基于分子信标探针的荧光定量PCR方法检测转基因食品

选择了内源基因大豆植物凝集素(lectin)、玉米转化酶(invertase)和外源基因花椰菜花叶病毒35S(CaMV35S)启动子的分子信标探针,确定了探针浓度和镁离子浓度等反应条件,分别对转基因大豆和转基因玉米系列标准品进行内源基因和外源基因的荧光PCR扩增,在PCR反应过程中分别以两种荧光通道信号分别追踪同一样品DNA内源基因和外源基因的扩增动力学变化,并依此绘制了循环阈值与转基因食品百分比含量之间的标准曲线,建立了转基因大豆和转基因玉米的分子信标探针-荧光定量PCR检测方法,该方法具有特异性强、敏感性高的特点,实现了对转基因食品的定量分析.图7表1参11     

新疆核试验场周围地区主要食品中90Sr(锶)、137Cs(铯)水平及其所致居民剂量

本文报道了新疆核试验场周围地区9个调查区17种主要食品中⁹⁰Sr、¹³⁷Cs含量分别为1.1~72.3,0.3~40.7×10^-2Bq·Kg^-1;3个对照区分别为1.6~68.4,0.6~27.4×10^-2Bq·Kg^-1。两地区同类食品中⁹⁰Sr、¹³⁷Cs平均含量基本一致。调查区⁹⁰Sr、¹³⁷Cs所致成年居民有效剂量当量值分别为2μSV(集体剂量当量为30.0人· SV);0.3μSV(4.5人· SV)。对照区分别为2.2μSV(集体剂量当量为20.9人·SV);0.4μSV(3.0人·SV)。可见我国核试验产生的⁹⁰Sr、¹³⁷Cs对核试验场周围地区食品没有造成明显的局部污染,所致居民剂量当量负担仅为我国天然外照射所致年有效剂量当量(952μSV)的0.2%和0.03%。对该地区的广大居民健康不会产生有害的影响。     

治理“餐桌污染”任重道远

数月前，农业部出台了《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》，确定了蔬菜、水果、茶叶、食用菌、畜产品、水产品等鲜活农产品无公害生产基地的质量安全水平，5年后均要达到国家规定标准：大中城市的批发市场、大型农贸市场和连锁超市的鲜活产品质量安全市场抽检合格率要达到95％以上，     

你吃过转基因食品吗

当你猛一听到这个问题时,肯定会大吃一惊:“什么转基因食品?没听过呀!”然而,摆在我们面前的实际情况是:当大多数人尚未认识什么是“转基因食品”时,转基因食品已悄悄走上你的餐桌。目前,我国市场上经常消费的转基因食品主要是豆制品,比如豆腐、酱油、豆油等。这些豆制品大多是用从国外进口的大豆加工的。2001年,我国共进口大豆1394万吨,相当于当年我国国内的总产量,也就是说我国的大豆产品中有一半是进口大豆。这些进口大豆主要是从美国进口的,而美国68%的大豆是转基因作物,因此你多数是吃过转基因食品了。对于这位“陌生的朋友”,消费者最…     

食品残渣可用作发电燃料

日本井村制糕厂已成功开发出一种电力设备 ,它能把食品残渣发酵产生的沼气作为发电燃料 ,进而转换成电能 ,这对环保有益处。据《日刊工业新闻》报道 ,这种新开发的“生物气体设备”是先把食物制作成溢出的液体和其它食品残渣进行发酵产生沼气 ,然后再把这种沼气输送到发电机涡轮中 ,其发电量每天为四十千瓦。食品残渣可用作发电燃料@游大苏     

食用昆虫资源及其开发前景

本文从可食昆虫的营养价值、食植昆虫的生态、人工生产昆虫蛋白的可行性、古今中外的食虫习俗和现状，论证了开发利用昆虫蛋白和昆虫食品的意义和前景。     

福建省有机食品的开发思考

该文从开发有机食品的意义入手，在分析福建省发展有机食品有利条件的基础上，对有机食品开发思路进行了探讨。     

保护生物多样性应对农业生产者进行补偿

几千年以来，不同的社会都热衷于通过基因改良来改变物种以使其适应人们所处的环境条件。通过这种方式，人们已经持续改变了用于食物和农业的基因资源。现在的农业生产中所用的基因有一部分还是野生的，而另一部分则是人工培育或改变的基因。目前，人类食物供给的大部分是通过后一种方式获得的。所有物种，特别是那些野生物种为农业和食品生产的扩大和多样化提供了巨大潜力。