转基因对农业、食物和健康方面的影响

环境预防措施和公众健康危险。预防原则(precautionary principle）应该运用征止在发展中的转基因农作物和食品中。因为目前我们还不知道生产转基因农作物或消费转基因食品是否对环境或人类健康有任何严重的危害。有害的影响很可能是无法逆转的。一旦转基因生物被释放到环境中，它们是无法控制的。因此，只有在科学上能够充分地确定这种危险是可以接受的，才可以把转基因生物释放出来，     

第十二期全国有机食品开发和信息交流研讨班在呼市开班

2005年7月26-30日OFDC“第十二期全国有机产品开发和信息交流研讨班”在呼和浩特举办，来自全国20多个省（区）89200多名代表参加了本次研讨班。研讨班在我区举行对我区了解国内外有机食品工作的先进经验和发展趋势，扩大宣传我区发展有机食品的优势，探讨农村牧区面源污染治理和有机食品产业发展模式，带动”农村小康环保行动计划”的实施，加强兄弟省区的交流与合作，促进我区有机产业的发展，是一个十分难得的机遇。     

浅谈食品的污染对人体健康的危害

主要对腌制食品，熏制食品以及各种食品添加剂对人体健康的影响作了叙述。     

绿色意识与绿色食品

本文论述了蓬勃兴起的绿色热潮,这是绿色(生态保护)意识推动的结果,并在政治、经济生活中发挥越来越大的影响。绿色意识的兴起与环境污染及破坏密切相关,而免受污染、安全、营养丰富的绿色食品正在风糜世界,这是时代发展及人类社会进步的需要,要把握方向,按“里约宣言”去建设美好的地球环境。     

辽宁省有机食品产业发展现状与对策

介绍了我省有机食品的发展现状和当前有机食品产业在我省发展中存在的主要问题，针对我省有机食品中存在的问题提出了解决措施，并指明了我省今后有机食品的发展的方向和策略。     

有机概念打造健康新生活

有机的生活概念,来自于对天然草本的执着,对自然环境的责任与对生命的热爱。在国外,人们出于对个人健康的渴求和环保的重视,对有机食品趋之若鹜。目前,全世界都在不懈地拓展有机食品这一新兴市场,并迅速形成一股潮流。摄取健康的有机食品已成为一种新的消费时尚。在国内,有机饮食也盛行了好一段时间,随着这一观念的普及,现在连美容保养也大谈有机概念,再次掀起一股环保健康的新浪潮。     

形形色色的食品树

果树产水果和干果,不足为奇。让人意想不到的是有些树还生长粮食和蔬菜等,人们叫它食品树。马来西亚有一种“西谷帮子”树,树干高18米以上。树心柔软,用刀把它刮出浸入水后,水液就会变成乳白色米汤,含有很多淀     

猪皮,猪蹄,猪血做为高蛋白食品：在美容保健领域的探索研究

前言：猪皮、猪蹄、猪血是高蛋白食品并且具有美容保健作用，但由于人们缺乏对它们营养成份的了解和缺乏科学的加工方法，或是由于加工方法不好而造改口感不适，或是心理上的厌恶不爱食用，结果使不少人放弃了让这些食品做为高级保健食品的食用价值。又由于人们缺少对这些食品价值的了解，特别是对猪血营养成分的了解，许多中小城市的屠宰场，则把猪血白白的排入污水沟，不但污染了环境，而且浪费了宝贵的资源。本文根据笔者所实践的家庭加工方法并参考大量有关文献，将使您对猪皮、猪蹄、猪血的食用价值有一个全新的认识。1、猪皮1·1、猪…