中亚地区粮食生产潜力及发展潜力分析——基于GAEZ方法

中亚地区因特殊的地理位置和高粮食生产能力,对维护世界粮食安全意义重大,发掘中亚地区粮食生产潜力有助于全球粮食危机缓解。采用GAEZ方法,结合联合国粮农组织数据库,定量分析了中亚地区5个国家、9种粮食作物的潜在单产及潜在面积,并通过控制粮食单产和生产面积的变化提出三种假设,测算出不同假设下中亚地区的粮食生产潜力、发展潜力和发展潜力幅度。结果表明：中亚地区的哈萨克斯坦粮食生产潜力和发展潜力大;小麦、大麦产量有较大提升空间,高粱、黑麦、谷子、燕麦、荞麦产量提升空间小且潜力集中在哈萨克斯坦,但高粱的发展潜力幅度很大。     

“一带一路”沿线国家粮食消费时空格局

“一带一路”沿线国家是世界重要粮食生产—消费区,开展该区域粮食安全研究具有重要意义。聚焦粮食消费,剖析沿线国家1995—2017年粮食消费时空格局特征,揭示影响因素。结果表明：（1）1995—2017年,粮食消费数量逐渐增长,总量占世界比例介于55%~59%,人均消费量增至367 kg,为世界水平的95%。（2）1995—2017年,其他用粮和工业用粮高速增长,饲料和口粮快速增长,损耗和种子用粮缓慢增长,形成“口粮为主、饲料为辅”的消费结构,处于粮食消费初级阶段。（3）消费总量空间差异大而人均消费差异小,中东欧国家消费水平高,人口大国、岛屿小国、粮食生产条件欠佳国家消费水平较低。（4）各类用途粮食人均消费量空间差异不大,饲料总量空间差异最大且逐渐增大,近半数国家仍以口粮为主,约25%的国家完成了向相对均衡型转变的消费结构升级。（5）人口数量和消费水平累积贡献率约为43%和57%,中亚、东南亚、南亚多数国家受消费、人口共同影响,西亚及中东国家多受人口影响,中东欧内部差异大。口粮、饲料累积贡献量占比约为46%和34%,南亚、东南亚国家多受口粮影响,中蒙俄、中亚国家多受饲料影响,中东欧和中南半岛国家多为综合贡献型。     

中国粮食作物种植结构调整及其水土资源利用效应

粮食种植结构调整会影响农业资源的消耗需求。20世纪90年代中后期以来,玉米在我国粮食生产中的地位明显提升。以粮食种植结构无调整为参照情景,一定产量下,1996-2015年,在国家层面,因粮食种植结构调整对水土资源消耗的节省量约占现期需求量的4%左右。在区域层面,从结构调整对种植面积的减省效应看,耕地资源相对丰富的北方地区明显高于南方地区;从对水资源消耗的减省效应看,北方贫水区也普遍高于南方地区,干旱度最高的西北地区最高。期间区域分品种粮食生产广泛受到作物种植比例变化的影响。研究结果表明,要充分利用好南方水热资源,恢复水稻生产,主要取决于稻米需求及其种植效益,而北方地区则要尽可能按降水规律调整农作制度,合理控制水稻、小麦的种植面积。     

青藏高原粮食生产、消费及安全风险格局变化

青藏高原是中国粮食短缺地区之一,提高其粮食自给能力和确保粮食安全一直受到中央和地方政府的高度重视。在修订牧业区和半农半牧地区人均粮食消费需求量标准的基础上,利用1985-2015年青藏高原县级行政单元粮食产量和消费数据,采用波动系数法、分级法、重心模型以及粮食短缺指数模型,分析青藏高原粮食生产和消费的时空变化特征,并评估114个县市的粮食安全风险状况。结果表明：青藏高原粮食生产与消费空间分布不均衡,粮食生产呈环形分布在青藏高原东部湟黄谷地、藏东和藏南沿江河谷地带,中部和西部粮食产量较低,粮食消费呈东高西低格局;本地粮食生产不能满足居民消费需求,区域粮食缺口量达21.04万~121.69万t,相当于粮食消费需求的8.22%~40.11%,考虑旅游人口的影响,2015年区域粮食缺口达132.92万t;青藏高原粮食安全风险较高的地区广泛分布在藏北高原、青南高原、祁连山地以及城市化水平较高的拉萨市辖区和西宁市辖区,旅游业发展对林芝市的粮食安全风险影响显著;单纯依靠粮食增产不能解决区域粮食问题,建立完善的粮食储备和交通物流体系、加强与内地及周边国家的粮食贸易合作,是保障青藏高原粮食安全的关键。     

治理污染须勇为

《中国经济周刊》报道,我国农田重金属污染触目惊心,每年污染1200万吨粮食。曾有一位科学家受邀到某地检测土地重金属污染情况,发现这块全国著名的粮食主产区污染情况已经严重到令人咂舌!     

粮食巨灾保险的定价研究——以我国稻谷巨灾保险为例

准确厘定了粮食巨灾保险的费率,系为政府保险支农政策的制订提供技术支持。巨灾事件属于极值事件,故巨灾保险的费率可基于极值理论进行厘定。按照费率厘定的参数法思路,以广义帕累托分布(GPD)作为粮食灾损数据的尾部分布,采用极大似然法估计其参数,进而厘定粮食巨灾保险的纯费率。以稻谷为例,厘定了我国各省(市、区)稻谷巨灾保险的纯费率。应完善法律法规就粮食巨灾保险加以明确,同时加大政府的政策扶持力度,对不同省(市、区)的稻谷巨灾保险参照其纯费率给予有区别的保费补贴,并给予粮食主产区的稻谷巨灾保险更充分的优惠政策。     

春节餐桌,浪费惊人

"天价年夜饭"的真正看点不是"天价",也不是值不值的问题,而是在于以下两点:一是享用"天价年夜饭"的人是谁?二是为"天价年夜饭"埋单的钱是如何来的?随着春节的临近,各大网站上的年夜饭已经开始火暴预定,随手点开一家餐厅的年夜饭菜单,1888元,2888元,5888元各种高价套餐立刻呈现在眼前。普通中小型餐馆的年夜饭价格在每桌最低800元左右,大餐馆的散席年夜饭的最低价格以1300元至1500元/桌占多数。虽然价格不菲,但预定依然火暴,现在大多数饭店的包房已经没有了,只能订散席,且只剩下中午的散席。年夜饭预定紧俏的同时,餐桌浪费这个严峻的问     

有关餐桌浪费的生态命题

餐桌浪费不只是个道德命题、更是一个生态命题,在建设节约型社会的今天,减少餐桌浪费,不但节约资源,也是减少环境压力的一个最便捷简单又行之有效的方法。来自中国农业大学食品科学与营养工程学院的调查数据显示:我国一年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就高达800万吨和300万吨,这相当于至少倒掉了两亿人一年的口粮。同样来自媒体的报道:全国     

江苏省泰兴市土地资源的人口承载量研究

从人群的营养水平和主粮、副食品消费结构的变化出发，分别估算和预测了１９９３年和２０００年江苏省泰兴市土地资源的人口承载量。结果表明，该市土地资源１９９３年可供１２０万人过上宽裕型生活，到２０００年可供９５万人过上小康型生活，其余三分之一以上人口的粮食需求要依靠市外供给。     

山东水果资源及其产业发展问题与对策

水果是山东省种植业的重要组成部分，2004年统计表明，水果产值仅次于粮食和蔬菜，是农民增收的主要途径之一。因此，分析山东水果资源现状和产业布局，探讨山东水果产业发展中存在的主要问题，提出促进山东水果产业发展的对策和建议，具有重大现实意义。