蔬菜出口产地农户对食品安全规制的认知及其农药决策行为研究

食品安全与农药残留一直是备受关注的焦点问题。基于此,本文应用山东省蔬菜出口产地安丘市392个农户的调查数据,对农户食品安全规制的认知及其农药使用行为的影响因素进行了分析。研究结果表明,农户的学历层次、农产品国内销售和出口日本的比例、农户对国内外农产品市场的评价及是否接受农药残留检测显著影响其对食品安全规制的认知;而农户的平均生产支出、是否接受农药残留检测、检测标准的严格程度及是否作生产记录影响其农药使用行为。此外,本文发现该制度的实施导致一些农户产生逆向选择,且农户的农药使用因种植结构而不同。针对当前农业生产的特点和食品安全现状,为了促进当地农业生产方式的转变和保护生态环境,政府应加强对农业主体的培训和技术指导,引导当地农户加强与产业组织的联系,有效开展农药残留检测、优化种植结构,提高农产品的质量和国际竞争力。     

我国农产品质量安全的探讨

经过改革开放30年的发展,我国农产品供给由长期短缺变为总量基本平衡且年年有余,农产品的生产与消费更趋于在保持总量平衡的基础上,全面朝着多样化、高品质、安全性的方向发展。基于我国的农产品质量安全体系、市场建设等许多方面存在的不足,借鉴国外发展经验,提出我国农产品质量安全的保障措施和政策建议,探讨我国农产品质量安全的进一步深入发展。     

自由贸易危及基本生命权利

WTO的一个根本原则是自由贸易,其实质却是资本的自由贸易。在资本主导全球化、主导自由贸易体系的基本背景下,农业、畜牧业、医药业等多个涉及人类基本生命权利的领域成为买卖场。由于资源禀赋、政府支持、耕作形态的巨大差异,农牧业领域的自由贸易根本不可能带来公平贸易。当WTO及诸多双边贸易协定把农牧业、基本医药业都纳入自由贸易框架后,地球就不再是拿来生活,而是拿来买卖。为基本生命权利领域的自由贸易设立围栏,已是当务之急。     

农地产权变迁呈现出结构细分特征的原因分析

文章通过构建产权细分、市场发展与租值界定的分析框架,系统分析了改革开放之后农地产权变迁呈现出结构细分特征的内在机理。研究表明:1国家由于农地租值耗散而对农地产权结构管制的放松,构成了农地产权结构逐渐细分的前提与背景;2农地产权变迁与市场形成的互动发展过程,使得农地产权界定出每个阶段的农地租值,进而表现出"收益权-使用权"再到"收益权-使用权-处分权"的结构细分特征,并且每一次的农地产权结构细分都是包含既有产权内容的"螺旋式上升"。在理论上揭示出:如何有效界定农地租值是农地产权界定是否有效的关键,而农产品和农地要素市场作为发现并最大化租值的过程与场所,其自身形态的变动与农地产权结构的细分存在相互作用的内在关系,由此构成农地产权结构逐渐有效细分的关键。据此文章建议继续放松农地产权与市场双重管制,以市场自发交易的形式探索农地产权改革,实现农地产权结构进一步细分。     

中小型养殖场沼气工程技术的应用

中小型养殖场采用厌氧污泥床处理有机污水取得了较好的效果.工程实践证明,该工艺不仅投资省,运行费用低,而且产生可供利用的沼气,利用沼气发酵的残余物沼渣和沼液可培植无公害农产品.该技术具有很好的推广价值.     

惟有净土 方能洁食

"三鹿奶粉事件"再次让食品安全成为人们热议的话题,我们还能吃什么?放心食品离我们究竟有多远……本刊记者围绕农产品生产源头、儿童食品等进行了深入采访,并从本期开始,推出一组有关食品安全的系列报道。     

问题农产品是种出来的

种菜能手夏志平不做菜农了。不种菜,也就意味着夏志平一家断了主要的经济来源。无论从哪个角度来说,这都是夏志平无法接受的事实。2008年9月5日中午,记者见到50多岁、有着三十年种菜经历的夏志平时,他正在家附近的大兴镇菜市场买菜。     

有机农产品凸显优势

去冬至今,在合肥一些超市,一种长相较丑,带有一些虫眼的有机蔬菜备受市民青睐。记者走访时发现,这种长相较丑的丝瓜、白菜、茄子、西红柿等有机菜的价钱最低也不少于3元钱一斤,这是普通蔬菜的两三倍。由于价格贵,所以这种蔬菜又被称为"贵族菜"。     

蚌埠市无公害食品产业现状及发展对策

无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品。无公害食品(绿色食品)分为AA级和A级两种,其主要区别是在生产过程中,AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素;A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。     

微波消解—石墨炉原子吸收法测定农产品中痕量铅空白值的降低方法探讨

对于铅含量痕量级的水果、蔬菜等农产品,微波消解-石墨炉原子吸收法分析时称样量受到限制,其样品消解液中待测元素的总量很小,常出现空白值大于样品值的情况.本文就造成空白值高的原因及处理方法逐一进行了分析研究.