秦皇岛市蔬菜农药污染的主要原因及其防治对策

本文在对秦皇岛市蔬菜农药污染的情况调查研究的基础上，指出了蔬菜受农药污染的主要原因为农药种类多，使用量大，品种结构不合理；农药产品合格率低，高效低毒新农药少；农民缺乏农药科学知识。合理预防和控制农药污染的措施包括农业措施、生物防治、物理防治、化学防治、综合防治等。     

城市三废污染蔬菜及防治对策

据调查近郊菜农利用污泥、污水和垃圾肥料,引起菜地和蔬菜的严重污染。在某城市已发现39.6%的菜地被污染,重金属元素污染特别严重。化学分析表明某些蔬菜有毒物质的含量超过卫生标准,有害人民身体健康。本文提出了10条防治蔬菜污染的措施     

杭州市菜区苯并（a）芘污染状况的分析及防治对策

本文论述了菜区Bap的污染来源并分析了杭州市莱区土壤和蔬菜中Bap的含量,其中土壤中Bap浓度为42.32～376.75μg/kg,蔬菜中为0.0384～1.8128μg/kg干重;评述了蔬菜Bap污染程度;初步分析了污染土壤与蔬菜的关系;并提出防止菜区Bap污染的对策。     

幸福牌蔬菜

和所有城里长大的女子一样，只要看见菜叶上有条毛毛虫，不，甚至远比毛毛虫小得多的东西，我都会吓得惊叫，即使过了而立之年，仍然如此。     

常见蔬菜的十个错误吃法

了解蔬菜的错误吃法，让你用正确的方法摄取多样营养西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合，大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。     

新春饮食 吃得科学

虎年新春,家人团聚守岁、吃年饭、看春晚……除此之外,不少人还会利用假期和好友相聚,推杯换盏。在放松身心的同时,正常的生活规律也很容易被打乱。再加上不科学的饮食起居,很可能导     

高水分蔬菜和花卉废物序批式进料联合堆肥的中试

以滇池流域典型蔬菜废物(西芹、白菜)和花卉废物(石竹)为原料,进行了序批式联合堆肥的试验研究.以西芹和石竹作为初始物料,控制初始混合物料的含水率在60%～70%,每隔4d添加一次白菜;采用温度反馈通气量控制的好氧静态堆肥技术,在堆体温度40℃左右时停止通风.试验分析了堆肥过程中堆体温度、通风速率、水分、pH值、有机质、灰分、体积、NH₄⁺-N,NO₃^--N等指标随时间的变化特征.结果表明:采用序批式进料、温度反馈通气量控制的静态好氧堆肥技术进行蔬菜和花卉废物联合堆肥可以有效控制堆肥过程,实现有机物料的快速稳定和去除水分,解决了滇池流域蔬菜废物量远大于花卉废物量时堆肥难以有效进行的技术难题.     

五招清除蔬菜里的致癌物

很多专家警示,蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现,我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。但是,怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢?看看下面这些研究结果吧。洗菜的时候不要浸泡很多人买回蔬菜之后,因为担心其表面的农药,都喜欢放在水中或盐水中     

6种“缺陷”蔬菜千万不要买

我们都知道蔬菜中富含丰富的维生素,是我们日常生活中养生的好帮手,但是并不是所有类型的蔬菜对我们身体健康都是有利的,下面的6种蔬菜中的危害要高过营养。太硬的西红柿:越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。有裂心的萝卜:有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫     

我国东部沿海地区蔬菜中重金属累积分布特征及居民膳食暴露评估

采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）分析了我国东部北方和南方沿海地区市售叶类、根茎类、瓜果类、豆类及食用菌5类蔬菜样品中6种有害金属元素（Cr、Ni、As、Cd、Hg和Pb）及5种人体必需金属元素（Mn、Fe、Cu、Zn和Se）的累积水平,并研究了其在不同蔬菜样品中的分布特征.结果表明,所有蔬菜样品中的6种有害金属水平均远低于国家食品安全标准规定的最高限量,居民食用这些蔬菜不存在明显的非致癌风险,但因食用蔬菜导致的无机砷暴露有10^-5水平的潜在致癌风险.蔬菜对有害金属和必需金属的累积呈现出明显的同步趋势（P<0.01）.相比其他蔬菜,食用菌表现出对有害金属及必需金属更高的累积水平,提醒人们需加强对食用菌中重金属污染的监测工作.