食品质量与安全专业课程改革实践

专业课程改革以职业实践活动为导向,以职业资格认定为目标,以工学结合为切入点,将职业学习与工作领域相统一作为改革的总体思路。食品质量与安全专业经过努力,专业课程改革建设中取得了一定的成效,至2008年已建成《食品微生物学及微生物检验》一门院级精品课。     

高职高专院校开展数学建模教学的重要意义

数学建模教学是对传统数学教育的有力补充,是一种崭新的教学模式,它将数学理论与实际问题有效地结合,对于培养学生的创新意识及解决实际问题的综合能力具有神奇魅力和良好效果,是高职高专院校培养目标的重要体现.     

基于CW-VIKOR法的电梯运行状况安全评估

为对曳引式电梯的状态进行评估,在VIKOR法的基础上,通过对电梯故障类型进行数理统计,构建相关性较强的电梯运行状况评估体系;同时将简洁高效的BWM法和表示指标相关性的CRITIC法相结合,并引入距离函数优化分配系数的方式构建组合赋权法(CW),从而确定电梯安全指标权重,并将电梯指标各安全等级的临界值作为电梯安全等级的理想值作为VIKOR法中待评估电梯的比较对象的一部分。以利益比率Q_i为电梯运行状况的评估值,确定电梯运行状况安全评估等级;最后,通过5组曳引式电梯的实例验证基于CW-VIKOR法的有效性和可行性,评估结果显示与电梯实际安全状况相一致。研究结果表明：该方法对电梯运行状况进行安全评估具有一定的可行性和参考价值。     

混凝反应中确定影响因素影响力大小的研究

该文在对合成洗涤剂废水进行混凝反应实验基础上,针对影响因素影响力大小的不同问题,使用主分量分析方法。对输入输出权矩阵进行处理和分析,对各影响因素影响力大小顺序进行了研究。分析结果表明,跟传统经验吻合较好,更重要的是对影响因子赋权方面提供了有力的理论依据,对混凝反应的理论分析于实验设计提供了新的思路。     

微生物降解影响下湖泊草源DOM与重金属的相互作用

通过微生物降解实验以及荧光滴定法研究草源溶解性有机质（DOM）光谱特性的不同以及铜（Cu）与草源DOM在微生物降解影响下的相互作用.三维荧光光谱结合PARAFAC分析显示,草源DOM含有3个荧光组分,新鲜的草源DOM以类蛋白质组分C2为主,微生物降解之后类腐殖质组分C1和C3成为草源DOM中的主要物质.二维相关光谱（2D-COS）,表明类蛋白物质在微生物降解过程中比类腐殖物质有着更高的敏感度和更快降解速率.并且随着Cu的增加,草源DOM中所有组分的荧光强度在微生物降解前后均发生明显猝灭.草源DOM原始样品中类腐殖质组分的络合常数大于类蛋白质组分,说明相比于类蛋白质组分,原始草源DOM中的类腐殖质组分有着更高的金属结合能力.而类蛋白质组分的络合常数在微生物降解之后的草源DOM中却高于类腐殖质组分.微生物降解对草源DOM的光谱特性以及金属结合能力有着显著影响,并对湖泊中重金属的生物有效性以及生态风险有着重要的意义.     

广西沿海地区环境状况及其保护对策探讨

根据"十五"期间广西沿海地区的北海市、钦州市、防城港市和南宁市的环境空气、地表水、海水等常规监测资料及各市"十一五"国民经济与社会发展规划,结合广西沿海地区的环境状况,分析广西沿海地区主要环境问题,针对存在的主要问题及当前社会经济快速发展的实际情况,提出环境保护对策建议.     

短期暴露实验中铜在鱼鳃表面的结合状态

利用逐级提取的方法研究了短期暴露实验过程中鱼鳃表面不同结合状态的铜随时间变化的过程．考虑到实验过程中水环境条件的动态变化，对实验数据进行了校正．结果表明，鱼鳃对铜的吸收在3h左右达到稳态平衡，水提铜、鱼鳃表面易交换铜以及鱼鳃表面难交换铜随时间变化趋势一致。     

三维荧光光谱法研究四环素与活性污泥EPS的相互作用

用三维荧光光谱仪研究了活性污泥EPS(Extracellular polymeric substances)和四环素的相互作用。活性污泥EPS中发现2种类蛋白荧光峰A(Ex/Em=225/340)和B(Ex/Em=280/338),其荧光强度随着盐酸四环素的加入而显著降低,峰A和盐酸四环素结合生成了不发荧光的物质,而峰B和盐酸四环素结合生成的物质在Ex/Em=295/416 nm处发荧光。峰A和峰B与盐酸四环素的相互作用适合用修正后的Stern-Volmer和Hill模型拟合,盐酸四环素和峰A的结合点位数、结合常数分别为1.33、7.02,大于和峰B的结合点位数和结合常数,说明盐酸四环素和荧光峰A的结合比较稳定。猝灭速率常数kq远远大于最大扩散碰撞猝灭速率常数(2.0×1010L(/mol.s)),表明峰A和峰B和盐酸四环素相互作用的荧光猝灭主要是静态猝灭过程。因此土壤和水环境中大量存在EPS会影响盐酸四环素在环境中的迁移转化。     

对山东省"东西结合"问题的探讨

要解决山东省东西部地区之间的差距，关键要在“东西结合”上狠下功夫。通过对“东西结合”的客观必然性论证，提出了十种“东西结合”的具体方式以及促进“东西结合”应采取的对策。     

阜阳市饮用水源地污染防治对策

本文在分析评价阜阳市饮用水源地水质现状的基础上,进一步分析了水质污染的主要原因.为实现阜阳市饮用水源地的可持续利用,结合阜阳市的实际情况,提出了相应的防治对策.