防癌

目前,国内外还没有根治癌症的特效办法。不过,我们可以采取许多积极措施对它进行预防。调节饮食,注意多食用有防癌作用的功能食品。可以大大降低患癌的危险。     

氨制冷压力管道安装过程中的质量控制

由于氨单位容积的制冷能力高,食品加工、冷冻商储行业已广泛采用氨介质的制冷系统。氨管道在整个制冷系统中分布区域广、管线长、管件多．是系统的重要组成部分,管路的破坏是导致氨漏事故的常见直接原因。     

微敞开体系快速石墨消解-原子荧光法测定食品及土壤中的硒

本文采用一种新型消化管,优化和构建了一套快速高通量测定食品及土壤中硒的微敞开体系石墨消解-原子荧光光谱法体系.主要对比了不同消化温度、不同加酸量对样品消化时间的影响,并进一步优化了消解后硒还原的相关步骤.结果表明,这种新型的消化管可以保证高温消解过程中硒测定的准确度及精密度.在200℃的消化温度下,食品及土壤的消化时间可以分别在3.0 h及5.5 h内完成,中途无需加酸;使用本方法,食品中硒的检出限为0.003μg·kg~(-1),平均加标回收率为96.3%,精密度(RSD)在1.36%—3.28%之间;土壤中硒的检出限为0.007μg·kg~(-1),平均加标回收率为91.8%—98.3%,精密度在0.28%—0.64%之间.在0—20μg·L~(-1)范围内,标准曲线具有良好的线性(r=0.9997).本实验构建的硒检测体系具有步骤少、用时短、精密度高等特点,可以应用于快速高通量的食品及土壤样品检测.     

可追溯食品市场前景——基于消费者认知及购买意愿的实证分析

可追溯食品的市场前景与消费者的认知、购买意愿密切相关。以哈尔滨市消费者问卷为依据,探讨了可追溯食品的消费者购买意愿及其影响因素的实际影响。结果显示,可追溯食品消费市场前景不明朗,多数消费者对可追溯食品缺乏基本认知与了解;受教育程度、收入水平、家庭人口数量、购物地点等个体因素是影响消费者购买可追溯食品意愿的首要因素,而受教育程度强化了消费者对可追溯食品的认同与相关评价,价格因素仍是制约其市场前景的基本因素。在此基础上,提出了相关对策。     

MBR一体化技术

由黑龙江佰利科技发展有限公司开发的MBR一体化技术,适用于医院污水、生活污水、食品废水、屠宰废水的处理。