清除果蔬中残余农药有妙招

如今，不管是蔬菜还是水果，多多少少在种植的过程中都会施农药。所以很多人在吃蔬果的时候对残留的农药很纠结，那么该如何去除这些残留的农药呢？     

保鲜膜的正确用法

如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。保鲜膜对不同蔬果产生不同影响水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。     

根据职业 选食水果

大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。因此在日常生活中，最好能根据自己的职业和不同水果的功能，有选择地进行食用，充分发挥其保健作用。     

家乡的杨梅

我的家乡在金沙江沿岸的半山上。这里山清水秀,盛产多种野生水果,但我只偏爱其中一种——杨梅。虽然我在老家待的时间不长,可是那杨梅的味儿,我怎么也忘记不了!一提到杨梅就让我回味无穷。我深深地记得那一次跟随邻居奶奶上山放牛的情景。那天,真是高兴得没法说。我满山乱跑,奶奶在后面急叫,我什么也听不进去,左手拔起一根草茎,右手揪起一株小花。"不要乱跑,担心老鼠……"我突然站住,不敢再前进半步。"老鼠"二字我听得     

常吃苹果可防肺癌

芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明，常吃苹果可以降低患肺癌的危险性。预防癌症的主要“大兵团”并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素C和β-胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。     

水果好吃须防病

长期以来人们普遍认为多吃营养丰富、香甜可口的水果有益于人体健康和美容,却不知如果不加选择或者过量地食用水果,反而会损害健康,引发疾病。美国专家研究表明,食用过多的果糖会使人体缺铜。他们在实验中用高果     

环保饮食大家谈(三)

蔬菜保鲜小环境青菜当天吃不了的青菜,把根系部分放进水里,可保第二天仍很新鲜。香菜把未浸过水的香菜扎成500克左右的小捆,用纸包好     

让孩子远离催熟水果

新闻背景：据《京华时报》报道,北京大兴区西红门附近的水果商贩用生石灰兑“乙烯利”药水把生芒果梧熟.北京有关部门4月1日下午向媒体通报,用石灰药剂催熟的芒果不存在安全隐患。     

除秋燥多吃这7种水果

入秋以后,空气干燥,中医把这种气候特点称为"燥".秋燥是外感六淫的病因之一,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症,可通过吃水果达到缓解的目的.但同是养肺水果功能也会有差异,应该根据自身情况有所偏重.     

菠萝蜜的保鲜及其市场开发前景

介绍了菠萝蜜的基本生物特性,综合分析了食用价值,提出了对其进行速冻或凝胶保鲜的加工方法,这为消费者常年提供营养、美味的热带水果－菠萝蜜成为可能,同时也为加工企业提供了一条合理、有价值的开发途径。