养殖龙头企业 高奏“生态交响曲”

淮南市兴杨食品公司是安徽省农业产业化龙头企业,公司拥有一个食品加工厂（年加工肉鸡1万吨）、两个种鸡场（有鸡舍18栋,种鸡12万套）、一个现代化孵化场（年孵化2000万只苗鸡）、一座饲料加工厂和四个无公害养殖小区,l50吨冷库四座,公司有固定资产3600万元。企业长期与2248户养殖户建立合作,已形成集种禽养殖、苗禽孵化、商品鸡饲养、     

从“卫生”到“安全”：食品管理立法亮点解读

2月28日,历时三年.跨越两届,社会各界广泛建言的<食品安全法>终于出台,将于今年6月1日起施行,<食品卫生法>届时同时废止.     

动物性食品安全隐患及防范

随着我国畜牧业的发展,动物性食品安全问题已成为畜牧业发展的关键问题,解决动物性食品安全性已成为全球的共同呼声和重要课题,生产出安全的动物性食品已成为我国畜牧业生产可持续发展的基本要求。本文从动物性食品安全隐患因素、原因及防范要点等三个方面进行了论述,为有关部门进行防范管理提供了参考。     

又逢端午话食粽

端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年的历史. 食用粽子的功效端午节吃粽子,这是中国人的传统习俗.传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品.粽子,又叫"角黍"、"筒粽",花样繁多,多以竹叶或苇叶为皮,糯米为肉.叶子不仅能带来清香,还能提供多酚类物质和钾元素,能清热和消暑.蒸煮时渗入米内,有利于提高人体的抗热机能.     

中国城乡居民食品消费变化趋势分析

基于能值理论,对比动物性荤食和植物性素食重量形态、能量形态和能值形态的数量关系,定量分析我国城乡居民食品消费的变化趋势及特征。研究表明: 2010年我国城乡居民热量、重量和能值形态的动物性荤食分别占食品消费总量的1190%、911%和7029%,一方面我国城乡居民食品消费中动物性荤食的重量形态和能量形态的数值远低于其植物性素食,说明我国城乡居民食品消费仍然以素食消费为主,另一方面其动物性荤食的能值形态数值已经远超其植物性素食,表明其居民食物消费方式已经向营养均衡多样化方向演替,畜牧业的健康发展是保障居民食品消费和国家粮食安全的重要部分。2010年城镇和农村居民荤食消费能值分别为110 E+15和631 E+14 sej,分别是其素食消费的172和079倍,说明我国城乡居民食品消费整体还表现出二元性特征,按城乡居民荤素食品结构变化演变趋势可推断城乡食品消费品质相差约20 a,并且近年来城乡人均食品消费结构差异程度呈逐年增加的趋势,同时农民且有农产品生产者和消费者的双重身份,因此相对而言农村居民对食品消费的增长趋势更加稳定。又由于相同数量的动物性荤食在生产过程中需要占用更多的农业资源,因此我国城乡居民食品消费变化对其农业生产和粮食安全生产必将产生更大的压力     

LIFE CREATION携中国农业科技集团参加2010中国国际有机食品博览会

2010年5月27日,LIFE CREATION公益环保组织特邀中国农业科技集团参加在上海国际展览中心开幕的第四届中国国际有机食品博览会。 LIFECREATION是一个以倡导还原地球生态、创造美好生活为宗旨的公益环保组织。     

阴谋还是利益？——政治视角下的转基因——转基因食品商业化的伦理审视

从伦理学的角度审视转基因食品的商业化种植．我们发现完全禁止转基因食品的商业化或者完全放开转基因食品的商业化都是不合理的．转基因食品的商业化可以得到部分的伦理辩护,即我们可以对转基因食品实行商业化。鉴于转基因食品对人类健康与生态环境有潜在风险,我们应该对转基因食品的商业化实行严格的审批和规范的管理制度．将其风险“防患于未然”,避免给人类健康与生态环境带来不必要的伤害,使转基因食品能够健康、有序和可持续发展。     

农村环境亟待“止血疗伤”

近年来,我国在城市环境日益改善的同时,农村污染问题却越来越严重,垃圾遍地、污水横流,各种污染不仅威胁数亿农村人口的健康,甚至通过水、大气污染和食品污染等渠道最终影响到城市人口。高压之下,中央地方纷纷出手,利好消息不断。以奖促治、发展生态农业……农村环境开始"止血疗伤"。     

中华人民共和国国务院令

一是禁止在生鲜乳收购、贮存、运输、销售过程中添加任何物质;禁止在乳制品生产过程中添加非食品用化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。对在生鲜乳收购、乳制品生产过程中加入非食品用化学物质或者其他可能危害人体健康的物质的,依照刑法第一百四十四条的规定,构成犯罪的,依法追究刑事责任,并由发证机关吊销许可证照;