移动床生物膜反应器在某食品废水处理站改造中的应用

对某食品废水水质及原有处理工艺存在的问题进行了分析,在充分利用原有设施的前提下,提出以MBBR为主体的改造工艺路线。结果表明:改造后的废水站运行效果良好,可达到《水污染排放标准》(DB11/307-2005)的要求。     

家庭食品处理风险行为特征与食源性疾病间相关性研究

借鉴国内外研究成果,结合中国实际界定了引发食源性疾病的家庭食品处理风险行为,并基于10省(区)2 163户家庭的横断面抽样调查数据,以实践理论为指导,运用因子分析和聚类分析方法,实证测度家庭食品处理风险行为特征。以食源性腹泻为研究病例,利用有序多分类Logit回归模型分析了家庭食品处理风险行为特征与食源性疾病之间的关系,确定家庭食品处理的关键风险行为特征与人群特征。结果表明,对应于食品处理安全行为,家庭食品处理风险行为特征主要为食品运输、食品冷藏与剩菜处理不当,厨房清洁用品交叉污染,生熟食品交叉污染,清洁卫生风险,烹调不彻底等七种类型,且生熟食品交叉污染与剩菜处理不当是引发家庭食源性腹泻的最主要风险行为特征,尤其是男性、已婚、年龄较大、家庭人口数较少、受教育程度和职业稳定度较低、以及个人和家庭年收入水平较低的家庭人群。家庭是预防食源性疾病的最后一道防线,政府应致力于与消费者进行风险沟通,提升消费者的责任认知,采用差异化策略改善风险消费者的家庭食品处理习惯,实施抗击食源性疾病战略。     

我们生活在技术停滞时代

在2010年观看斯坦利·库布里克执导的影片《2001：太空漫游》让人感到沮丧。根据这部1968年摄制的电影，我们现在应该已经在月球上建立了殖民地，开通了太空飞机的定期客运航班。任何为自动虚答讯息或可编程电视而抓狂的人都知道，今天的电脑就跟电影中那台超级电脑HAL9000一样神经错乱，只不过比它更愚蠢。     

10种最顽强生物“上天”

据美国《大众机械》杂志报道，2009年，俄罗斯一艘飞船将在前往火星卫星——“火卫一”收集土样的过程中，把地球上10种生命带到在这期间，该飞船携带的动物、植物和细菌将面临强辐射、极端温度和营养不足等情况。但这些都是非常顽强的生命，科学家认为它们或许能在恶劣的太空环境里幸存下来。     

辐照,福照?

正辐照技术是目前世界上先进的加工技术,在医学、食品加工和环境治污等方面取得的成果,不仅具有重要的科学意义,还为人们带来了良好的社会效益和经济效益。在我们的生活中有着各种各样的辐射源,手机、电脑、微波炉等等,随着辐射运用的范围不断扩大,关于辐射危害的传言也越来越多,让人不禁"谈辐色变"。事实上,尽管辐射存在着一定的负面影响,但是将它妥善利用一样可以让人类受益匪浅,就像辐照加工技术。     

转基因食品报道的三种说服框架——基于《人民日报》与《新京报》的对比

本文依托新闻框架理论,采用甘姆森(Gamson)媒介包裹的概念操作对《人民日报》与《新京报》关于转基因食品三年的报道进行内容分析,发现两报在此议题中除了发挥一般媒体的社会热点信息告知功能,更着重引导受众了解关于转基因的专业知识和我国相关政策,力求营造一个理性科学地看待转基因食品的舆论环境。通过议题框架建构形成三种说服模式:国家职能部门严格审批程序保证转基因入市的正当性,专家以科学知识为转基因食品去魅,国外——特别是发达国家——对待转基因食品更开放包容。     

环球

气候变化和空气污染共同影响全球食品供应麻省理工学院的研究人员近日表示,全球气候变化和空气污染对粮食生产带来交互作用,并建议政府在解决粮食安全问题时应将全球变暖和空气污染问题一同纳入考量。这项研究详细分析了大米、小麦、玉米和大豆的情况,这四种全球最主要的粮食作     

李克强总理在会见两会中外记者时答记者问节选

要打造中国经济的升级版,就包括在发展中要让人民呼吸洁净的空气,饮用安全的水,食用放心食品。绿水青山贫穷落后不行,殷实富裕环境退化也不行。我们需要进一步创新发展理念,推动科学发展。一是不能再欠新账,包括提