有机农产品、绿色食品与元公害农产品的区别

有机农产品、绿色食品与无公害农产品是我国对农产品划定的3个标准。有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,它通过有机食品认证机构认证后才能称为有机农产品。     

基于GIS的耕地土壤重金属污染与农业功能定位研究——以山东省聊城市为例

按8km×8km的网格将聊城市耕地分为137个采样点,调查砷、镉、铬、铜、汞、镍、铅、锌等重金属的污染状况。采用国家土壤环境质量标准、农产品安全质量标准和绿色食品产地环境条件作为评价标准,采用单因子指数和综合指数为评价方法进行污染评价。研究表明,聊城市土壤污染强度依次为铜〉镍〉锌〉砷〉铬〉镉〉铅〉汞,但均未超标。以GIS为操作平台显示聊城市重金属空间分布状况,并对区域耕地进行了功能的定位。聊城市西南部土壤质量最优,适宜种植绿色食品;无公害蔬菜和安全粮食种植区在各县市均有不同程度的分布。     

“天价月饼”降温，“天价螃蟹”横行？

前不久,在中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“中国月饼文化节“上,主办方明确表示,今年月饼价格整体回落,天价月饼基本消失,过度包装得到了有效遏制,“月饼已经回归到传统节日食品的真实面貌”。     

《足部防护 食品和医药工业防护靴》解读

国家安全生产监督管理总局批准的AQ 6106—2008《足部防护食品和医药工业防护靴》安全生产行业标准,自2009年1月1日起实施。这是一个产品标准,适用于在食品、医药卫生等行业穿用的全橡胶和全聚合材料防护靴的质量评价,并将作为强制性行业标准执行,这一标准直接服务于安全生产,是食品和医药工业防护靴类产品生产、监督管理和使用的依据。     

原子吸收光谱分析技术在环境,医学卫生和食品分析方面的应用

回顾了原子吸收光谱分析在我国环境、医学卫生和食品分析方面的应用概况。     

催化光度法测定鸡蛋中的碘

研究了在 80～ 1 0 0℃条件下制备样品 ,利用催化光度法间接测得鸡蛋中碘的含量。在 0～ 0 .0 2 1 mg/ L内符合比耳定律 ,摩尔吸光系数达 2 .0 3× 1 0 5L.mol- 1 .cm- 1。可用于其它食品中微量碘的测定。     

“洋食品”未必食无忧

日前,有网友发帖称：春节期间购买了一些“洋食品”馈赠亲朋好友,结果这些外表光鲜的“洋食品”却让人担惊受怕。     

食品安全:消费者的标识选择与自我保护行为

本文构建了消费者在实现食品安全需求过程中所采取的标识选择行为和自我保护行为的理论分析框架,"标识选择行为"指消费者购买具有食品安全认证的食品,"自我保护行为"指消费者在购买中或购买后对食品采取的后续加工处理行为。以新鲜蔬菜作为研究对象。本文在北京市开展消费者行为调查,并收集有效问卷463份。统计结果显示,有76%的消费者在最近一个月内购买过认证蔬菜,有85%的消费者在食用蔬菜前采取过自我保护措施。考虑到两种行为的"截断性"特征和"似无关性"联系,本文采用二元Tobit模型进行了计量分析,计量估计结果显示,行为效率因素和收入因素对消费者购买认证蔬菜和采取自我保护措施都具有显著的影响作用。消费者对任一种行为的知识水平和信任程度对消费者采用该行为实现食品需求具有显著的促进作用。而收入因素对两种行为的影响效果存在显著差异:表现为非工资性收入对两种行为都具有促进作用,而工资性收入对"标识选择行为"具有正向影响,而对自我保护行为则具有负向影响。说明相对于标识选择,自我保护属于"劳动密集型"的策略,工资率越高,自我保护的机会成本越高,因而消费者采取的自我保护行为强度越低。此外,不同年龄的消费者实现食品安全需求的途径有所差异:年龄低的消费者会倾向于选择购买更多的认证蔬菜,年龄高的消费者会倾向于选择采取更高强度的自我保护措施。根据本文的研究结论,通过开展消费者教育和培植消费者信任都有助于实现消费者的食品安全需求,而促进收入对消费者食品安全需求行为的影响则并不确定。     

“原创富硒猪”是这样养成的

据合肥倪氏农牧产业园有限公司负责人倪以祥介绍,创业之初,他就发誓自己的猪得和别人养的不一样,必须是安全的绿色产品。     

好消息

农业部:未经授权不得使用绿色食品标志据国务院法制办公室网站消息,农业部6日公布《绿色食品标志管理办法(征求意见稿)》,征求意见稿要求,未经中国绿色食品发展中心许可,任何单位和个人不得使用绿色食品标志。为加强绿色食品标志使用管理,维护生产经营者和消费者合法权益,农业部根据《中华人民共和