凝胶渗透色谱法在分析食品中多氯联苯的应用

以凝胶渗透色谱(GPC)系统处理食品样品中的脂质,并结合碱性氧化铝柱净化,旨在建立快速有效的多氯联苯(PCBs)分析的前处理技术.对油脂样品的检测结果显示,13C标记PCBs定量内标的回收率及RSD均符合EPA1668a方法的要求,20种天然PCBs的加标回收率在71%-122%,方法精密度≤10%.     

消费者对转基因食品认知态度的调查与分析

通过对北京市12个超市1000位消费者的现场问卷调查,本文揭示了消费者中有64.9%的人对转基因生物和产品不太了解或不了解,非常了解的仅有2.3%。在标识方面,有45.3%的受访者不知道我国已对转基因产品实行标识,另有42.6%的受访者虽然知道有标识,但不能够辨别市场转基因产品的现有标识,共有96.9%的受访者要求对转基因生物及其产品实行标识,其中有48.1%的消费者要求标识醒目。在消费倾向方面,有69%的受访者信任传统食品;仅有5.20%的受访者信任转基因食品;而25.8%的受访者表示无所谓。另有80.5%的受访者认为我国应该“适当发展”转基因技术,并在“发展技术的同时,慎重商业化生产”,而认为应该“积极发展”和“不作重点发展”的观点分别为10.9%和8.6%。     

预警“太空迷航”隐患

2010年6月29日16：45,深圳东部华侨城＂太空迷航＂娱乐项目发生一起事故,12个质量达几吨的飞行舱,在高速转动中飞脱,从十多米高处急速坠下,并不断相撞。事故造成了6人死亡,10人受伤。     

构建食品安全供应链协调管理系统研究

在分析我国食品安全监管工作现状的基础上,提出我国构建食品安全供应链协调管理系统的必要性。对食品供应链协调管理理论与实践进行研究综述,构建食品安全供应链协调管理系统框架,该系统含有2套自适应的子系统,即低成本常规食品安全管理系统和高成本食品安全突发事件控制预测系统。探讨该系统构建的目标、构成、协调机制和实现途径等,以期通过供应链内、外部的交叉连接、协调与交流、自适应调整,实现食品产业供应链一体化全流程的安全监督与控制,达到全面、综合协调管理的目的。     

生活中的最佳温度

在日常生活中,居室、洗浴、沏茶、进餐和保管食物等都有一个最适宜的温度。在最佳温度下保存食品,不仅不易变质,且能保持原色原味;在最佳温度下生活,让人冷暖适宜,通体舒泰;在合适的温度下进餐,必然感到味道可口,润舌爽喉。现选述些有关生活中的最佳温度,您不妨照此体味一番,定会感悟到“恰到好处”的生活温度。     

地震监测卫星——从太空预报地震

<正>2008年5月12日14时28分,四川汶川发生8.0级特大地震。地震给人类造成的灾难是难以估量的。地震预测是公认的世界性难题,是地球科学的一个宏伟的科学研究目标。如能同时准确地预测出未来大地震的时间、地点和震级,无疑可以拯救数以万计生活在地震危险区的人民     

食药监局:严防“地沟油”流入餐饮服务环节

近日,有媒体报道不法分子加工地沟油,对此,国家食品药品监督管理局下发紧急通知,要求各地迅速组织督查,严防地沟油流入餐饮服务环     

锦州地区食品和水中放射性水平及居民内照射剂量研究

对锦州地区20种食品,2种饮用水、温泉水和海水中总α、总β、¹³⁴U、²³⁸Ｕ、²³²Th²²⁶Ra、⁹⁰Sr、¹³⁷Cs含量进行了测量。估算了该地区居民对6种放射性核素的年摄入量和有效剂量当量。研究结果表明：居民总年摄入量,城市居民为417.8Bq,a^-1,农村居民为12.57×102Bq·a^-1;居民总有效剂量当量,城市和农村居民分别为26.5和37.9μSv,这与居民膳食组成有关。此外,讨论了各类食品或放射性核素对总剂量的相对贡献份额。     

中国绿色食品的发展

中国绿色食品的发展宋秀杰（北京市环境保护科学研究院１０００３７）１人们对绿色的呼唤和绿色市场的出现随着人们环境意识的提高,在开展经济活动的同时,关心其活动的环境效果,越来越多的人开始摆脱传统的生产与环境保护隔离开的经营模式,接受了持续发展的思想,开始...     

二安替比林对溴苯基甲烷光度法测定锰

合成了一个新的二安替比试剂,二安替比林对溴苯基甲烷（ＤＡｐＢＭ）并研究了它和Ｍｎ（Ⅶ）的显色条件,在磷酸介质中,Ｍｎ（Ⅱ）存在下,ＤＡｐＢＭ和Ｍｎ（Ⅶ）生在橙色产物λｍａｘ＝４８０ｎｍ,ε＝１．２８×１０＾６Ｌ．（ｍｏｌ．ｃｍ）＾－１,锰的含量在０．１－０．９μｇ／２５ｍｌ内符合比尔定律,用于食品和水样中锰的测定,结果满意。