养肺除秋燥的水果七宝

入秋以后,空气干燥,中医把这种气候特点称为"燥"。燥是外感六淫的病因之一。宝宝身体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。秋季大量上市的许多新鲜水果,富含人体所需的多种营养物质,具有滋阴养肺、润燥生津之功效,是秋季养生保健的最佳辅助食品。     

四类食物可缓解疲倦

炎热的夏天,让人感到疲倦、打不起精神来,适当的饮食调理可有效缓解夏季疲倦. ◆碱性食物夏天疲劳要少吃鸡、鱼、肉等酸性食物,应该适当多吃一些碱性食物,如海带、紫菜、各种新鲜蔬菜、各种水果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等,这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,使疲劳消除.     

谨防硝酸盐污染

人离不开硝酸盐.离开它,香肠颜色会变暗,茄子酱会发霉,奶酪会失去特有的香味和颜色.总之,离开硝酸盐,不少食品都难以保鲜.但这种化学品绝对应当慎用.     

生草栽培对三种岭南水果种植系统的生态经济影响评价

综合运用能值、经济与土壤生态学分析方法,以传统清耕模式为对照,定量研究了生草栽培对荔枝（LitchichinensisSonn）、龙眼（DimocarpuslonganLour）和番荔枝（AnnonasquamosaLinn）三种岭南水果种植系统的生态经济影响。整合系统物质流、能量流和货币流,综合分析其自然资源基础、经济发展状况及可持续发展程度,并将土壤有机质的消耗纳入不可更新自然资源能值投入分析,为岭南水果业生草栽培与否提供科学依据。结果表明,生草栽培可以将荔枝和龙眼种植系统的能值可持续性从传统清耕模式的0．16和0．46分别提升到0．17和0．47;而使番荔枝种植系统的能值可持续性从传统清耕模式的0．59降至0．45。同时,生草栽培可提高荔枝和番荔枝种植系统的经济效益,而降低龙眼种植系统的经济效益。所有案例结果均表明,生草栽培可降低果园土壤有机质的消耗。     

水果、蔬菜及其制品中CO3^—、NO2^—浸提方法的改进研究

对应用国际标准ISO6635-1984E《水果、蔬菜及其制品中NO3^-、NO2^-含量的测定-分子吸收光谱法》进行样品测定时存在的干扰因素-色素、胶体物质进行了研究,结果表明,在冷水浸提,脂肪蛋白沉淀剂用量各为8-10mL的条件下,测定结果准确度高,回收率为96.0%-102.5%;用海泡石、膨润土代替活性炭作为脱色剂,能达到同样的测定效果。回收率在96.5%-102.0%之间。     

科学饮食与健康——食物相克

海带＋猪血：同食会便秘。 水果＋萝卜：同食容易患甲状腺肿。 牛肉＋红糖：同食会引起腹胀。     

四种岭南水果种植系统的能值、经济与土壤整合分析

综合运用能值、经济与土壤生态学分析方法,定量研究了番石榴(Psidium guajava Linn)、黄皮(Clausena lansium Skeels)、枇杷(Eriobotrya japonica Lindl)、葡萄柚(Citrus paradisi Maef)4种岭南水果种植系统的物质流、能最流和货币流,综合分析其自然资源基础、经济发展状况及可持续发展程度,并将土壤有机质的消耗纳入不可更新自然资源能值投人分析,为岭南水果业的可持续发展提供科学依据.能值分析表明,4个水果种植系统的可持续发展能力依次为:葡萄柚(0.94)>枇杷(0.15)>番石榴(0.14)>黄皮(0.10).土壤有机质分布与变化分析表明,4种水果种植系统的土壤有机质消耗量依次为:葡萄柚>黄皮>枇杷>番石榴.经济分析表明,4个水果种植系统的经济效益依次为:葡萄柚>番石榴>枇杷>黄皮.综合分析表明,番石榴、黄皮、枇杷三个系统的水果生产效率有待进一步提高;葡萄柚种植系统的水果生产效率、可持续发展能力和经济效益较高,但其对土壤有机质的消耗强度在四个系统中是最高的,这一点在水土流失严重的丘陵地区显然是不容忽视的.同时,如何降低系统在市场交换中的交换性资产流失是四个系统共同面对的问题.     

气相色谱-质谱联用技术同时分析蔬菜或水果中189种农药残留化合物

农产品的全球化和人们对食品安全的普遍关注,促进了相关部门加快进行旨在加强对农药残留物分析方法专属性和增加测试样品数量方面的计划．这些需求使得我们必须开发可以从一次萃取的样品中,分析多种农药化合物的可靠而快速的分析方法．许多已经开发的分析方法只是适合于有限的农药残留化合物,例如用ＥＣＤ,ＮＰＤ等检测器,结果需要多次进样,而且需双柱进行分析确认．     

长在树干上的葡萄——嘉宝果

从我国台湾地区引进的新型水果品种嘉宝果,为桃金娘科植物,是一种枝条形态优美、抗病虫害能力强、栽植管理方便、具有多种经济用途的珍稀果树。嘉宝果可周年开花结果,但主要花斯为每年3-4月、8-10月两季,花特别繁茂,盛花期只见繁花不见树,可与日本樱花之姿媲美。     

夏季蔬菜农药多教你几招防中毒

现在种类繁多的新鲜水果让人目不暇接.吃水果,在品尝美味的同时,还可以补充人体必需的维生素和其它营养要素.然而,吃多了,也会引发一些疾病,这就是医学上所说的"水果病".梨子:含有丰富的维生素、糖类以及钾、钙等元素,易被人体吸收,促进食欲,还能增加血管弹性,使高血压恢复正常,对肝炎病人的肝脏也具有保护作用.