本刊声明

一,不要立刻吃水果。水果中含有类黄铜化合物,摄入后经肠道细菌作用转化为二羟苯甲酸,而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,会干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿。     

农业贸易应寻找新的视角

自改革开放以来,我国农业取得了巨大成就,为我国基本解决温饱问题提供了坚实的物质基础,并保证了我国的粮食安全,这主要归功于农业对外贸易长期实施保障粮食安全的出口战略.2003年之前我国农业进出口贸易基本上为顺差,尤其是资源环境密集型产品的贸易,如粮食、水果等.2004年我国农产品贸易首次出现逆差,2005年农产品贸易逆差大幅下降,到2006年前三季度农产品贸易逆差同比增长45%.我国长期以来一直实施保障粮食安全的农业贸易政策,造成我国农业对外贸易的结构是:资源环境密集型产品(粮食、水果等产品等)为贸易顺差,而劳动密集型产品(蔬菜、食糖等园艺产品)为贸易逆差.     

保留时间锁定(PTL)和3路分流柱在草莓提取液分析中的应用

水果和蔬菜提取液分析通常较复杂,一般要用到气相色谱的特殊检测器如NPD,μECD和FPD,以检测提取液中微量的农药残留物,而质谱通常用来确证GC的检测结果.曾有报道介绍在GC/MS系统中色谱柱的末端加一个3路分流柱,使从柱子中的流出组分2份被分流到气相色谱的检测器,一份分流到MSD.     

数字

增4成海关总署2021年3月11日对外发布,今年前两个月,海关共截获检疫性有害生物172种、7 942次,截获次数同比增长40.41%。海关通报显示,前两个月,海关组织专家对境外输华水果企业开展视频检查,撤销了245家企业输华资质。依据口岸截获情况,向外方发出98份违规通报,依法退回或销毁15个国家和地区的56批进口农产品,取消33家企业输华资质。     

优质水果生产实用技术问答（之四）

苹果：①对于难着色品种或不利果实着色的产区,宜选择双层三色袋(外层外表为灰、绿等颜色,中层为黑色,内层袋为蜡质红色或蓝色袋)。其作用是遮光,控制果实叶绿素的形成,免除无袋栽培着色期的褪绿过程和残存绿色对着色的影响,加快果实着色速度和提高着色程度。     

四川阿坝州特色水果产业现状及其发展方向

高山峡谷区是阿坝州生态环境脆弱和人口密度大的区域,特色水果是与该区域环境、资源与气候特点相适应的传统优势产业。近年来,在特色水果新品种引进、基地建设和产业体系建设方面取得了较大的进展,特色水果产业快速发展,已成为该区域生态农业发展、农民增收和产业结构调整的重要支柱产业。对阿坝州特色水果产业发展的现状与目前存在的问题进行了全面的分析,为该产业今后的发展指出了方向。     

浙江省庆元县甜桔柚产地环境质量监测与评价

无公害产品产地农业生态环境质量是影响无公害产品质量的重要因子之一,对丽水市庆元县甜桔柚基地农业环境质量的调查和监测表明,庆元县无公害甜桔柚基地符合无公害产品的环境质量要求。     

ClO_2在食品杀菌保鲜中的应用

综述了ClO2在果蔬、畜禽制品、水产品、乳制品、啤酒和饮料等食品行业杀菌保鲜方面应用研究的概况。ClO2因其具有很强的氧化作用及可阻止蛋氨酸生成乙烯、破坏已生成的乙烯并对动植物机体不产生毒效的性能,在食品保鲜中具有独特的性能优势。展望了ClO2在食品杀菌保鲜领域的应用前景。     

豆腐柴叶胶冻形成条件及保鲜护色研究

从促凝剂、复配促凝剂、高温漂烫叶片、冷藏冷冻叶片4个方面对豆腐柴叶胶冻的形成条件做了探讨。结果表明,对豆腐柴叶汁的促凝效果最佳单一试剂为CaCO3,效果最佳的复配试剂为CaCO3-CaCl2,经95℃高温漂烫10s叶片或叶片汁液冷冻3个月后均能形成黄绿色的胶冻。     

熟吃苹果的好处你知道多少

苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。把苹果与猪肉搭配吃,一般人家很少这样做,但它确实有独特的功效,而且苹果可消除猪肉的独特异味。