中国人吃上安全食品为何这么难

墨汁、染料、漂白、石蜡和有毒化学物质——这些只是最近被曝光的一连串被禁用在食品中的物质中的几样。尽管中国政府誓言要打击污染食品,但这些物质还是再次引起人们对食品安全的担忧。     

管制权与“逆向公地悲剧”:食品监管的中国问题

从"重商主义社会"向"工业化社会"的转型,对国家治理最为重大的挑战是市场力量逐渐"脱嵌"于社会共同体。因而,需要扩张政府管制权力来平衡市场与社会,这也是未来中国整合中国食品行业碎片化管制权的应有之义。另外,中国国家转型的独特逻辑造成了大量的、地方性的食品"小作坊",这成为制约食品安全的主要因素。对此,通过强化司法监督,实现司法的常规化权力运作,有助于化解治理僵局。     

食品安全因何难安全?

三聚氰胺是什么?在几个月之前,相信一般人并不了解这个名字。但自从三鹿问题奶粉东窗事发之后,如今,三聚氰胺成了媒体最流行的词语。有关问题奶粉铺天盖地的报道,使三聚氰胺声名鹊起,路人皆知。然而伴随而来的,不是如雷的掌声,在如潮的质疑与辩解声中,是一张张被羞红的脸。公元2008年的秋天,中国食品安全仿佛因三聚氰胺又一次踩踏上红色禁行线。     

谁拿苏丹红当食品添加剂

苏丹红不是食品添加剂，而是一种黄溶剂染料。把食用化学添加物与食品添加剂混为一谈，给整个食品加剂行业造成了很大的伤害。食品行业的规范之路依漫长。     

食品香料使用将有新标准

食品中香料的使用将进一步得到规范。国际食品法典委员会近日通过的食品香料指南,通过了15种食品添加剂的近300条使用规定。相关食品行业和生产出口企业应密切跟踪关注和研究香料国际标准的有关规定,有技术力量的企业还     

论ISO14000认证工作在黑龙江垦区食品行业中的战略地位

简述了国际社会开展ISO14000环境管理体系的目的和国内与黑龙江垦区食品行业开展ISO14000认证工作现状.分析了占垦区工业主导地位的食品行业开展ISO14000认证的必要性、思路及战略意义,并提出了有关建议.     

把握液氨安全使用要领

<正>氨具有良好的热力性质和热物理性质,在常温和普通低温范围内压力比较适中,单位容积制冷量大,广泛应用于食品行业。但是,氨属于危险化学品,若是安全管理不当,易造成事故。本文介绍了化工企业对液氨的部分安全管理做法,希望能提供借鉴参考作用。2013年6月3日,吉林宝源丰禽业有限公司主厂房发生特别重大火灾爆炸事故,共造成121人死亡、76人受伤,直接经济损失1.82亿元。2013年8月31日,上海翁牌冷藏实业有限公司发生液氨泄漏事故,造成15人死亡、25人受伤。11月28日,山东省乳山合和食品有限公司发生液氨泄漏,造成13人中毒,其中7人经抢救无效死亡,1人危重,3人伤势较重,2人轻伤。接连发生的液氨使用事故,引起了全社会的强烈关     

连续反洗砂滤机

由大连涌清环保设备有限公司开发的连续反洗砂滤机，适用于市政供水、污水厂、含油废水、中水及冷却水回用、传统砂滤系统的升级改造、电镀厂及造纸、印染、冶金、食品行业的用水。     

一部被寄予厚望的法律——写于《食品安全法》正式颁布实施之际

《食品安全法》于今年6月1日正式颁布实施了。它的颁布实施,是我国社会主义法制建设和食品行业发展史上的一件大事,是食品危机催生出来的制度财富,是国人之大幸。