美俄卫星相撞污染太空环境 地球人从侥幸的长梦中惊醒

美国东部时间2月11日11时55分（北京时间11日0时55分）美国的“铱33”卫星与俄罗斯的“宇宙2251”军用通信卫星整星相撞。这是2颗完整“在轨卫星”的首次“撞车”,大量太空垃圾随之产生,当时的空间碎片接近700块,腾起的碎片尘埃久难散去,使在用航天器受到的威胁剧增。早在几十年前,人们就已经意识到,众多航天器及其残骸在有限空间纵横驰骋会暗藏杀机。     

Modified accumulation of selected heavy metals in Bt transgenic rice

Safety assessment of genetically modified crops generally does not take into account the potential hazard of altered patterns of heavy metal accumulation in plants. A pot experiment was conducted under greenhouse conditions to evaluate the impact of heavy metal amendments on the accumulation of Cd, Cu, Pb and Zn in a Bt transgenic rice Ke-Ming-Dao (KMD) and its wild-type Xiushui 11 (Xs11). In control soils, significant di erence was only found in contents of Cu (p < 0.01) and Pb (p < 0.05) in straw between KMD and Xs11. At three levels of Cd amendments (5, 10, and 20 mg/kg), the Cd contents in grain and straw of KMD were significantly higher than those of Xs11, and all grain Cd contents were significantly higher than the International Criteria (0.2–0.4 mg/kg) as specified by the Codex Alimentarius Commission (CAC). These results implied that it may be unsafe for growing Bt transgenic rice in heavily Cd-polluted areas. No significant di erence in Zn was found between the two varieties with the exception of roots at Zn amendment level of 600 mg/kg, while Pb contents in KMD were much higher in the straw at the lead amendment level of 1000 mg/kg and in the root at 250 mg Pb/kg. Data on the heavy metal accumulation patterns for the genetically modified rice may be used for the selection of growing areas as well as for plant residue management for Bt rice.     

餐饮废水生物处理试验

采用活性污泥生物反应器对餐饮废水进行处理 ,考察了溶氧浓度、细胞平均停留时间、曝气时间以及污泥负荷对反应器处理效果的影响。     

中国食品企业环境友好现状分析——以河南、四川与青海三省为例

近年来,中国食品企业发展迅猛,受经济利益驱使不断扩大生产,大肆掠夺自然界的资源,导致诸多企业可持续发展能力不断下降。对此,引入层次分析法(AHP)对中国食品工业大省——河南、四川和青海省的环境友好情况评价指标的权重进行确定,并通过各指标的线性加权,对该地食品企业的环境友好状况进行量化,与全国食品企业环境友好状况进行比对,以期了解中国食品工业大省的环境友好现状,并希望通过采取有效措施加强企业生产环境控制,提升社会效益。     

微敞开体系快速石墨消解-原子荧光法测定食品及土壤中的硒

本文采用一种新型消化管,优化和构建了一套快速高通量测定食品及土壤中硒的微敞开体系石墨消解-原子荧光光谱法体系.主要对比了不同消化温度、不同加酸量对样品消化时间的影响,并进一步优化了消解后硒还原的相关步骤.结果表明,这种新型的消化管可以保证高温消解过程中硒测定的准确度及精密度.在200℃的消化温度下,食品及土壤的消化时间可以分别在3.0 h及5.5 h内完成,中途无需加酸;使用本方法,食品中硒的检出限为0.003μg·kg~(-1),平均加标回收率为96.3%,精密度(RSD)在1.36%—3.28%之间;土壤中硒的检出限为0.007μg·kg~(-1),平均加标回收率为91.8%—98.3%,精密度在0.28%—0.64%之间.在0—20μg·L~(-1)范围内,标准曲线具有良好的线性(r=0.9997).本实验构建的硒检测体系具有步骤少、用时短、精密度高等特点,可以应用于快速高通量的食品及土壤样品检测.     

可追溯食品市场前景——基于消费者认知及购买意愿的实证分析

可追溯食品的市场前景与消费者的认知、购买意愿密切相关。以哈尔滨市消费者问卷为依据,探讨了可追溯食品的消费者购买意愿及其影响因素的实际影响。结果显示,可追溯食品消费市场前景不明朗,多数消费者对可追溯食品缺乏基本认知与了解;受教育程度、收入水平、家庭人口数量、购物地点等个体因素是影响消费者购买可追溯食品意愿的首要因素,而受教育程度强化了消费者对可追溯食品的认同与相关评价,价格因素仍是制约其市场前景的基本因素。在此基础上,提出了相关对策。     

CCPR第42届年会重点审议279项农药最大残留限量标准

4月19日,国际食品法典农药残留委员会（CCPR）第42届年会在陕西西安开幕,来自73个成员围、1个成员组织和10个国际组织的242位代表将重点审议279项农药最大残留限量标准,讨论农药残留风险分析原则、小作物和特殊作物农药最大残留限量评估导则、法典农药评估优先列表等多个议题,会议成果将对推进国际农产品和食品安全保障体系建设发挥积极作用。     

高职食品专业校企合作的问题及对策

校企合作教育是一种充分利用学校与企业等多种不同的教育环境和资源在培养人才方面的优势,培养适应企业需要的应用性专门人才的教育模式,对高职院校培养应用型人才具有重要的意义。但当前高职院校的校企合作中存在如政策法规不健全、合作机制不完善、企业的热情不高等问题,针对这些问题从政府政策、企业和学校三方面对其解决方法提出了建议。     

滥用食品添加剂可致慢性中毒

科学发达的现代社会,食品添加剂也到了发达的现代阶段,诸如营养补充剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、品质改良剂、非营养甜味剂、酶制剂、调色剂、调味剂……,已到了无处不用,处处不离的地步。     

MBR一体化技术

由黑龙江佰利科技发展有限公司开发的MBR一体化技术,适用于医院污水、生活污水、食品废水、屠宰废水的处理。