香辣酥蛹

每当我说起彝族美食香辣酥蛹,马上口齿生香,垂涎欲滴。制作香辣酥蛹并不复杂,材料也只有几种,关键是主料特殊,竟然是野生马蜂的幼虫——蜂蛹。可是,谁有那么大胆子,竟敢捅马蜂窝取蜂蛹?     

鸡枞:蚁窝孕育的美味

鸡枞真正名声大振还要从明代算起。清末文人阿瑛在《旅滇闻见录》中有这样的记载:熹宗只让太监魏忠贤品尝鸡枞,连张皇后都尝不到。因为这鸡枞得来不易。鸡枞是野生食用菌中的极品。它生     

生物多样性与城市景观生态建设

论述了生物多样性在城市景观中的重要作用，生物多样的现代城市中的衰落以及城市生物多样性保护与景观生态建设的关系，提出应将生物多样性保护计划同城市景观生态建设结合起来。     

“热带苹果”——毛叶枣

毛叶枣原产印度、北非,我国西双版纳与海南地区也发现有野生果。毛叶枣为热带亚热带常绿阔叶灌木或小乔木,野生毛叶枣果实小而酸涩,无法鲜食,经济价值不大。目前,作为商业栽培的毛叶枣,是利用野生毛叶枣选育而成,已在云南西双版纳、广东雷州半岛与海南岛引种成功。...     

攀西地区野生番石榴资源的开发利用

根据对四川省攀西地区野生番石榴资源的调查研究,本文论述了野生番石榴的生物学特征和分布、食用和药用价值、产量和经济效益等,并提出了开发利用和保护野生番石榴资源的建议     

宁夏野生经济植物数据库信息系统中的网络技术

宁夏具有丰富的野生经济植物资源,根据《宁夏野生经济植物》的记载,主要野生经济植物６３０种（包括亚种、变种和变型）,按主要经济用途可分为药用植物、油料植物、淀粉植物、纤维植物、饲料植物、蜜源植物、芳香植物、栲胶植物、防污植物、野生果树、观赏植物、固沙植物等［１,２］。目前,宁夏野生经济植物数据库信息系统已研究成功并部分建立。研究和建立宁夏野生经济植物数据库信息系统的主要目的是利用微机的信息处理功能,快速、方便地检索和查询有关经济植物的基本信息（如分类名称、形态描述、地理分布、生境条件、理化性质等）…     

云南山区野生牛肝菌中重金属汞和镉来源分析及食用安全评估

分析重金属在"环境-牛肝菌-人体"系统中的迁移、富集规律,为牛肝菌重金属污染防治及食用安全评价提供依据。采用ICP-AES法测定云南野生牛肝菌及其生长土壤中Cd和Hg含量,分析牛肝菌对重金属的富集特征及牛肝菌的重金属含量与土壤的联系,推测云南野生牛肝菌中重金属Cd和Hg的来源;根据FAO/WHO规定的每周Cd或Hg的允许摄入量(provisional tolerable weekly intake,PTWI)评估牛肝菌的重金属暴露风险。结果显示,(1)不同种类、产地牛肝菌中Hg和Cd含量具有差异,菌盖中Hg、Cd的含量分别在0.92~16.00 mg·kg~(-1)dw,4.97~24.07 mg·kg~(-1)dw之间,菌柄的Hg、Cd含量分别介于0.46~8.2mg·kg~(-1)dw和2.11~22.08 mg·kg~(-1)dw之间。同一种牛肝菌菌盖中Hg或Cd的含量均高于菌柄(Q(C/S)1),表明牛肝菌菌盖对Hg和Cd的富集能力强于菌柄。(2)牛肝菌菌盖和菌柄对Hg的富集系数(bioaccumulation factor,BCF)分别在1.72~19.12和1.30~6.40之间,菌盖、菌柄的Hg含量均高于相应生长土壤的含量,其中采自楚雄永仁县的铜色牛肝菌菌盖的Hg含量是土壤的19.12倍,表明牛肝菌中的Hg不仅来自土壤,根据山地"Hg诱捕效应"及云南大气Hg升高的相关报道,可以推测云南野生牛肝菌中的Hg主要来源于大气沉降。(3)牛肝菌菌盖、菌柄对Cd的富集系数分别在0.16~1.82和0.07~1.67之间,多数牛肝菌的Cd含量低于土壤含量,表明牛肝菌中的Cd主要来自生长土壤。(4)假设成年人(60 kg)毎周食用300 g新鲜牛肝菌则多数牛肝菌菌盖、菌柄的Hg摄入量低于PTWI(Hg)标准,Hg的暴露风险较低(假设未通过其他途径摄入Hg);食用300 g黑粉孢牛肝菌菌盖或菌柄摄入的Cd达到0.722 mg和0.662 mg,超过PTWI(Cd)标准,食用有Cd暴露风险。     

转野生荠菜凝集素基因棉花对赤子爱胜蚓的影响

在实验室条件下分别给赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)饲喂在自然状况下可能接受的棉叶最高添加量和2倍最高添加量的转野生荠菜凝集素(WSA)基因棉花(Gossypium hirsutum)叶片,并以其亲本棉花叶片为对照,以牛粪为阴性对照,以农药为阳性对照,研究种植转WSA基因棉花对赤子爱胜蚓死亡率、生长及繁殖的影响。结果表明,在49 d的试验周期内,与取食亲本棉花叶片的赤子爱胜蚓相比,取食转WSA基因棉花叶片的赤子爱胜蚓的死亡率,体质量,GST、SOD、纤维素酶活性以及蚓茧数和小蚯蚓数均无显著差异,未发现转WSA基因棉花对赤子爱胜蚓有不利影响。     

余家华:和牦牛一起守望家园

第一次遇到余家华是在2005年12月初,四川康定,著名跨国环保组织"保护国际"和北京大学,在这里联合主办了"神山圣湖与保护地管理研讨会"。参加这个会议的农民并不多,所以余家华和我父亲一样,很容易辨认。2013年4月8日,余家华又一次坐在我的旁边,这一次,他没有唱歌,却带来了他的侄子余友强。余友强30岁了,余家华也已经62岁了。比起几年前的见面,余家华腰似乎弯了一些,头发略有些白,但是与以前一样的沉默和安静。在自己的村庄边,长期致力于生态环境保护的人,似乎最后都会沦于沉默和安静。这沉默和安静,背后是依靠坚定的信念支撑。很多人信念是不坚定的,很多人的理想是飘移的,很多人的行动是易拐弯的。余家华说:"有人老问我是怎