水培叶菜镉累积特征及生物可给性研究

作者水培种植4种常见叶菜(空心菜、生菜、茼蒿和小白菜)，并开展体外消化实验，研究不同Cd浓度处理对4种叶菜鲜重、株高、耐性指数、Cd累积特征和转移因子(TF)的影响，以及Cd浓度梯度和固液比对Cd生物可给性的影响。结果表明，空心菜鲜重减少量最高，根部为83.2%，地上部为67.9%；小白菜地上部减少量最少，为26.7%；随着Cd浓度的增加，4种叶菜的株高均下降，其中空心菜株高下降最显著；小白菜和茼蒿对Cd的耐受性高于生菜和空心菜。小白菜TF最大，空心菜TF最小，生菜与茼蒿TF值居中；在较低Cd²⁺浓度(即1 mg/L、2 mg/L)下，生菜TF大于茼蒿，而高浓度(即4 mg/L)下，茼蒿TF大于生菜。4种叶菜Cd生物可给性均随Cd浓度升高而增大，且胃阶段生物可给性大于小肠阶段，当固液比从1∶100增加到1∶30时，4种叶菜生物可给性均下降，且与茼蒿、空心菜相比，生菜与小白菜的降幅更显著。不同处理下，茼蒿和生菜的生物可给性数值均较高：胃阶段分别为35.46%～92.75%,57.72%～76.73%；小肠阶段分别为12.26%～42.97%,23.37%～47.87...     

衡阳蔬菜产业现状、优势、存在问题和发展思路

针对衡阳调整农业产业化结构、稳定市场供应,正确认识衡阳蔬菜产业优势,使蔬菜产业逐步向标准化、规模化、产业化、特色化、品牌化方向发展,更利于服务三农、丰富蔬菜市场,提出了发展思路与策略.     

气相色谱法测定蔬菜中菊酯类农药残留

用等量体积混合的丙酮和石油醚作提出剂,弹性石英毛细管柱分离,电子捕获检测器,气相色谱法测定蔬菜中3种菊酯类农药残留。方法检出限（3S/N）为0.010mg/L~0.023 mg/L,相对标准偏差均〈7%,样品加标回收率在78%~91%范围内。方法简便快速,可满足蔬菜安全卫生的监督检测。     

几种常见的食用有毒食物

食物能够为我们人类提供丰富的营养,必然也会给我们带来副作用。在日常生活中我们常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等,如果我们食用不当的话,必然也会引起食物中毒。下面给大家介绍几种常见的食用有毒食物。     

长春市郊区蔬菜有机磷农药残留与健康风险评价

为了明晰长春市郊区蔬菜有机磷农药残留现况,原位采集7种214个蔬菜样品,采用气相色谱法(GC-FPD)对11种有机磷农药进行分析测定,并采用目标危险系数(THQ)法等对其风险进行了预测研究.结果表明,样品可食用部分有机磷农药含量超过与低于最大残留限量(MRL)的比率分别为23.4%和68.7%,仅7.9%样品未检出有机磷农药.有机磷农药检出率顺序依次为:二嗪农(82.2%)甲拌磷(45.8%)乐果(29.4%)甲基对硫磷(27.6%)氧化乐果(23.8%)敌敌畏(22.9%)杀螟硫磷(21%)倍硫磷(18.7%)对硫磷(18.2%)甲胺磷(17.3%)马拉硫磷(12.1%).叶菜类蔬菜有机磷超标率高于根茎类和茄果类蔬菜.不同种类蔬菜有机磷农药超标率顺序依次为:葱(82.5%)萝卜(37.5%)辣椒(17.2%)白菜(14.3%)黄瓜(3.2%)茄子(2.9%)西红柿(0%).49.5%蔬菜中检测到1种以上有机磷农药.目标平均危险系数(ave THQ)均小于1,ave HI为0.462.因此,从蔬菜有机磷农药平均含量看,目前蔬菜中的有机磷农药不会对市民造成明显的健康风险.     

辽西易旱区集雨灌溉山地大棚技术

通过雨水径流的集蓄储存可解决水源问题，发展山地蔬菜大棚。结果表明：一个70m^3的水窖集水在配以渗灌技术的条件下可以满足333m^2的大棚生育期用水需求，与传统畦灌相比节水53.4%，且效益可观，达20万元／hm^2，使干旱贫瘠的山地一跃成为发展高效农业的园田，为辽西易旱区坡地高效利用开辟了一条新途径。     

江苏:秸秆成了“金条”

正今年以来,江苏省连云港市东海县充分利用当地丰富的秸秆资源,大力实施秸秆综合利用富民增收工程,目前已形成秸秆收购、加工、销售、运输一条龙产业链。用秸秆编织的草帘、草绳、草袋、草包等产品销往山东、安徽、河南等10多个省市的蔬菜主产区,既杜绝了秸秆焚烧对环境的影响,又成为当地农业增效、农民增收致富的"金条"。图为11月5日,东海县青湖镇东丰墩村草帘加工基地内,工人正在用机器编制秸秆与整理堆放草帘。     

冀西北高寒半干旱区西芹硝酸盐积累状况及分析

参考WHO／FAO规定的日允许摄入量换算得到的评价标准，调查评价了坝上地区西芹硝酸盐的积累状况。分析结果表明，西芹的品种及不同部位间硝酸盐含量差异较大，不同部位的积累量为：茎＞叶。另外，同一部位不同部分的含量也有较大差异，一般外叶＞内叶，茎下部＞茎上部。从农产品安全卫生学的评价标准表明，坝上高施肥老菜区西芹硝酸盐含量相当一部分超标。     

微量元素在蔬菜栽培中的作用

采用盆栽试验、小区试验和无土栽培试验 ,选取白菜、生菜、大蒜、香菜、豌豆为实验对象 ,考察土壤中添加锌、硒、钙等元素是否能有效地增加其在蔬菜中的含量 ,研究锌、硒、钙对蔬菜生长的影响 .在土壤中添加一定量的铅、镉 ,研究铅、镉与锌、硒、钙元素之间的作用 .1　锌、硒、     

环丙沙星高、低积累菜心(Brassica campestris L.)抗氧化性能的差异

以环丙沙星抗生素(Ciprofloxacin,CIP)高、低积累菜心(油青四九菜心、油绿粗苔菜心)为研究对象,通过水培实验,研究了CIP胁迫下(0~5.0 mg·L~(-1)),二者抗氧化性能(蛋白质含量、超氧化歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)含量)的差异.结果表明,不同浓度CIP条件下,高积累菜心根部CIP富集系数(14.6~24.0)大于低积累菜心(11.3~13.5),但二者转运系数相当(0.006~0.014).同时,高积累菜心根部及地上部的可溶性蛋白质含量、SOD酶活性以及POD酶活性总体大于低积累菜心,而其膜脂过氧化损伤(MDA含量0.29~3.61nmol·mg~(-1))低于后者(MDA含量0.87~6.23 nmol·mg~(-1)),因此其对CIP耐受能力较强,利于吸收积累CIP.