浅谈油烟的危害以及相关标准的修订

伴随着经济的繁荣和人民物质生活质量的提高,餐饮业日益繁荣起来,再结合中国素来"民以食为天",传统饮食文化的特殊性及复杂性,导致烹饪过程复杂,同时也带来了各种各样的油烟污染问题。油烟已经成为继噪声、尾气、沙尘之后的又一大污染问题,并且成为百姓环保投诉的热点问题之一。《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)是目前我国环保行业监测饮食业油烟的唯一标准方法,在实际工作中存在一定的局限性和不完备性,对现行标准进行修订势在必行。     

上海餐饮油烟污染特征研究

餐饮油烟污染是特大型现代都市重点关注的环保问题之一,它是中心城区环保投诉的焦点,也是细颗粒物PM2.5的来源之一。文章通过对上海餐饮业态分布和餐饮油烟污染排放水平的分析,提出开展餐饮油烟减排工作的建议。     

在线监控管住扰民的油烟

正油烟在线监控系统的投入使用,不仅为环保部门解决了油烟监管难问题,而且缓解了油烟扰民现象。饭菜飘香,本是享受,可天天闻着油烟就遭罪了。近年来,为解决城市餐饮油烟扰民和监管难等问题,部分地区环保局试点建设了油烟在线监控系统项目,并取得了初步成效,为进一步推广这一做法,广东计划在珠三角各地级以上市选择典型区域开展规模化餐饮油烟在线监控试点,建立长效机制,管住扰民的油烟。     

磷钨酸钾催化餐饮废油合成生物柴油

制备了固体酸催化剂K2.5H0.5PW12O40,用于餐饮废油为原料的生物柴油合成。采用单因素法研究了原料油的游离脂肪酸含量、反应温度、醇油摩尔比和剂油比对反应的影响。结果显示随着原料油中的游离脂肪酸含量增加,产物的收率降低;随着反应温度、醇油摩尔比和剂油比的增加,产物的收率增加,且在温度为373 K,醇油比为24∶1,剂油比为15 wt%时,反应4 h,产物收率可达94%。催化剂的重复使用研究发现,催化剂重复使用4次,产品收率可达92%。     

用碳酸钠--磷酸二氢钠吸收饮食油烟

以食用菜油为实验对象,讨论了用碳酸钠、磷酸氢二钠混合溶液吸收菜油产生的油烟,其中碳酸钠最佳浓度在24g/100g水,磷酸氢二钠在7g/L水,吸收液可持续使用240min.吸收效果明显.     

工业油烟的监测

介绍工业油烟测定原理、采样步骤、样品测定、计算等。     

冲击折射式吸收法治理饭店厨房油烟

饭店油烟净化有填料塔吸收、高空排放、液体吸收等法。我国北方冬季气候寒冷，加之绝大多数饭店建在城市沿街门市楼下而受楼层和其他因素限制，上述方法在北方城市饭店（尤其冬季）无论是安装还是运行都不太适用。根据北方气候特点设计下排烟法冲击折射式油烟净化装置，采用干法治理饭店油烟，经实验取得成功，使用中取得良好效果。图1冲击折射式油烟净化装置1净化装置结构和原理根据吸附原理，采用下排烟方式，用引风机将油烟引入冲击折射式油烟净化装置。装置结构见图1。净化装置分为三级，一级用筛网吸附、二级用炉渣吸附、三级用挡板吸…     

广州市小型餐饮污水初级净化处理方法探讨

本文针对广州市餐饮污水排放现状。污水排放特征。对餐饮污水初级净化处理的几种常见方法从机理到实际效果进行了详细的比较，并推荐一些行之有效的方法．     

GKYJ型复合式高效油烟净化器研制

本净化器运用离心分离、流体碰撞和亲水亲油等基本原理，研究选择了优化的风机参数，用风机对油烟进行一级处理；研制设计了经高分子化学材料处理过的不沾油滤网；增加了自动控制报警装置；将离心风机、过滤装置、消音装置和报警装置组合在一个箱体内，使它具有净化效率高、噪音低、占地面积小、安装方便等优点。具有良好的社会效益、环境效益和经济效益。     

城市泔水油氢化工艺正交实验研究

对餐饮泔水油的氢化反应工艺参数进行了正交实验,实验结果表明:氢化反应温度在180 ℃,0.25%的催化剂添加量,搅拌速度采用900 r/min,实验压力控制在1.2 MPa时氢化反应效果比较理想.