春补和春季的饮食调节

春季正是万物复苏、生机萌发的季节。由于天气变暖、雨水增多,人体新陈代谢旺盛,因此需要摄入和补充的能量大大增加。春天又是病原微生物生长的旺季,各种传染性疾病因此增多,人体也需要补充营养来增强抵抗力。所以,春补是春季保健重要的一环。春补主要用益气健脾的中药,如党参、西洋参、术、淮山药等和蜂蜜、蜂乳等营养保健品,在补充营养、加强消化吸功能、提高自身免疫力等方面做文章。又因春季易产生湿热性疾病在进补同时可以服用大清叶、金银花、茯苓、薏米仁等消热解毒祛湿的中药泡制或煎煮的饮料,以防上火。另外,春季的饮食调节也是春…     

饮食的科学搭配

有人主张吃素,认为动物脂肪是造成人类心血管疾病的“杀手”,素食更有利于健康;有人主张吃肉,认为动物的肉类中含有丰富的氨基酸,吃肉不仅让人身体强壮,而且能使人更加聪明。环境保护主义者则从保护环境的角度提倡“素食”,他们的理由是动物养殖业需要消耗大量的粮食和水资源。资料表明,生产1公斤猪肉需要大约6.9公斤的谷物,而且动物养殖业对水资源的消耗也十分惊人,生产1公斤牛肉的需水量是面包的25倍。中国是土地稀缺的国家,人均耕地不到世界人均占有耕地的四分之一,为了保护环境,应该减少肉食。     

休闲食品抗疲劳

人们的生活方式正发生着巨大的变化,工作时间更长,压力更大,竞争更加激烈。快节奏的生活使越来越多的城市居民备受疲劳和压力之苦。这些在西方国家早已存在的现象,正引起中国卫生界和营养界的关注。有报道说,24％的人有疲劳症状。近日在一次研讨会上,中外营养学家提出可用休闲食品抗疲劳。     

海英菜

海英莱不是毒草,海英菜也不是人参,它就是我们海边和盐场土生土长的、平平常常的植物。谈它是非功过那是无聊之举。不过在富贵病流行的今天,不妨可以多吃点。     

基于净初级生产力的生态足迹模型及其与传统模型的对比分析

生态足迹模型因其可以定量度量生态可持续发展、计算简单、结论易懂、全球可比等特点,提出之后得到了大量的关注和应用,同时也面临着一些质疑和争论。文章介绍了一种基于净初级生产力的生态足迹理论和计算方法,并以该方法和传统生态足迹模型分别计算了中国1961—2007年的生态足迹,对计算结果进行了对比分析。结果表明,两种生态足迹模型的计算结果具有较高的相关性,表明基于净初级生产力的生态足迹模型结果可信。该种方法能够克服传统生态足迹模型的部分缺陷,在均衡因子选取、土地生态功能假设、CO2吸收等方面有了较大改进,能够较好地反映不同生态系统在生产力上的差异;在时间序列分析方面也更加合理。但该方法本身同时存在着计算方法不完善、对生态系统变化不敏感等问题,如何更紧密地结合生态足迹和净初级生产力是需要进一步研究的内容。     

基于净初级生产力的中国各地生态足迹均衡因子测算

生态足迹作为一种非货币化的生态系统评估工具,是近年来国际上一种重要的判别可持续发展程度的生物物理量方法。均衡因子是生态足迹计算中的一个重要参数,其是否准确直接影响到计算结果的可靠性与可比性。随着生态足迹方法的广泛应用,其标准化和本地化研究成为迫切的需要。为便于区域水平上的生态足迹空间分析,采用中国2001年1km MODIS数据,根据植被的净初级生产力(net primary production,NPP),计算出全国和不同省份各种土地类型的均衡因子。结果表明,就中国平均均衡因子而言,农地和建筑用地为1.71,林地和能源用地为1.41,畜牧地为0.44,渔业水域为0.35;就不同省份而言,由于区域内不同土地利用类型的相对生产能力不同,因而均衡因子各不相同,但大体上呈现农地>林地>畜牧地>渔业水域的规律。     

过节后“火气”发泄有道

过完节,放完假,没想到只高兴了几天,牙疼、口疮、便秘,甚至痘痘就上了身,它们是怎么来的?中医说,那是身体的"火气",稍有不备它就会出现,不过,好消息是,它预防起来并不难。     

远离饮食“毒害”6原则

正原则1不鼓励吃面包,因为面包藏太多油脂,很多还含危害人体健康的反式脂肪。市面上的面包并不都存在这个问题,有些面包,比如法棍面包,脂肪含量跟馒头相仿,并且不含反式脂肪。消费者在选购时认真阅读营养标签,就能找到低脂的健康面包。原则2多吃应季食物。应季果蔬价格较便宜,而且农药残留较少。和大棚种植的反季果蔬相比,应季果蔬更新鲜,营养也更好,因此,在果蔬供应充足的季节,应该首选当季的食物。但是在果蔬种类较少的季节,吃     

和尚从什么时候开始不吃肉的?

<正>和尚不准吃肉,这是人尽皆知的事实,但实际上,和尚并非从一开始就不吃肉。和尚究竟从何时开始不吃肉的?历史上有着详细的纪录。佛教传入中国之前,中国就已有素食之风。素食之风,古已有之,佛教传入中国之前,就已经十分盛行。古时吃素,倒不是由于当时经济落后,没有肉吃,只好以瓜菜果腹。而是那时,已经出现了"养、助、     

健康饮食的十大经典谎言

你重视自己的健康吗？你关注日常的饮食吗？相信不会有人是否定的答案。但你有没有上过食物的当呢？看看下面的文章，或渊尔正被自己以往的经验所欺骗呢。