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581.
基因工程技术有可能从两个方面来影响食品的安全:基因被破坏或其不稳定性将会带来新的毒素;外来基因产生的新的蛋白质可能会带来过敏性或毒性。由于这些潜在风险的确存在,科学家们已经就此达成共识。目前世界上很多国家都已立法检查转基因食品的安全性。但是检验方法到底是否有效呢?本文将对该方法以及它具体是如何运作的进行阐述。 相似文献
582.
近十余年来,我国保健食品迅猛发展。保健食品是当前国内外共同关注的热门课题。本文探讨我国保健食品的定义、分类、理论基础、存在问题、解决办法和国内外发展简况等。一、我国保健食品的现状:(一)保健食品的定义:保健食品是表明具有保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体的功能,不以治疗疾病为目的的食品。但国内外有不同命名,如“功能食品”(日本)、“健康食品”、“营养保健食品”等。(二)保健食品的分类:保健食品有各种分类法。例如:1、根据中国保健食品协会的意见,分五大类:自然食品、滋补食品、疗效食… 相似文献
583.
2003年春节,人们谈论最多的似乎就是菜价了,据说由于天气影响了运输,北京菜价创下了1992年以来的最高纪录。随着生产者增产手段的提高,现代人对食品健康越来越关心。尽管菜摊上摆满了各式各样鲜嫩的蔬菜,人们却费尽心思寻找带有“健康证明”的绿色食品。品牌蔬菜走俏和通常意义上的绿色蔬菜相比,品牌蔬菜等于对顾客又加了一份承诺:跑得了和尚跑不了庙,吃出问题找生产厂家。除了无公害和遵循严格的生产标准及规程外,品牌蔬菜还想着法儿地标新立异、吸引关注,例如在数目、颜色方面均有严格的要求,并通过蔬菜品种改良带来新口感和新… 相似文献
584.
苏丹红不是食品添加剂,而是一种黄溶剂染料。把食用化学添加物与食品添加剂混为一谈,给整个食品加剂行业造成了很大的伤害。食品行业的规范之路依漫长。 相似文献
585.
586.
587.
588.
《资源节约和综合利用》2012,(1):56-57
《时代》周刊网站近日公布了2011年度太空探索“重要时刻”的评选结果、所选择的项目涉及地球生命的外星起源、性质奇诡的钻石行星、由巅峰到低谷的美国裁人航天事业等等、而回首这一年来太空中发生的重大事件,无不展示了人类对更广阔遥远空间的觊觎,以及我们的智慧是怎样推动着人类的梦想不断向前。 相似文献
589.
食品垃圾好氧降解过程中挥发性有机物(VOCs)排放特征 总被引:10,自引:0,他引:10
采用实验室模拟方法,研究了混合食品垃圾(FW)及以橙子、生菜、土豆和西红柿为代表的4种植物性易降解有机垃圾组分好氧降解过程中排放出来的117种挥发性有机物(VOCs)的排放量和组成特征.结果表明,混合食品垃圾好氧降解过程中VOCs总排放量为951.80mg·kg-1,主要为有机硫、含氧化合物和萜烯,分别占VOCs总排放量的43.1%、53.3%和2.1%.橙子、生菜、土豆和西红柿4种植物性易降解有机垃圾好氧降解过程中VOCs的总排放量分别为12736.72、118.67、57.40和228.08mg·kg-1,主要成分均为含氧化合物和萜烯;含氧化合物分别占橙子、生菜、土豆和西红柿4种植物性易降解有机垃圾VOCs总排放量的13.5%、80.9%、85.9%和79.5%,萜烯分别占4种植物性易降解有机垃圾VOCs总排放量的86.5%、16.6%、8.2%和15.6%. 相似文献
590.