我国主要食物中239+240Pu、238Pu含量

本文用化学分离、电沉积和α谱测量联合分析方法测定了我国主要食物中~(239+240)Pu和~(238)Pu放射性含量。结果表明,主要食物中~(239+240)Pu和~(238)Pu含量都在(1—10)×10~(-4)Bq/kg范围,~(238)Pu含量低于~(239+240)Pu,茶叶中Pu放射性同位素含量偏高。     

重视“氨”才会安——记北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司液氨制冷机房安全管理

北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司（简称鹏程食品）位于具有“绿色国际港”美誉的北京市顺义区,是北京地区规模最大的生猪屠宰企业,生鲜产品在北京市场占有45％以上的份额。年屠宰量达300万头,作为中央、北京储备肉中标企业、北京市场猪肉最大的供应方,     

食品加工火灾危险分析及预防措施

食品加工业是我国重要的工业门类之一,食品加工过程中存在着火灾危险,针对不同的加工工艺和技术装备,提出了火灾预防措施.     

生态食品开发的新思路

本文着重介绍了生态农业和生态食品的概念,阐述了生态食品的标志,探讨了生态食品开发的必要性、可行性,并对我国生态食品的开发提出了一些新的思路.     

中国食品中农药残留污染状况

总结了近十几年来我国城市蔬菜等食品中农药残留污染的研究成果。调查表明,随着农药使用量的增大,蔬菜等食品中农药残留污染尤其是一些高毒有机磷农药在食品中的残留污染已不容忽视,而有机氯农药的污染则呈下降趋势。     

专题 食品安全:风险与管理

策划人语:食品就是菜篮子,柴米油盐,寻常百姓之日课,可谓小之又小;但又是民生工程,每个人的生活必需品,不可或缺,关系深远,不折不扣的大问题。     

食品小常识

如何辨别正宗老陈醋、油性食品保鲜如何选择运用的保鲜膜、复配食品添加剂明年起应取得生产许可证     

伤身的五个喝汤误区

喝汤对人体有很多好处,现代人似乎也进入了一个"汤补"的时代,但有人认为喝汤仅是个人的习惯,似乎没有什么学问,其实不然,喝汤也有不少误区,让我们一一道来!误区一:汤泡饭我们咀嚼食物,不但是为了将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要用唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多