近视 多吃护眼食品

专家指出，空气污染或夏天过度暴晒，使眼睛释放出较多的自由基，是诱发近视的一个重要原因。多吃护眼食品，从饮食上来预防近视是生活中比较实用的办法。中医认为．肝开窍于目，也就是说肝的经脉上系于目，因此，眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。专家建议，患有近视的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，     

转基因 到了反思的时候

人类追求更好的生活，需要科技进步。我们不反对进行转基因研究，也不反对能在各种安全得到保障的情况下推广转基因食品，但在目前转基因系列食品的安全没有得到确凿证实之前，希望相关部门高度警惕，对系列转基因食品的市场化慎之又慎。     

爆米花是健康食品？

说起健康食品，一般人会想到瓜果蔬菜，因为这些食品已被证明富含有益健康的多酚抗氧化剂，可降低心脏病和癌症风险。但进行该项研究的美国斯克兰顿大学的化学家乔·威森博士对在爆米花中所发现的高抗氧化剂水平感到非常惊讶。据其称，一杯爆米花所含的抗氧化剂与一只苹果一样多。     

我为环保献一策——垃圾换食品

整理报刊资料时，一篇《“垃圾可以当钱”的启示》的文章（作者梁牛，刊于《中国旅游报》2007年8月24日10版），定格在我的眼前。这本是一则“旧闻”，但“旧闻”不旧，其中的“垃圾换食品”令我耳目一新。     

太空中是怎样消防的

人类在太空生活，同样会遭受火灾的困扰。但在失重状况下，来灭火情形大不一样，要考虑的因素将更为复杂。     

超级水果蓝莓

近几年,我国市场上的蓝莓类产品越来越多,涵盖了饮料、冰酒、干红酒、果酒、果酱、干果、糖果等等.虽然蓝莓已经成为售价不菲的高档食品,但高价格却没有成为高门槛,随着人们对蓝莓营养和保健价值的进一步认识,蓝莓果及其加工产品已成为市场上的热销产品.     

安全农产品生产的喜与忧

历阳镇是安徽省巢湖市和县的县城,该镇的太平村是和县有名的无公害蔬菜基地。这个村共有六个生产小队,三四百户村民,李美才就是其中的一户。"以前用的高毒农药,比如甲胺磷等,如今在和县根本就买不到。"李美才指着自家的西红柿大棚说。     

食品生产要从大批量转向高质量

十年内德国食品的20％将为生态食品德国一个位于威斯巴登和美因兹之间的很大的农场──梅希蒂尔德豪森庄园自1987年起就开始制订并实施自己的准则，其中包括牲畜要拥有活动自由、要在草场上有活动区域、饲料要自行生产等等。那一年梅希蒂尔德豪森庄园还成立了生态农业协会，这家协会拥有3500家会员，是德国九家生态协会中最大的一家。与此同时，庄园开始将有机生物的基本原则作为其生产方式的基准，采取的措施包括放弃使用矿物化肥和用于消除杂草和害虫的合成剂；以合乎其本性的方式养殖牲畜；废旧物品的循环利用和七年的轮作期等。庄园的十…     

不宜放入微波炉的食品

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。     

食品安全因何难安全?

三聚氰胺是什么?在几个月之前,相信一般人并不了解这个名字。但自从三鹿问题奶粉东窗事发之后,如今,三聚氰胺成了媒体最流行的词语。有关问题奶粉铺天盖地的报道,使三聚氰胺声名鹊起,路人皆知。然而伴随而来的,不是如雷的掌声,在如潮的质疑与辩解声中,是一张张被羞红的脸。公元2008年的秋天,中国食品安全仿佛因三聚氰胺又一次踩踏上红色禁行线。