餐桌上的西风东渐——当筷子与刀叉相遇

中华饮食文化向来善于吸收外来饮食文化并融合为自己的一部分。近代中国人在对待西方饮食文化上抱着一种矛盾心理,一方面既视西餐为＂未开化＂,极尽鄙视与排斥,另一方面又将饮食与西方列强的坚船利炮联系起来,认为其必有先进之处。总体来说,西方饮食文化的传入并没有根本改变中国人的饮食习惯,但却带来了不少＂中西合璧＂的具体实践,并使一些人士萌生了＂吾国人苟能与欧美人同一食品,自不患无强盛之一日＂的想法。但在半殖民半封建状态下的近代中国,这种另类的＂救亡图存＂方案,局限性显而易见。     

Delignification of disposable wooden chopsticks waste for fermentative hydrogen production by an enriched culture from a hot spring

Hydrogen(H2) production from lignocellulosic materials may be enhanced by removing lignin and increasing the porosity of the material prior to enzymatic hydrolysis. Alkaline pretreatment conditions,used to delignify disposable wooden chopsticks(DWC) waste, were investigated. The effects of NaOH concentration, temperature and retention time were examined and it was found that retention time had no effect on lignin removal or carbohydrate released in enzymatic hydrolysate. The highest percentage of lignin removal(41%) was obtained with 2% NaOH at 100℃, correlated with the highest carbohydrate released(67 mg/gpretreated DWC) in the hydrolysate. An enriched culture from a hot spring was used as inoculum for fermentative H2 production, and its optimum initial pH and temperature were determined to be 7.0 and 50℃, respectively. Furthermore, enzymatic hydrolysate from pretreated DWC was successfully demonstrated as a substrate for fermentative H2 production by the enriched culture. The maximum H2 yield and production rate were achieved at 195 mL H2/g total sugarsconsumedand 116 mL H2/(L·day), respectively.     

小提案彰显大价值

正比起养老、医疗、教育、治理环境污染等涉及重大民生利益的提案,"禁筷"堪称是一个小提案,但意义与价值却不小,必要性也显而易见。全国人大代表、央视主持人张泽群拟在两会上建议"禁止生产销售一次性筷子",他通过新浪微博征集网民意见:"俺做个调查,请亲们集思广益,俺愿意在人大会上转达大家的意见。""征集令"一出,网友纷纷发"声",痛陈一次性筷子的弊端,提出了许多有价值的"金点子",充实、完善着他的提案。(见3月4日《东方今报》)比起养老、医疗、教育、治理环境污染等涉及重大民生利益的提案,"禁筷"堪称是一个小提案,但意义     

养成简单生活的理念和习惯

全国政协委员、自然之友会长梁从诫先生，是一位70多岁高龄的老人，外出时随身携带着一副长期使用的筷子，每次用餐他总是细心拿出自带的筷子，而不去动餐桌上的豪华或简易的一次性筷子。他擦手时，也不使用时髦的纸巾，而是掏出近年来很少有人使用的手帕。     

被异物插入体内勿乱拔

<正>电视柜上铜质"东方明珠塔"摆件精美,却差点要了1岁男孩童童的命!各大医院急诊科报料:暑假期间,筷子、勺子、家庭摆件等坚硬物件插伤孩子的意外频发,医生提醒:幼童的头颈部锐器伤害,仍是近期应特别关注点。各大医院暑期收治异物伤娃增多记者了解到,8月3日,广东省第二人医院接到广州市一区人民医院求助电话,一名患儿在家玩耍时不慎被尖锐的家庭摆设的尖部刺入颈部,情况异常危急,希望转院。省二医骨科随即派医生前往会诊,并将患者     

以倡导节约环保为时尚

河北省衡水市最早投身环保事业的志愿者赵鸿,经常背着一个自制的布包,朋友们笑它像个大布袋子,太寒酸了.     

一次性之痛

自从一次性发泡塑料餐具于1986年最初在火车上使用,至今已有二十多年历史.而就在这二十几年中,一次性餐具也在每个人的日常生活中越来越占据着密切相关的地位.上午,有客人来访,拿出一次性纸杯给他们斟茶倒水;中午,点一份快餐,使用的是一次性的筷子和勺子;晚上,和朋友聚餐,享受不完的美味便用一次性餐盒打包带走……     

一次春游造成的垃圾

劳动节放假了,自己好久没有出去玩了,于是和几个朋友约好去沙沟湖游玩。大家一起商量分工合作,我的任务是炒菜。5月2日早晨,为了让大家能吃上丰富的菜,我早早的起床,带着自己的零用钱去了菜市场。买了些家常菜,土豆,黄瓜,粉皮,豆芽,辣椒,提着五袋菜就回家了。我急     

选筷子,别“油”腔“滑”调

古装片里,一双银筷子能试百种毒,令人惊奇。回到普通生活中,民以食为天,中国人吃饭离不开筷子。作为直接"入口"的餐具,筷子与人体健康息息相关,如果长期不正确使用,小小筷子也暗藏着健康危机,快来了解一下筷子的健康注意事项吧。材质:"本色"示人更无害竹筷子推荐指数:用天然竹子制作,无毒又环保的竹制筷子是健康首选。其价格低,质量又好,遇高温不会变形,也不容易产生划纹暗藏细菌。本色木筷子推荐指数和竹制筷子一样,木制筷子也取材天然,具有手感好、遇高温不变形的特     

让安全餐具伴随您的健康

提出了对陶瓷、塑料、不锈钢、铝等餐具在选择和使用中应注意的问题,以防对人体健康造成危害。