夏末秋初吃出健康

饮食宜清淡 炎夏和初秋的饮食应以清淡质软、易于消化为主,少用厚味及辛辣上火之物.清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲.多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑.主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等.还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等.但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身.还可吃些醋,既能生津开胃,又能抑制、杀灭病菌,预防肠道传染病.     

入秋萝卜胜似良药

时下,正是萝卜上市的季节,它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱.萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,入秋萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病.     

富营养化发生机理及水华暴发研究进展

概述了目前富营养发生的机理和水华暴发机制的最新研究方向。从营养物质的循环、水体热分层、水化学平衡方面论述和总结了富营养发生机理的研究现状;从氮磷比、其它营养元素限制、沉积物营养物质的循环等方面对水华暴发机制作用的研究进行了展望。本文对富营养化发生机理及水华暴发研究领域现状和未来的研究方向有一定的借鉴作用。     

"补养"与膳食科学

我国的饮食文化历史悠久,其内涵极为丰富,有的颇具科学道理与哲理。就拿中国的“养食”来说吧,“补养”理论是我国传统饮食文化的重要组织部分,是地道的“国粹”。     

田间增强UV-B辐射对麦田生态系统Fe营养和累积的影响

研究大田栽培和自然光条件下,模拟ＵＶ－Ｂ辐射（ＵＶ－Ｂ,２８０ｎｍ ～３１５ｎｍ ）增强对麦田生态系统Ｆｅ营养和累积的影响．在４ 个生育期中,ＵＶ－Ｂ辐射显著增加叶和穗Ｆｅ含量,显著降低根Ｆｅ 含量,并改变茎Ｆｅ 含量．叶Ｆｅ累积对ＵＶ－Ｂ辐射的响应有明显的生育期之间的差异． 分蘖期无显著变化,拔节期和扬花期显著增加,而成熟期显著降低．在各生育期,ＵＶ－Ｂ辐射显著降低叶、根和穗Ｆｅ累积．ＵＶ－Ｂ辐射显著降低春小麦不同生育期Ｆｅ总累积,在５．３１ｋＪ·ｍ^-2 ＵＶ－Ｂ辐射下,降低最显著．ＵＶ－Ｂ辐射还降低春小麦群体Ｆｅ输出．麦田土壤速效Ｆｅ含量增加是春小麦群体Ｆｅ输出降低的结果,可能导致土壤库中Ｆｅ 储量的增加．     

济南蟋蟀类昆虫资源的营养评价及开发利用

在调查了解济南地区蟋蟀类昆虫资源及其主要营养成分评价的基础上 ,从营养保健的角度 ,探讨了科学开发利用蟋蟀资源的途径。     

不同氮磷浓度对盘星藻生长的影响

水体富营养化是当前一个严重的环境问题,而营养因子是引起水华的重要元素.文章通过实验室配水来模拟在不同氮、磷浓度下盘星藻(Pediaslrum sp)的生长情况.共设置了6个氮质量浓度梯度:0.1、0.5、0.9、1.3、1.7、2.1 mg·L-1对盘星藻的生长影响,在1.7mg·L-1的氮质量浓度下盘星藻的相对增长常数Kin=0.84.设置6个磷质量浓度梯度:0.01、0.03、0.07、0.10、0.14、0.19 mg·L-1对盘星藻的生长影响,在0.14 mg·L-1的磷质量浓度下盘星藻的最大比增长率为μmax=0.83.从水质指标变化看,pH和DO对细胞的生长状况有一定的预先指示作用;浊度与细胞生长状况呈正相关关系,在氮质量浓度影响下电导率与细胞生长状况呈正相关关系,在磷质量浓度影响下电导率与细胞生长状况呈负相关关系.     

保护视力的4种锻炼方法

转眼法选一安静场所,或坐或站,全身放松,清除杂念,二目睁开,头颈不动,独转眼球。先将眼睛凝视正下方,缓慢转至左方,再转至凝视正上方,至有方,最后回到凝视正下方,这样,先顺时针转9圈。再让眼睛由凝视下方,转至有方,至上方,至左方,再回到下方,这样,再逆时针方向转6圈。总共做4次。每次转动,眼球都应尽可能地达到极限。这种转眼法可以锻炼眼肌,改善营养,使眼灵活自如,炯炯有神。     

龙感湖表层沉积硅藻探究

以长江中下游典型草型湖泊龙感湖为研究对象,借助生物指标(沉积物表层硅藻),通过硅藻分析、DCA分析、聚类分析以及硅藻属种指示的湖泊营养特征分析,探究龙感湖沉积物表层硅藻属种分类、影响硅藻的潜在环境梯度、表层沉积硅藻属种的空间分布特征以及分析表层沉积硅藻属种指示的湖泊营养特征。研究表明:龙感湖表层沉积硅藻属种分布存在空间差异;表层硅藻属种的分布主要由第一轴的环境因子所解释,反映的样点的排列受第一轴的控制,第二轴反映的环境意义不显著;龙感湖硅藻组合是以富营养的浮游种为优势,已经接近富营养态,以半浮游种Aulancoseira granulata为最大优势种,而Aulancoseira granulata在中营养湖泊中占绝对优势。主要出现在富营养湖泊中能较好指示富营养化的浮游、半浮游种Cyclotella atoms和C.meneghiniana、Aulacoseira alpigea、Cyclostephanos dubius、Stephanodiscus parvus、S.hantzschii出现在龙感湖内;以浮游种为优势种的东部湖区比以附生底栖种为优势种的西部湖区富营养化更严重,研究以期为湖泊治理提供一定的理论依据。     

贫营养好氧反硝化菌株的脱氮特性及氮/碳平衡分析

针对生物法处理贫营养水源水存在脱氮效率不高,脱氮过程电子转移不清楚等问题,以具有高效脱氮功能的贫营养好氧反硝化菌Acinetobacter junii ZMF5为研究对象,探究了菌株脱氮性能、环境适应性及反硝化过程中的电子转移.结果表明:①菌株ZMF5具有高效的异养硝化和好氧反硝化能力,氨氮和硝氮去除速率分别为0.211 mg·(L·h)~(-1)和0.236 mg·(L·h)~(-1),并且在反应过程中无中间产物的累积;②通过氮素去除率以及菌株生长动力学分析,菌株ZMF5对不同类型的碳源均有一定的利用效果,在低C/N、低pH、低温的条件下仍表现出较好的氮去除性能;③氮平衡分析可知,比起碳水化合物羧酸盐化合物更能促进好氧反硝化过程的发生,使菌株脱氮途径发生变化,转化为气态氮(38.81%)的比例大于同化作用的氮(29.81%);④碳平衡分析可得,在反硝化过程中大部分碳源用于电子供体,而用于硝氮还原的电子较少,不同类型的碳源通过不同的还原势、电子供体的丰度和分子量来调节电子向硝酸盐呼吸链的转移.琼氏不动杆菌(Acinetobacter junii ZMF5)将为微污染水源水体氮污染控制工程提供一定的菌源保障.